Shiso - Frankfurt am Main, Schäfergasse
Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main
Abierto ahora · hasta 23:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas (bol grande)
Ensalada Bun Bo
14.00
Bun Bo Salate — ternera a la parrilla con fideos de arroz, ensalada y hierbas
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada Tropical
14.00
Tropical Salate — gambas a la parrilla sobre lechuga francesa y aliño Shiso
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada Pho
14.00
Pho Salate — fideos Pho con ternera y ensalada mixta, templada
estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Ensalada Shiso Chicken
14.00
Shiso Chicken Salate — ensalada mixta con pollo Teriyaki a la parrilla tierno
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 74
Sopas de Fideos - Ramen
Red Chicken
14.00
carne de pollo
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73
Chilli Beef
18.00
entrecot a la parrilla
estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Ebi Tempura
18.00
gambas rebozadas
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Crispy Duck
18.00
pato crujiente
estimación≈ 810 kcal60 g de carbohidratos
Tofu Vegetarianvegetarian
14.00
tofu y verduras
estimación≈ 540 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
Sopas de Fideos - Udon
Crispy Duck
16.00
pato crujiente
estimación≈ 760 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Teriyaki Chicken
14.00
pollo a la parrilla
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Sopas de Fideos - Pho
Pho Bo
19.00
ternera escaldada
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Ga
14.00
pollo tierno
estimación≈ 460 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Pho Vegetarianvegetarian
14.00
tofu y verduras
estimación≈ 420 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Donburi
Shiso Don
16.00
ternera y huevos fritos
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 72
Sake Don
16.00
salmón a la parrilla
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Vegi Donvegetarian
14.00
tofu y verduras
estimación≈ 580 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Chicken Don
16.00
pollo a la parrilla
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Tuna Donburi
16.00
atún
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Unagi Don
16.00
anguila a la parrilla
estimación≈ 740 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 73
Tempura Don
16.00
langostinos fritos
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 67
Arroz y Fideos - Fideos Salteados
Tofuvegetarian
14.00
fideos de huevo salteados con huevo, verduras y cebolla frita
estimación≈ 720 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 67
Pollo
14.00
Hühnerfleisch — fideos de huevo salteados con huevo, verduras y cebolla frita
estimación≈ 780 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 76
Ternera
14.00
Rindfleisch — fideos de huevo salteados con huevo, verduras y cebolla frita
estimación≈ 820 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 74
Langostinos
15.00
Garnelen — fideos de huevo salteados con huevo, verduras y cebolla frita
estimación≈ 760 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77
Arroz y Fideos - Udon Salteados
Ternera
16.00
Rindfleisch — fideos Udon salteados picantes con verduras
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 78
Arroz y Fideos - Pho Salteados
Ternera
15.00
Rindfleisch — fideos de arroz salteados con Pan Fried Pho, verduras, cebolla frita, cacahuetes y lima
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Shiso BBQ
Contramuslo de pollo, deshuesado
16.00
Hühnerkeule, ohne Knochen — carne a la parrilla tierna con salsa teriyaki y verduras, servida con arroz
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Careta de cerdo
16.00
Schweinebacksteak — carne a la parrilla tierna con salsa teriyaki y verduras, servida con arroz
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratos
Chicken Katsu
Muslo de pollo
14.00
Hähnchenkeule — muslo de pollo empanado sobre ensalada salteada, servida con arroz
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Salmon Delight
Salmón a la Parrilla
18.00
gegrillter Lachs — tomates salteados, apio, verduras, ajo y chile, servido con arroz
estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 76
Curry Basil
Ternera
14.80
Rindfleisch — verduras salteadas con albahaca tailandesa y arroz
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Pato Crujiente
15.00
knusprige Ente — verduras salteadas con albahaca tailandesa y arroz
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pato Crujiente
16.00
knusprige Ente — verduras salteadas con albahaca tailandesa y arroz
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Coco n' Curry
Pollo
14.50
Hühnerfleisch — leche de coco cremosa, curry rojo y verduras, servido con arroz
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Pollo Crujiente
15.00
knuspriges Hühnerfleisch — leche de coco cremosa, curry rojo y verduras, servido con arroz
estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos
Lemon Wok
Pollo
14.80
Hühnerfleisch — hierba limón aromática y verduras, servido con arroz
estimación≈ 650 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Nigiri (2 piezas)
Sake
4.00
salmón
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Flamed Salmon
4.60
salmón flambeado
estimación≈ 130 kcal15 g de carbohidratos
Maguro
4.60
atún
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratos
Flamed Maguro
4.60
atún flambeado
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Butterfish
4.00
pez mantequilla
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Flamed Butterfish
