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Brauhof Freiberg

Körnerstraße 2, 09599 Freiberg

horario aún desconocido

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES Y ENSALADAS
Würzfleisch de cerdo
8.90
Würzfleisch vom Schwein — En cuenco pequeño, gratinado con queso y limón
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada pequeña de acompañamientovegetarian
7.40
Kleiner Beilagensalat — Mezcla de hojas verdes y verduras crudas marinadas con aliño de la casa
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caesar Salad
10.90
Caesar Salat — Lechuga romana, tomates cherry, croutons de mantequilla, pechuga de pollo pochada y aliño de parmesano
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caesar Salad
16.90
Caesar Salat — Lechuga romana, tomates cherry, croutons de mantequilla, pechuga de pollo pochada y aliño de parmesano
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
SOPAS
Bierkutschersuppe
7.50
Sustanciosa sopa goulash según receta tradicional con baguette
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
PARA ACOMPAÑAR LA CERVEZA
Hackepeter
10.20
Hackepeter – Frisch vom Metzger — Carne de cerdo picada con yema de huevo, cebollas, mantequilla, pan variado y guarnición de ensalada
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratos
Plato Brotzeitteller de Brauhof
12.90
Brauhof’s Brotzeitteller — Pan de cerveza fresco con manteca de cerdo, Obazda y pepinillo
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Aspic de codillo de cerdo casero
13.90
Hausgemachte Eisbeinsülze — Con aros de cebolla, pepinillo, salsa remoulade y pan de cerveza opcional
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Patatas salteadasvegetarian
17.50
Bratkartoffeln
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Salmón ahumado con dip de rábano picantepescatarian
14.90
Feiner Räucherlachs mit Meerrettichdip — Servido con rösti de patata y lascas de parmesano
estimación≈ 410 kcal28 g de carbohidratos
NUESTROS CLÁSICOS
Brauhofbauernfrühstück
14.90
Deftiges „Brauhofbauernfrühstüc“ — Desayuno campesino con salchicha a la parrilla, cebolla y pepinillo
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Goulash de buey a la Schwarzbier
20.90
Schwarzbiergulasch vom Ochsen — Con verduras de remolacha y knödels bohemios
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 76
Sauerbraten de ternera tradicional
23.40
Sauerbraten vom Rind nach traditioneller Art mit Lebkuchensauce — Salsa de pan de jengibre, col lombarda con manzana, albóndigas de patata caseras y pan con mantequilla
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Filete Braumeister sajón
23.40
Sächsisches Braumeistersteak — Lomo de cerdo rebozado en cerveza relleno de jamón y queso, sobre ensalada con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal70 g de carbohidratos
Pechuga de pollo en costra de malta
18.90
Hähnchenbrustfilet in der Malzkruste — Rebozada en malta de cebada, con salsa de cerveza oscura, patatas salteadas y ensalada
estimación≈ 740 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Codillo asado Braumeister
19.90
Braumeister Grillhaxe (vom Schwein) in Schwarzbiersoße — Salsa Schwarzbier, ensalada de col blanca, knödels caseros y pan con mantequilla
estimación≈ 890 kcal60 g de carbohidratos
SCHNITZEL DEL MAESTRO CERVECERO
Clásico empanado vienés
22.50
Klassisch in Wiener Panade — Salsa Schwarzbier, cebollas caramelizadas, jamón y patatas salteadas
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Royal empanado vienés
23.40
Royal in Wiener Panade mit Würzfleisch gratiniert — Gratinado con Würzfleisch, servido con guisantes a la mantequilla y patatas fritas
estimación≈ 910 kcal65 g de carbohidratos
NUESTRO TRÍO SEMANAL
CODILLO - MIÉRCOLES
16.90
HAXEN - MITTWOCH — Incluye 0,5 l de cerveza de barril Freiberger
estimación≈ 1100 kcal60 g de carbohidratospesado 43
COSTILLAS - JUEVES
16.50
RIPPCHEN - DONNERSTAG — Con salsa BBQ y coleslaw
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
PARA NO CARNÍVOROS
Filete de matjes finopescatarian
14.90
Feines Matjesfilet — con aros de cebolla, salsa remoulade y pan de cerveza opcional
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas salteadasvegetarian
18.20
Bratkartoffeln — con aros de cebolla, salsa remoulade y pan de cerveza opcional
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Filete de abadejo en rebozado de cervezapescatarian
19.80
Seelachsfilet im Bierbackteig — servido con puré de apio, verduras a la parrilla y gremolata de perejil
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gnocchi en mantequilla de hierbasvegetarian
15.70
Gnocchi in Kräuterbutter geschwenkt — con verduras a la parrilla variadas y parmesano rallado
estimación≈ 610 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 69
DULCES TENTACIONES
Original Freiberger Eierscheckevegetarian
5.80
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 39
Crème brûlée de haba tonkavegetarian
8.90
Tonkabohnen Crème brülée — con bayas marinadas
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 44
Strudel de manzana sajónvegetarian
8.90
Sächsischer Apfelstrudel — con helado de vainilla y nata montada
estimación≈ 650 kcal72 g de carbohidratospesado 30
Pastel de chocolate templado con núcleo líquidovegetarian
9.50
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern — servido con compota de manzana, salsa de vainilla y sorbete de fresa
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratospesado 23
PEQUEÑO POSTRE HELADO
Kernölkussvegetarian
5.90
1 bola de helado de vainilla con aceite de semillas de calabaza, semillas tostadas y nata montada
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratospesado 42
“Frío y Caliente”vegetarian
8.20
„Eis & Heiß“ — helado de vainilla y chocolate, frambuesas calientes y nata montada
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Solovegetarian
3.50
Una bola de helado a elegir: vainilla, chocolate o sorbete de fresa
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

61veggie
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Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir gnocchi en mantequilla de hierbas con verduras a la parrilla. Otras opciones son guarniciones como las bratkartoffeln y una ensalada pequeña. El resto del menú consiste en carne y pescado.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

48dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece algunos entrantes ligeros y un plato de desayuno contundente. La mayoría de los platos principales contienen mucho pan, patatas o rebozados.

7 aptos para diabéticos · 31 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Körnerstraße 2, 09599 Freiberg
Horario
aún desconocido
Contacto
+32373135300 info@freiberger-brauhof.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), freiberger-brauhof.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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