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Fundus

Städtischen Bühnen Frankfurt, Willy-Brandt-Platz 1-3, 60311 Frankfurt am Main

horario aún desconocido

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

S O P A S
Caldovegetarian
9.90
Bouillon — Juliana de verduras | dumplings de sémola
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Crema de espinacas
14.50
Spinatcremesuppe — Pequeñas vieiras
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
E N T R A N T E S
Bruschetta (3 piezas)vegetarian
7.50
Bruschetta (3 Stück) — Tomates | ajo | albahaca
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos
Tártaro de salmón y aguacatepescatarian
21.00
Lachs-Avocado-Tatar — Salsa de crema agria y eneldo | bouquet de ensalada
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de cabra gratinadovegetarian
19.50
Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Sesam — Miel y sésamo | remolacha | ensalada de rúcula | mostaza de higos
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
E N S A L A D A S
Ensalada Fundusvegan, vegetarian
19.50
Salat Fundus — Hojas verdes de temporada | tomate | pepino | granada
estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada Fundus con pechuga de pollo
23.50
Salat Fundus mit Hähnchenbrust
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada Fundus con gambaspescatarian
26.50
Salat Fundus mit Garnelen b
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Caesar Salad
21.50
Corazones de lechuga romana | aderezo Caesar | croutons de parmesano | pechuga de pollo
estimación≈ 550 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
P L A T I L L O S
Roastbeef al punto
19.50
Rosa gebratenes Roastbeef — Remoulade casera | patatas salteadas
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salmón ahumado noruegopescatarian
21.50
Norwegischer Räucherlachs — Rösti de patata casero | rábano picante con nata
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Opernteller
23.50
Queso | salmón | gamba | paté | roastbeef | bouquet de ensalada
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tártaro de ternera Angus
21.50
Herzhaftes Tatar von der Angus-Rinderhüfte — Cornichons | pan de campo
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 69
Vitello Tonnato
24.50
Ternera | crema de atún | alcaparras
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
P L A T O S P R I N C I P A L E S
Buddha Bowl vegetarianovegetarian
21.00
Vegetarische Buddha Bowl — Hummus | falafel | ensalada de quinoa | remolacha | hojas verdes
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79
Filete de matjespescatarian
20.50
Matjesfilet — Manzana | remolacha | patatas cocidas
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Ravioli relleno de nuez y higosvegetarian
18.50
Ravioli mit Walnuss-Feigen-Füllung — Salsa gorgonzola | tomates cherry
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Risotto cremoso de naranjavegetarian
19.50
Cremiges Orangenrisotto — Burrata | reducción de albahaca
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Tagliatelle picantespescatarian
24.50
Pikante Tagliatelle — Espárragos verdes | gambas | chile
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Gelatina de Tafelspitz
19.50
Tafelspitzsülze — Salsa verde | patatas salteadas
estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Curry verde de pollo
24.50
Grünes Hähnchencurry — Arroz basmati | verduras de temporada
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Wiener Schnitzel
29.50
Ensalada de patata y pepino | arándanos rojos
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
Rumpsteak
31.50
Patatas fritas | chalotas | jugo de vino oporto | pequeña ensalada de acompañamiento
estimación≈ 800 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
P O S T R E
Tiramisúvegetarian
11.00
Tiramisu a,g Frische Früchte — Frutas frescas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Gofres frescosvegetarian
14.50
Frische Waffeln — Ragoût de cerezas | helado de vainilla
estimación≈ 900 kcal95 g de carbohidratospesado 16
Selección de quesosvegetarian
19.00
Käseauswahl — Varios quesos de montaña y de leche cruda | uvas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

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82veggie
scoreestimación

Diversos platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir un Buddha Bowl vegetariano, ravioli de nuez y higos o risotto de naranja con burrata. Solo la Salat Fundus es vegana.

10 platos vegetarianos y 1 veganos de 26

82dia
scoreestimación

Platos proteicos y ensaladas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones bajas en carbohidratos. Los entrantes y las ensaladas son muy adecuados.

17 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Städtischen Bühnen Frankfurt, Willy-Brandt-Platz 1-3, 60311 Frankfurt am Main
Horario
aún desconocido
Contacto
+4969231590 info@huber1911.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), huber1911.de
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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