4.60
pez mantequilla flambeado
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Ebi
4.00
gambas
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Unagi
4.60
anguila a la parrilla
estimación≈ 160 kcal20 g de carbohidratos
Ikura
3.90
calamar
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Tako
3.90
pulpo
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Hotegaki
4.60
vieira
estimación≈ 130 kcal18 g de carbohidratos
Lachskaviar
4.00
caviar de salmón
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Tamagovegetarian
4.00
tortilla japonesa
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos
Avocadovegetarian
4.00
aguacate
estimación≈ 130 kcal19 g de carbohidratos
Inarivegan
4.00
tofu marinado
estimación≈ 160 kcal24 g de carbohidratos
Maki (6 piezas)
Sake Maki
5.20
salmón, aguacate
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Sake Avocado Maki
6.20
salmón, aguacate, cebollino
estimación≈ 190 kcal28 g de carbohidratos
Sake Cheese Maki
5.20
salmón, queso crema
estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratos
Tekka Maki
5.20
atún
estimación≈ 170 kcal28 g de carbohidratos
Tekka Avocado Maki
6.20
atún, aguacate
estimación≈ 190 kcal28 g de carbohidratos
Tuna Maki
5.20
atún
estimación≈ 170 kcal28 g de carbohidratos
Ebi Maki
6.20
gambas cocidas
estimación≈ 180 kcal28 g de carbohidratos
Ebi Avocado Maki
6.70
gambas, aguacate
estimación≈ 200 kcal28 g de carbohidratos
Yaki Maki
5.20
Pollo, sésamo
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
California Maki
6.20
Ensalada de cangrejo, aguacate
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratos
Kappa Makivegan
4.00
Aguacate
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Gurkevegan
4.00
Pepino
estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos
Avocado Makivegan
4.00
Aguacate
estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos
Oshinko Makivegan
4.70
Rábano encurtido, sésamo
estimación≈ 150 kcal25 g de carbohidratos
Tamago Makivegetarian
4.70
Tortilla japonesa, sésamo
estimación≈ 170 kcal24 g de carbohidratos
Inari Makivegan
4.70
Tofu marinado, sésamo
estimación≈ 190 kcal26 g de carbohidratos
Sakeflesia Cheese Maki
6.20
Salmón, queso crema, aguacate
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratos
Inside Out Rolls (8 piezas)
California I.O.
9.60
Ensalada de cangrejo, aguacate, tobiko, sésamo
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Sake I.O.
10.60
Salmón, aguacate, tobiko, sésamo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Spicy Salmon I.O.
10.60
Salmón picante, pepino, sésamo
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
Maguro I.O.
10.60
Atún, aguacate, sésamo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Spicy Maguro I.O.
11.00
Atún picante, pepino, sésamo
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
Ebi Spicy I.O.
11.00
Ensalada de cangrejo, aguacate, tobiko, sésamo
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
Ebi Tempura I.O.
11.50
Langostino picante, pepino, sésamo
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratos
Russia I.O.
11.60
Salmón, rúcula, sésamo
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Veggie I.O.vegetarian
9.60
Verduras variadas, queso crema, sésamo
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Shiso Extreme Sushi Roll (8 piezas)
Ebi Tempura Roll
11.50
Tempura de langostinos, mayo GP, tobiko, sésamo
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Dragon Roll
12.00
Tempura de langostinos, mayo GP, anguila asada y salsa unagi
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos
Chiha Roll
12.00
Tempura de gambas, rúcula, queso crema con salmón flambeado
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratos
Chika Roll
11.00
Trozos de salmón, pepino, Philly cheese
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 66
Salmon Phillyroll
12.00
Salmón, aguacate, queso crema, envuelto en anguila
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Philadelphia Roll
12.00
Salmón, aguacate, queso crema, envuelto en anguila
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
Tiger Roll
11.50
Tempura de gambas, mayo GP, mimosa envuelto en espiral
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Popper's Roll
11.50
Tempura de gambas, mayo GP, mimosa envuelto en espiral
estimación≈ 540 kcal45 g de carbohidratos
Smokin' Salmon Roll
11.50
Salmón, aguacate, queso crema, envuelto en espiral
estimación≈ 440 kcal38 g de carbohidratos
Crispy Chicken Roll
11.00
Pechuga de pollo casera, aguacate, pepino
estimación≈ 490 kcal40 g de carbohidratos
Snow White Roll
12.00
Aguacate tempura, envuelto en pescado mantequilla flambeado
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratos
Ebi Furo Maki Roll
12.00
Ebi tempura, aguacate, pepino, mango, GP tobiko, salsa cocktail
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratos
Orchidee Rollvegetarian
12.00
Rábano encurtido, pepino, calabacín, queso crema, envuelto en aguacate
estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratos
Okayama (2 piezas)
7.50
Okayama (2 Stück) — Salmón flambeado, anguila, sésamo
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Salmon Rose (2 piezas)
7.50
Salmon Rose (2 Stück) — Salmón flambeado con salsa tártara
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratos
Big Baked Roll (4 piezas)
Salmon Baked Roll
8.00
Rolls gratinados con medallón de salmón, aguacate
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos
Salmon Cheese Baked Roll
8.00
Rolls gratinados con medallón de salmón, aguacate, queso crema
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratos
Tuna Baked Roll
8.00
