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Erno's Bistro

Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main

Abierto ahora · hasta 13:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Sopa de alubias blancas con raviolo de confit de pato e hígado de pato
39.00
Weiße Bohnensuppe mit Raviolo von Entenconfit und Entenleber — White bean soup with duck confit ravioli and duck liver
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Seis ostras Speciales Gillardeau N° 4
48.00
Sechs Austern Speciales Gillardeau N° 4 — Six oysters Speciales Gillardeau N° 4
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de cigalas
98.00
Duo von Langustinen, Krustentier Gelée, Ingwer-Chili-Jus, Schnittlauch — gelatina de crustáceos, jus de jengibre y chile, cebollino
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tarta de queso fresco de cabra
49.00
Tarte mit Ziegenfrischkäse, Gemüse Provençal und Ibérico Pata Negra Schinken — verduras provenzales y jamón Ibérico Pata Negra
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera
89.00
Rinder Tartar mit Kartoffelrösti, Crème Fraîche und Osietra Caviar — rösti de patata, crème fraîche y caviar Osietra
estimación≈ 450 kcal28 g de carbohidratos
Morcilla, vieira y cabeza prensada
59.00
Blutwurst, Jakobsmuschel und Presskopf mit Apfelvinaigrette und Senfemulsion — vinagreta de manzana y emulsión de mostaza
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo orgánico soufflé
89.00
Souffliertes Bio-Ei mit Osietra Caviar, Spinat und Croutons — caviar Osietra, espinacas y croutons
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caviar Osietra Imperial Gold 125g
380.00
Dose Caviar Osietra Imperial Gold 125 Gramm, Rösti und Crème Fraîche — rösti y crème fraîche
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratos
Platos Principales
Loup de Mer
79.00
Loup de Mer mit Perlgraupen-Gemüse und Weinbergschnecken, Lauch, Rotweinsauce und Kräuterbutter — verduras con cebada perlada, caracoles de Borgoña, puerros, salsa de vino tinto y mantequilla de hierbas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pot au Feu de pescado y mejillones
89.00
Pot au Feu von Fisch und Miesmuscheln mit Artischocken, Fenchel und Tomaten, Rouille und Croutons — alcachofas, hinojo, tomates, rouille y croutons
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 90
Lomo de cordero con especias de Mallorca
79.00
Lammrücken mit Mallorca Gewürze, Auberginen Confit und Panisse,gebratene Romanasalat und Lamm-Jus — confit de berenjena, panisse, lechuga romana salteada y jus de cordero
estimación≈ 620 kcal26 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte
89.00
Entrecôte mit Kenya Bohnen und Pommes Frites, Sauce Béarnaise — judías de Kenia, patatas fritas y salsa bernesa
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Paloma alsaciana
79.00
Elsässische Taube mit Speck und Trauben, Rahmwirsing und Kartoffelschaum — con beicon y uvas, col lombarda a la crema y espuma de patata
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
Crème Brûlée de vainilla de Madagascar
18.00
Crème Brûlée mit Madagaskar Vanille — Crème brûlée with Madagascar vanilla
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Sorbete de Gin & Tonic estilo Erno
26.00
Sorbet Gin & Tonic Erno´s Art — Gin & Tonic sorbet Erno´s style
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratospesado 32
Sorbete de ruibarbo y Darjeeling
26.00
Rhabarber-Darjeeling Sorbet mit Rosenwasser-Schaum — con espuma de agua de rosas
estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Tarta de albaricoque y almendra
26.00
Aprikosen-Mandel-Tartelette, Crème Chiboust, Aprikosen-Vanille-Lavendel-Coulis — crème chiboust, coulis de albaricoque, vainilla y lavanda
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Selva Negra de Erno
26.00
Erno´s Schwarzwälder Kirsch — Erno´s Black Forest Cake
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Selección de quesos del Maître Bernard Antony
Käse auswahl von Maître Bernard Antony — Cheese selection from Maître Bernard Antony
estimación≈ 400 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le Menu du Jour
Menú de 4 platos
198.00
4 Gang Menü — Amuse Bouche, entrante, pescado, carne, queso o postre, petits fours
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Menú de 3 Tiempos
159.00
3 Gang Menü — Amuse bouche, entrante, plato de pescado o carne, queso o postre, petits fours
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Menú del Mediodía
Entrante-Plato Principal-Postre
95.00
Vorspeise-Hauptgericht-Dessert — Bisque de bogavante fría con sorbete de estragón, dorada, sepia y mejillones, arroz vadouvan y salsa de pimentón
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Cuatro Tiempos
125.00
Vier Gänge — Bisque de bogavante fría con sorbete de estragón, dorada, sepia y mejillones, arroz vadouvan y salsa de pimentón
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 25

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Erno's Bistro no ofrece platos principales vegetarianos. Solo los postres como la Crème Brûlée o la selección de quesos son vegetarianos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 23

84dia
scoreestimación

Cocina francesa baja en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. La lubina y el rack de cordero son adecuados para quienes cuidan los carbohidratos.

11 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mié12:00–13:30, 19:00–20:30
jue12:00–13:30, 19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sábcerrado
domcerrado
Samstags, Sonn- und Feiertags haben wir geschlossen.. Winter 20.12.2025 bis 11.01.2026. Ostern 03.04.2026 bis 08.04.2026. Sommer 18.07.2026 bis 10.08.2026. Herbst 03.10.2026 bis 1210.2026. Winter 23.12.2026 bis 10.01.2027
Contacto
+4969721997 info@ernosbistro.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ernosbistro.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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