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KOMPLIZEN | Restaurant Frankfurt

Egenolffstraße 17, 60316 Frankfurt am Main

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PAN Y MANTEQUILLA
5.00
BROT & BUTTER — De la panadería Ouwe y mantequilla Odenwälder, Molkerei Hüttenthal.
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratos
OSTRAS
10.00
AUSTERN — Con granizado de moras y aceite de oliva.
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
TOMATE Y TOMATEvegetarian
16.00
TOMATE & TOMATE — Variedades de tomates antiguos del jardín de Alex. Tomates Tagetes Dashi y Shiso.
estimación≈ 150 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
CEVICHE DE PERCA
22.00
WOLFSBARSCH CEVICHE — Con melón cantalupo, paja de patata y crema de rúcula.
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
OCTOPUS LAAB
20.00
OKTOPUS LAAB — Ensalada de pulpo tibia, albahaca tailandesa, cilantro, menta. Basado en el clásico tailandés.
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
JUDÍAS VERDES Y BURRATAvegetarian
18.00
STANGENBOHNEN & BURRATA — Judías verdes a la parrilla, vinagreta de limón encurtido y hierbas, peperoni y ciruelas encurtidas, burrata de búfala.
estimación≈ 380 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
GAZPACHOvegan
15.00
Gazpacho verde con aceite de oliva y pimentón ahumado y Pimientos de Padrón. Vegano. Pan opcional.
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
MAÍZ, QUESO Y PIMIENTAvegetarian
20.00
MAIS KÄSE & PFEFFER — Cavatelli con salsa de maíz, salsa de nectarina y jalapeño, jalapeños fermentados y cilantro fresco.
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
TORTITAS DE BERENJENA Y CEBOLLINOvegetarian
24.00
AUBERGINE & SCALLION PANCAKES — Berenjena agridulce, tortitas de cebollino y jengibre encurtido.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
RAKIELA Y MELCÓTÓN
32.00
SEETEUFEL & PFIRSICH — Filete con salsa BBQ de melocotón, brócoli silvestre, mostaza marrón y aceite de chile Morita.
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
MEDIO POLLO
28.00
HALBES HÄHNCHEN — Medio pollo deshuesado, demi-glace de pollo, espinacas con vinagreta de vinagre negro.
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
POSTRE
PANACOTTA DI MAISvegetarian
12.00
Con salsa de moras, caramelo de azafrán y crujiente de maíz.
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 41
FINANCIERvegetarian
12.00
Con albaricoque, aceite de hoja de higuera y ganache.
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 40
MENÚ PARA COMPARTIR DEL CHEF
MENÚ PARA COMPARTIR DEL CHEF
65.00
CHEFS CHOICE SHARING MENÜ — 5 platos, 2 postres
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Vegetarianovegetarian
60.00
Vegetarisch — 5 platos, 2 postres
estimación≈ 1900 kcal210 g de carbohidratospesado 35
Menú Especial de Pollo
55.00
Special Chicken Menu — 4 platos, 2 postres
estimación≈ 2000 kcal160 g de carbohidratospesado 29
ESTILO FAMILIAR TODO LO QUE PUEDAS COMER
BASIC
39.00
Ensalada fresca, queso crema, encurtidos, queso y mantequilla. Pan de masa madre y Pain de Mie. Jamón opcional.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 70
CRISPY EGGvegetarian
Con aceite de chile crujiente.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
SHAKSHUKAvegan
Con tofu y tahina. Vegano.
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Sandía Fetavegetarian
WASSERMELONE FETA — con menta fresca
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas Andalousevegetarian
KARTOFFELN ANDALOUSE — con ensalada de col
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada de Judías Blancasvegan
WEISSE BOHNEN SALAT — con aceitunas. Vegano
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Melocotón Tomatevegan
PFIRSICH TOMATE — Vegano
estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos
Calabacín Amarillovegetarian
GELBE ZUCCHINI — con labneh
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pastel de Cerezas Streuselvegan
KIRSCH STREUSEL KUCHEN — Vegano
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 44
French Toastvegetarian
FRENCHTOAST — con fresas y nata
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 38
Ostra
3.50
AUSTER
estimación≈ 80 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

¿Esta carta sigue siendo correcta?

97veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir pancakes de berenjena y cebolleta o cavatelli con salsa de maíz. Hay un menú compartido totalmente vegetariano. Quienes comen carne piden platos como medio pollo.

18 platos vegetarianos y 5 veganos de 28

70dia
scoreestimación

Opciones proteicas en Frankfurt

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Se centra en pescado y carne frescos.

14 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Egenolffstraße 17, 60316 Frankfurt am Main
Horario
luncerrado
marcerrado
mié18:00–23:00
jue18:00–23:00
vie18:00–01:00
sáb10:00–15:00, 18:00–01:00
dom10:00–15:00
Brunch Sa & So 10:00 - 15:00
Contacto
+496983044805 kontakt@wir-komplizen.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), komplizen.restaurant/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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