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Salzkammer

Weißadlergasse 15, 60311 Frankfurt am Main

Abierto ahora · hasta 23:30

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas y Entrantes
Frankfurter Handkäsevegetarian
5.20
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salzkammer’s Bretteljausevegetarian
17.50
Queso de leche de heno, rábano picante, mantequilla y pan de masa madre
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salzkammer’s Bretteljausevegetarian
24.50
Queso de leche de heno, rábano picante, mantequilla y pan de masa madre
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Ensalada de hojas verdes pequeñavegetarian
5.20
Kleiner grüner Blattsalat
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de hojas verdes grandevegetarian
10.50
Größer grüner Blattsalat
estimación≈ 200 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de hojas verdes grande y aceite de semillas de calabazavegetarian
6.50
Größer grüner Blattsalat & Kürbiskernöl
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de hojas verdes grande y Parmesanovegetarian
7.50
Größer grüner Blattsalat & Parmesan
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de ternera aliñado
17.50
Angemachtes Kalbstatar — con pan rústico tostado
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de ternera aliñado
24.50
Angemachtes Kalbstatar — con pan rústico tostado
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Ensalada Backhend'l estiria
19.50
Steirischer Backhend'lsalat — sobre cama de hojas verdes con aceite de semillas de calabaza estirio
estimación≈ 620 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sopas
Sopa de ternera clara y concentrada
7.50
Kräftig und klare Rindsuppe
estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Para picar
Salzburger Käsekrainer
11.50
1 Paar Salzburger Käsekrainer — 1 pareja
estimación≈ 480 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Albóndigas de ternera
13.50
2 Stück Kalb's Fleischlaiber'l — 2 piezas
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Original Pinzgauer Kas'nockenvegetarian
17.50
con cebollino fresco y pequeña ensalada de hojas verdes
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de lentejas tibia con queso de cabra gratinadovegetarian
19.50
Lauwarmer Linsensalat mit gratiniertem Ziegenkäse — con pequeña ensalada de hojas verdes
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salzkammer's Bauernpfand'lvegetarian
19.50
patatas salteadas, huevo frito, queso de montaña y pequeña ensalada
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Backhend’l
20.50
Ausgelöstes Wiener Backhend’l — con ensalada de patata, aceite de semillas de calabaza y limón
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Cordon Bleu de ternera
27.50
Gebackenes Cordon Bleu vom Kalb — con ensalada de patata, ensalada de pepino con nata y arándanos rojos
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratos
Trucha orgánica enterapescatarian
26.50
Im Ganzen gebratene Bio Forelle — frita con patatas al perejil y pequeña ensalada de hojas verdes
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Original Wiener Schnitzel de ternera
19.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — a la sartén, con limón y arándanos rojos
estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Wiener Schnitzel de ternera
27.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — a la sartén — con limón y arándanos rojos silvestres
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Wiener Schnitzel de ternera
38.50
Original Wiener Schnitzel vom Kalb aus der Pfanne — a la sartén — con limón y arándanos rojos silvestres
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarniciones
Extra chucrut con beicon
5.50
Extra Specksauerkraut
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Extra patatas asadas con perejilvegetarian
5.50
Extra geröstete Petersilienerdäpfel
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Extra ensalada de patatavegetarian
5.50
Extra Erdäpfelsalat
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratos
Extra Grüne Soßevegetarian
5.50
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra ensalada de pepino cremosavegetarian
5.50
Extra Rahmgurkensalat
estimación≈ 150 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Extra arándanos rojosvegan
2.50
Extra Preiselbeeren (große Portion) — ración grande
estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos
Dulces
1 pieza de Palatschinken
6.50
1 Stück Palatschinken
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratos
Wiener Apfelstrudelvegetarian
8.50
estimación≈ 420 kcal55 g de carbohidratos
Steirer Eisvegetarian
7.50
con aceite de semillas de calabaza de Estiria
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Salzkammer's Kaiserschmarrnvegetarian
12.50
Salzkammer's Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert — servido en la sartén — con puré de manzana o compota de albaricoque
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Salzkammer's Kaiserschmarrnvegetarian
19.50
Salzkammer's Kaiserschmarrn in der Pfanne serviert — servido en la sartén — con puré de manzana o compota de albaricoque
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 22
Extra compota de ciruelasvegan
2.50
Extra Zwetschgenröster
estimación≈ 70 kcal15 g de carbohidratos
Extra puré de manzanavegan
2.50
Extra Apfelmus
estimación≈ 60 kcal14 g de carbohidratos
Extra compota de albaricoquevegan
2.50
Extra Marillenröster
estimación≈ 70 kcal16 g de carbohidratos
Extra helado de vainillavegetarian
2.50
Extra Vanilleeis
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Algo de Queso
Tres quesos de los Alpesvegetarian
14.50
Drei Käse aus den Alpen
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Para llevar
Pan de masa madre caserovegan
6.50
Hausgebackenes Sauerteigbrot
estimación≈ 250 kcal50 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Cocina austriaca vegetariana abundante

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Se pueden pedir Pinzgauer Kas'nocken o un Bauernpfand'l con queso de montaña. Las opciones veganas se limitan a guarniciones y postres como el Apfelmus.

25 platos vegetarianos y 5 veganos de 39

73dia
scoreestimación

Platos austriacos bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. El Wiener Schnitzel y la trucha frita son buenas opciones.

21 aptos para diabéticos · 39 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Weißadlergasse 15, 60311 Frankfurt am Main
Horario
luncerrado
mar11:30–23:30
mié11:30–23:30
jue11:30–23:30
vie11:30–23:30
sáb11:30–23:30
domcerrado
Küche 12 bis 22 Uhr. Feiertag Geschlossen
Contacto
+496992882885
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), salzkammerffm.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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