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Erno's Bistro

Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main

Cerrado ahora · abre lun 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

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VORSPEISEN
Weiße Bohnensuppe mit Raviolo von Entenconfit und Entenleber
39.00
White bean soup with duck confit ravioli — White bean soup with duck confit ravioli and duck liver
Sechs Austern Speciales Gillardeau N° 4
48.00
Oysters Speciales Gillardeau — Six oysters Speciales Gillardeau N° 4
Duo von Langustinen, Krustentier Gelée, Ingwer-Chili-Jus, Schnittlauch
98.00
Langoustines with crustacean jelly — Duo of langoustines, crustacean jelly, ginger-chili jus, chives
Tarte mit Ziegenfrischkäse, Gemüse Provençal und Ibérico Pata Negra Schinken
49.00
Goat cheese and Ibérico ham tartlet — Tartlet with fresh goat cheese, Provençal vegetables and Ibérico Pata Negra ham
Rinder Tartar mit Kartoffelrösti, Crème Fraîche und Osietra Caviar
89.00
Beef tartar with potato rösti — Beef tartar with potato Rösti, crème fraiche and caviar
Blutwurst, Jakobsmuschel und Presskopf mit Apfelvinaigrette und Senfemulsion
59.00
Blood sausage, scallop and head cheese — Blood sausage, scallop and head cheese with apple vinaigrette and mustard emulsion
Souffliertes Bio-Ei mit Osietra Caviar, Spinat und Croutons
89.00
Soufflé egg with caviar — Soufflé organic egg with Caviar, Spinach and croutons
Dose Caviar Osietra Imperial Gold 125 Gramm, Rösti und Crème Fraîche
380.00
Osietra caviar with rösti — Osietra imperial gold caviar 125 grams, Rösti and crème fraîche
HAUPTGÄNGE
Loup de Mer mit Perlgraupen-Gemüse und Weinbergschnecken, Lauch, Rotweinsauce und Kräuterbutter
79.00
Sea bass with pearl barley and snails — Sea bass with pearl barley vegetables and Burgundy snails,leeks, red wine sauce and herb butter
Pot au Feu von Fisch und Miesmuscheln mit Artischocken, Fenchel und Tomaten, Rouille und Croutons
89.00
Fish and mussel pot-au-feu — Fish and mussel pot-au-feu with artichokes, fennel and tomatoes,rouille and croutons
Lammrücken mit Mallorca Gewürze, Auberginen Confit und Panisse,gebratene Romanasalat und Lamm-Jus
79.00
Rack of lamb with aubergine confit — Rack of lamb with Majorcan spices, aubergine confit and panisse,roasted romaine lettuce and lamb jus
Entrecôte mit Kenya Bohnen und Pommes Frites, Sauce Béarnaise
89.00
Entrecôte with fries — Entrecôte steak with Kenyan green beans, French Fries, and Béarnaise sauce
Elsässische Taube mit Speck und Trauben, Rahmwirsing und Kartoffelschaum
79.00
Alsatian pigeon with bacon — Alsatian pigeon with bacon and grapes, creamed savoy cabbage and potato foam
DESSERTS
Crème Brûlée mit Madagaskar Vanille
18.00
Vanilla Crème Brûlée — Crème brûlée with Madagascar vanilla
Sorbet Gin & Tonic Erno´s Art
26.00
Gin & Tonic sorbet — Gin & Tonic sorbet Erno´s style
Rhabarber-Darjeeling Sorbet mit Rosenwasser-Schaum
26.00
Rhubarb-Darjeeling sorbet — Rhubarb–Darjeeling sorbet with rose water foam
Aprikosen-Mandel-Tartelette, Crème Chiboust, Aprikosen-Vanille-Lavendel-Coulis
26.00
Apricot and Almond Tartlet — Apricot and Almond Tartlet, crème chiboust, Apricot and Vanilla and Lavender Coulis
Erno´s Schwarzwälder Kirsch
26.00
Black Forest Cake — Erno´s Black Forest Cake
Käse auswahl von Maître Bernard Antony
Cheese selection — Cheese selection from Maître Bernard Antony
Le Menu du Jour
4 Gang Menü
198.00
4 Course Tasting Menu — Amuse Bouche, Vorspeise, Fisch, Fleisch, Käse oder Dessert, Petits Fours
3 Gang Menü
159.00
3 Course Tasting Menu — Amuse Bouche, Vorspeise, Fisch oder Fleischgericht, Käse oder Dessert, Petits Fours
Mittagsmenü
Vorspeise-Hauptgericht-Dessert
95.00
Lunch Menu (Lobster Bisque, Dorade, Suckling Pig) — Kalte Hummer Bisque mit Estragon Sorbet, Dorade, Sepia und Muscheln, Vadouvan Reis und Paprika Sauce und / oder Duo vom Milchferkel mit Krautsalat, Rösti und Jus, Tagesdessert oder Crème Brûlée
Vier Gänge
125.00
4 Course Lunch Menu — Kalte Hummer Bisque mit Estragon Sorbet, Dorade, Sepia und Muscheln, Vadouvan Reis und Paprika Sauce und / oder Duo vom Milchferkel mit Krautsalat, Rösti und Jus, Tagesdessert oder Crème Brûlée

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Práctico

Dirección
Liebigstraße 15, 60323 Frankfurt am Main
Horario
lun12:00–13:30, 19:00–20:30
mar12:00–13:30, 19:00–20:30
mié12:00–13:30, 19:00–20:30
jue12:00–13:30, 19:00–20:30
vie12:00–13:30, 19:00–20:30
sábcerrado
domcerrado
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Contacto
+4969721997 info@ernosbistro.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ernosbistro.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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