Schwanenschlößchen zu Freiberg
Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
Cerrado ahora · abre 11:30
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Clásicos muy especiales de la casa
Sauerbraten sajón
19.95
Sächsischer Sauerbraten — con salsa de pan de jengibre, col lombarda y dumplings
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
„Kaiserschnitzel altdeutsch“
18.95
escalope de cerdo empanado con patatas fritas y dos tipos de col
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Original „Schlössel Sülzteller“
15.95
con remolada, patatas fritas y guarnición de ensalada
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrantes más finos
Würzfleisch pequeño
7.95
Kleines Würzfleisch — con limón y tostada
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Camembert al hornovegetarian
12.95
Ofencamembert backfrisch — con peras a los arándanos y baguette (vegetariano)
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Sopas caseras
Caldo imperial
6.95
Kraftbrühe kaiserliche Art mit Ei und Baguette — con huevo y baguette
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
Soljanka
6.95
Soljanka mit Baguette — con baguette
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Ensaladas frescas
Ensalada colorida de tabernavegetarian
6.95
Kleiner, bunter Wirtshaussalat
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de pepinovegetarian
6.95
Gurkensalat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
El „Especial“ de la abuela
14.95
Großmamas „Spezial“ — ensaladas verdes frescas con tiras de pollo salteadas, tomates cherry, maíz y rabanitos
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lo mejor de la cocina burguesa
Roulade de col de la abuela
17.95
Großmutters Kohlroulade — con col estofada y patatas cocidas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Lengua de ternera (curada)
19.95
Rinderzunge (gepökelt) — con guisantes tiernos, patatas cocidas y mantequilla fundida
estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Roulade de ternera original de Erzgebirge
23.95
Original erzgebirgische Rinderroulade — bien rellena, con col lombarda y dumplings
estimación≈ 820 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Medallones de solomillo de cerdo
20.95
Medaillons vom Schweinefilet — con Spätzle y verduras del mercado
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Filete de gallineta roja (frito)pescatarian
19.95
Rotbarschfilet (gebraten) — con mantequilla de hierbas, patatas fritas y guarnición de ensalada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Cocina casera a la antigua
„Schlössel Hausschnitzel“
19.95
escalope de cerdo empanado, gratinado con Würzfleisch y Gouda, patatas steakhouse
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel de pollo
19.95
Hähnchenschnitzel — pechuga de pollo con crema de champiñones, verduras de temporada y croquetas de patata
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Aquellos tiempos
Patatas fritasvegetarian
13.95
Bratkartoffeln — con dos huevos fritos y guarnición de ensalada
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos saludables variados
Ensalada de los filósofosvegetarian
14.95
Philosophensalat — ensaladas crujientes con queso feta horneado, pepino, maíz y tomates, con baguette (vegetariano)
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
Gratén colorido de Spätzle y verdurasvegetarian
17.95
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf — con Spätzle y verduras del mercado, gratinado con mozzarella (vegetariano)
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Sartén de pastavegan
17.95
Pasta-Pfanne — con verduras frescas de temporada, penne y tomate triturado (vegano)
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Patata asadapescatarian
17.95
Ofenkartoffel — con requesón a las hierbas y salmón ahumado
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Patata asada sin salmón ahumadovegetarian
12.95
Ofenkartoffel ohne Räucherlachs — (vegetariano)
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sartén de verduras mediterráneasvegan
17.95
Mediterrane Gemüsepfanne — sobre una mezcla de arroz salvaje (vegano)
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 79
Mi querido cisne – bollos de crema gigantes
Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Albert“ — relleno de nata, compota de frutos del bosque y helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratospesado 22
Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Georg“ — relleno de nata, compota de cerezas ácidas y helado de vainilla
estimación≈ 760 kcal72 g de carbohidratospesado 22
Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“
10.95
Original Windbeutel Schwanenschlößchen „Friedrich August“ — relleno de nata, helado de vainilla, helado de chocolate y crema de huevo
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratospesado 18
Recetas secretas de la abuela
Nockerln
7.95
mousse de frambuesa casera sobre salsa de caramelo con almendras tostadas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Strudel de manzana al horno
8.95
Gebackener Apfelstrudel — con salsa de vainilla y una bola de helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40
Nuestra carta de pasteles
Pastel según el deseo del panadero
3.90
Kuchen nach Lust und Laune des Bäckers — fresco cada día e irresistible
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 42
Dresdner Eierschecke
4.50
jugoso - con garantía de clásico
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Tarta sueca de manzana y nata
4.90
Schwedische Apfel-Sahne-Torte — celestial y deliciosa
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 41
Nuestra carta de helados
Copa de helado mixtavegan
6.95
Gemischter Eisbecher — 1 bola de chocolate, vainilla y fresa (vegano)
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Copa Rote Grütze
8.95
„Rote-Grütze-Eisbecher“ — 3 bolas de helado de vainilla con compota de frutos rojos
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 31
Copa sueca
8.95
„Schweden-Eisbecher“ — 3 bolas de helado de vainilla con puré de manzana y crema de huevo
estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratospesado 35
Copa Mokka
9.95
„Mokka-Becher“ — 1 bola de vainilla y 2 de mokka con salsa de chocolate, crocante y almendras
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Copa Melocotón Melba
8.95
Eisbecher „Pfirsich-Melba“ — 2 bolas de vainilla y 1 de fresa, con melocotones y salsa de fresa
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Copa Selva Negra
9.95
„Schwarzwald-Becher“ — 2 bolas de vainilla y 1 de chocolate, con cerezas y kirsch
estimación≈ 510 kcal55 g de carbohidratospesado 38
Café helado
5.95
Eiskaffee
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Chocolate helado
5.95
Eisschokolade
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Schnatterinchens Sommertraum
5.95
„Schnatterinchens Sommertraum“ — ¡Copa de helado colorida para niños con una pequeña sorpresa!
