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Blumen - Frankfurt am Main, Rotlintstraße

Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SNACKS PARA COMPARTIR
1/4 Pan de masa madre Ouwe Weizen
6.00
1/4 OUWE Weizen Sauerteigbrot — mantequilla batida y Fleur de Sel
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
¡FLATBREAD DE MASA MADRE!vegetarian
15.00
SAUERTEIG FLATBREAD! — con puerro estofado y Taleggio [opción veg]
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Setas encurtidas
eingelegte Pilze, Speck und Salbei — con beicon y salvia
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas marinadas con hueso [vegan]vegan
5.50
Marinierte Oliven mit Stein [vegan] — Kalamata y Chalkidiki
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Gildas de Anchoa
10.50
„Gildas de Anchoa“ drei Stück mit Olivenöl — tres piezas con aceite de oliva, aceituna verde, guindilla y anchoas
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Taramosalata
8.00
„Taramosalata“ mit Zitrone und Fleur de Sel — dip cremoso de huevas de bacalao ahumadas y ajo confitado, limón y Fleur de Sel
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia de masa madre
6.00
Sauerteig Foccacia aus dem Pizzaofen — del horno de pizza
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Fried Chicken
9.50
„Fried Chicken“ 3 Stück, in Panko frittiert — 3 piezas, rebozadas en panko, con mayo Siracha y sésamo
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
PASTA!
¡Kimchi Pasta!vegan
20.00
„Kimchi Pasta!“ mit Gochujang-Sauce [vegan] — salsa Gochujang [vegan], almendras ahumadas, broccolini y copos de chile coreano
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78
Ragout Bolognese
22.00
Ragout Bolognese mit frischem Majoran — con mejorana fresca, pangrattato de masa madre, aceite de chile y Pecorino
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 84
Patatas fritas
3.50
mit Kartoffelchips von Bonilla a la Vista, 30 g — Bonilla a la Vista, 30 g
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
A LA PARRILLA PARA COMPARTIR, ¡O NO!
Octopus Yakitori
22.00
Oktopus Yakitori mit Pimentos de Patron — con Pimentos de Patron, ajo, pimentón ahumado y albahaca
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76
Berenjena con miel y mantequilla ahumadavegetarian
24.00
Aubergine mit Honig und geräucherter Butter — con menta, garbanzos y aliño de tahini
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 75
Salmón sellado por la piel
32.00
Lachs auf der Haut gebraten mit Sauerampfer — con acedera, espinacas al eneldo, trigo sarraceno y holandesa de verjus
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Caballa entera con aliño tailandés de lima
34.00
Ganze Makrele mit Limetten-Thai-Dressing — Crispy Chili, cacahuetes, ensalada de hierbas y crema de patata
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Steak au Poivre
38.00
„ Steak au Poivre“ ca. 300 g — aprox. 300 g de Rib-Eye madurado de vaca pastoreada, costra de pimienta y sal
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
DE LATA PARA COMPARTIR
Sardinas José Gourmet
11.50
Sardinen von José Gourmet — en aceite de oliva y limón
estimación≈ 310 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calamares José Gourmet
12.50
Kalmartuben von José Gourmet — en conserva, como ragout
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté de sardinas Piri-Piri Nuri
8.50
Sardinen-Paté mit Piri-Piri von Nuri — suave o picante, servido con almendras
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Mejillones en Escabeche Tito
11.50
Miesmuscheln in Escabeche von Tito — en conserva, picante
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GUARNICIONES
Brócoli silvestre a la brasa [veg]vegetarian
10.50
Wilder Brokkoli auf Holzkohle gegrillt [veg] — Labneh, aceite de chile, limón y almendras
estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hokkaido asado con crema de calabaza [veg]vegetarian
11.50
Gerösteter Hokkaido mit Kürbiscreme [veg] — Radicchio encurtido, Taleggio y croutons
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas fritas de corte grueso [veg]vegetarian
9.50
Pommes frites dick geschnitten [veg] — Con Piment d'Espelette y mayonesa de oliva
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratos
Hojas de parra rellenas con labneh [veg]vegetarian
12.00
Gefüllte Weinblätter mit Labneh [veg] — Con menta, pesto de piñones y aceite de oliva
estimación≈ 310 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
„Gigantes“ judías blancas gigantes al horno [veg]vegetarian
8.00
„Gigantes“ weisse Riesenbohnen aus dem Ofen [veg] — En salsa de tomate con perejil y aceite de chile
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 87
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Atún marinado crudo con ralladura de cítricos
22.00
Roh marinierter Thuna mit Zitruszesten — Con crema de patata ahumada y aceite de oliva
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Maiale Tonnato cortado fino, frío
20.00
Maiale Tonnato dünn aufgeschnitten, kalt — Servido con atún marinado, alcaparras y rúcula
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Paté de Campagne de cerdo de Biohof May
14.00
Paté de Campagne Schwein vom Biohof May — Servido con pepinillos, mostaza fuerte y perejil
estimación≈ 450 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Remolacha marinada con crema de queso de cabra [veg]vegetarian
16.00
Marinierte Rote Bete mit Ziegenkäse-Creme [veg] — Con hojas cocidas, aceite de semillas, miel y nueces
estimación≈ 340 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
DULCE
Helado de acedera con aceite de oliva
12.00
Sauerampfer Eiscreme mit Olivenöl — Con mousse de trigo sarraceno y amaranto tostado
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Panna Cotta con ciruelas al vino tinto
12.00
Panna Cotta mit Rotwein-Zwetschgen — Anís estrellado, canela, caramelo y avellana del Piamonte
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratospesado 43

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
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Platos vegetarianos creativos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece pasta kimchi y berenjena a la parrilla con miel. Hay varias guarniciones como hojas de parra rellenas de labneh y brócoli silvestre a la brasa.

10 platos vegetarianos y 2 veganos de 31

68dia
scoreestimación

Parrilla y tapas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. Los platos a la parrilla y las conservas son muy adecuados.

23 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rotlintstraße 60, 60316 Frankfurt am Main
Horario
aún desconocido
Contacto
+496949086510
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), blumen.restaurant/
Ficha
completitud 67 %, confianza 80 %

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