Rolls gratinados con medallón de atún picante, cebollino
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos
Ebi Baked Roll
8.00
Rolls gratinados con medallón de pescado de río picante, aguacate
estimación≈ 330 kcal24 g de carbohidratos
Premium Baked Roll
8.80
Rolls gratinados con anguila, aguacate, carne de cangrejo, queso crema
estimación≈ 380 kcal24 g de carbohidratos
Buddha Rollvegetarian
8.00
Rolls gratinados con diversas verduras y queso crema
estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratos
Mini Baked Roll (8 piezas)
Salmon Cheese Fried Roll
7.50
Mini-rolls rebozados con salmón, medallón de salmón, aguacate
estimación≈ 560 kcal48 g de carbohidratos
Avocado Fried Roll
7.50
mini rollos rebozados con gambas, aguacate, queso crema
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratos
Chicken Fried Roll
7.50
mini rollos rebozados con pollo, pepino
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratos
Kappa Avocado Fried Rollvegetarian
7.50
mini rollos rebozados con aguacate, pepino, queso crema
estimación≈ 360 kcal30 g de carbohidratos
Sashimi
Salmon Sashimipescatarian
12.00
filete de salmón (8 lonchas)
estimación≈ 220 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tuna Sashimipescatarian
13.00
filete de atún (6 lonchas)
estimación≈ 160 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Salmon and Tuna Sashimipescatarian
13.00
filete de salmón y atún (6 lonchas)
estimación≈ 190 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sashimi Moriawasepescatarian
22.00
variedad de pescado crudo
estimación≈ 320 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato de Sushi
Plato para 1
20.00
Platte für 1
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77
Plato para 2
38.00
Platte für 2
estimación≈ 1200 kcal140 g de carbohidratos
Plato para 4
116.00
Platte für 4
estimación≈ 3500 kcal380 g de carbohidratospesado 33
Sopas Entrantes
Miso Suppe
4.00
tofu, algas, salmón
estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Miso-Salmon Suppepescatarian
5.00
salmón, algas, puerro
estimación≈ 140 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kitchen Cocktail Supp
6.00
dumplings rellenos de pechuga de pollo y gambas
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Tom Yum Soup
6.00
caldo de pollo al estilo tailandés con leche de coco
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes & Fingerfood
Edamamevegan, vegetarian
5.00
vainas de soja japonesas blanqueadas en agua salada
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Seaweed Saladvegan, vegetarian
6.00
ensalada de algas marinada con aliño de sésamo
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Kim Chi Saladvegan, vegetarian
5.00
ensalada de kimchi
estimación≈ 60 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Spinach Saladvegan, vegetarian
5.00
espinacas blanqueadas con salsa de sésamo, servidas calientes o frías
estimación≈ 130 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rollitos de primavera (2 ud)vegan, vegetarian
7.50
Sommerrollen (2 Stk.) — menta, lechuga y fideos de arroz en papel de arroz con dip de hummus y cebollino
estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos
Sashimi Tempuravegan, vegetarian
6.00
tofu tempura
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Frühlingsrollen
6.00
3 empanadillas a la parrilla con pechuga de pollo
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratos
Vegi Frühlingsrollenvegan, vegetarian
6.00
5 empanadillas a la parrilla con verduras
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Fancy Chicken Skin
6.00
piel de pollo crujiente en salsa de tamarindo
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tori No Karage
6.00
4 trozos de pollo japonés crujiente
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fried Gyozavegan, vegetarian
6.00
5 empanadillas de verduras a la parrilla
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Fried Ebi Shumaipescatarian
7.00
4 empanadillas a la parrilla con gambas
estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratos
Ebi Tempurapescatarian
9.00
5 gambas a la parrilla con salsa Uni
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratos
Wonton
6.00
5 empanadillas fritas de pechuga de pollo y gambas
estimación≈ 340 kcal26 g de carbohidratos
Hakanpescatarian
6.00
4 bocaditos de gambas al vapor
estimación≈ 210 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dim Sum Rotation
7.00
Mezcla de 6 empanadillas al vapor, salsa de soja y cilantro
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 71
¿Esta carta sigue siendo correcta?
61veggie
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scoreestimación
Opciones vegetarianas tailandesas y japonesas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay ramen, pho y vegi don vegetarianos con tofu y verduras. Las opciones veganas incluyen sushis como el kappa maki y el avocado maki.
25 platos vegetarianos y 14 veganos de 130
50dia
scoreestimación
scoreestimación
Elige sashimi y entrantes
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
La mayoría de los platos principales tienen mucho arroz o fideos. El sashimi y los entrantes pequeños son las mejores opciones bajas en carbohidratos.
17 aptos para diabéticos · 130 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Schäfergasse 30, 60313 Frankfurt am Main
- Horario
- lun12:00–23:00mar12:00–23:00mié12:00–23:00jue12:00–23:00vie12:00–23:00sáb12:00–23:00dom13:00–22:00SO & FEIERTAG 13:00 – 22:00
- Contacto
- +4906990028264
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), shiso-frankfurt.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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