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37
Platos principales
Patatas salteadas
13.95
Bratkartoffeln (6) — Con dos huevos fritos y guarnición de ensalada
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vegetariano y vegano
Philosophensalatvegetarian
14.95
Philosophensalat (15) — Ensaladas crujientes con queso feta horneado, pepinos, maíz y tomates, con baguette (vegetariano)
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gratén de Spätzle y verdurasvegetarian
17.95
Bunter Spätzle-Gemüse-Auflauf (14) — Spätzle y verduras frescas de temporada, gratinado con mozzarella (vegetariano)
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84
Patata al horno
17.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark und Räucherlachs (6) — Con quark de hierbas y salmón ahumado
estimación≈ 540 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Patata al hornovegetarian
12.95
Ofenkartoffel mit Kräuterquark — Con quark de hierbas (vegetariano)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Pasteles y tartas
Dresdner Eierschecke
4.50
Dresdner Eierschecke (2,15) — jugoso – garantía de clásico
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratospesado 41
Especialidades de helado
Eisbecher „Pfirsich-Melba“
8.95
Eisbecher „Pfirsich-Melba“ (1) — dos bolas de helado de vainilla y una de fresa, con melocotones y salsa de fresa
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Menú „Klassik“
Ensalada crujiente de pimiento y fetavegetarian
Knackiger Paprika-Feta-Salat — con vinagreta de balsámico y miel
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Medallones de cerdo salteados
Gebratene Schweinemedaillons — con spätzle caseros a la mantequilla y verduras de temporada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72
Nockerln de mousse de frambuesa casera
Nockerln von hausgemachtem Himbeermousse — sobre salsa de caramelo con almendras tostadas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Menú „Saxonia“
Sopa de patata sustanciosa
Deftige Kartoffelsuppe — estilo de la casa
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Sauerbraten sajón
Sächsischer Sauerbraten — con col lombarda con manzana y dumplings de patata
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Tortitas de la abuela
Großßmamas Eierkuchen — con mermelada de fresa, azúcar, canela y nata montada
estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratos
„Gourmet“
Fina crema de setas silvestresvegetarian
Feine Waldpilzcremesuppe — con un toque de nata
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Asado de ciervo
Hirschbraten — con salsa de nata y enebro, coles de Bruselas, col lombarda con manzana y dumplings de patata
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Mousse de chocolate
Schokomousse — con nata fina
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Rebozados de rebozados de setas cantarelas frescas con nata sobre tagliatellevegetarian
16.95
Frische Rahmpfifferlinge auf Tagliatelle
estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 75
Rebozados de setas cantarelas frescas con nata, patatas salteadas y bouquet de ensaladavegetarian
17.95
Frische Rahmpfifferlinge mit Bratkartoffeln und Salatbukett
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel de cerdo
22.95
Schweineschnitzel mit gebratenen Rahmpfifferlingen, Bratkartoffeln und Salatgarnitur — con setas cantarelas a la nata salteadas, patatas salteadas y guarnición de ensalada
estimación≈ 950 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
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Cocina casera con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece un gratén de Spätzle con verduras y una sartén de pasta con verduras de temporada. También hay una patata al horno con quark de hierbas.
19 platos vegetarianos y 3 veganos de 79
72dia
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Cocina alemana clásica
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con un índice glucémico bajo. Muchos platos incluyen guarniciones tradicionales como patatas.
27 aptos para diabéticos · 76 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Meißner Ring 33, 09599 Freiberg
- Horario
- luncerradomar11:30–22:00mié11:30–22:00jue11:30–22:00vie11:30–23:00sáb11:30–23:00dom11:30–22:00Küchenschluss: 21.00 Uhr
- Contacto
- +03731216533 post@schwanenschloesschen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwanenschloesschen.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 95 %
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