Weber's Weinstube
Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
Cerrado ahora · abre 18:00
tapas€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
SOPAS
Griebenschmalz con cesta de pan
6.50
Griebenschmalz mit Brotkörbchen
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Sopa del día
8.50
Tagessuppe
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras marinadas con hierbas frescasvegetarian, vegan
7.50
Mariniertes Gemüse mit frischen Kräutern
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sopa de fideos con carne de buey
9.90
Nudelsuppe mit Ochsenfleisch
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de pepino con queso de ovejavegetarian
7.50
Gurkensalat mit Schafskäse
estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada de ternera
8.50
Rindfleischsalat
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ENSALADAS Y APERITIVOS
Ensalada de salchichas alsaciana
8.50
Elsässer Wurstsalat
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada mixta coloridavegetarian, vegan
7.50
Bunter gemischter Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Buey encurtido con vinagreta de rábano picante
8.50
Eingelegter Ochse mit Meerrettich Vinaigrette
estimación≈ 260 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada mixta grandevegetarian, vegan
15.50
Großer gemischter Salat
estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Queso de oveja marinado con romerovegetarian
8.50
Angemachter Schafskäse mit Rosmarin
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada con queso de oveja fritovegetarian
19.90
Salat mit gebackenem Schafskäse
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Jamón de cilantro secado al aire* con chutney de pera
10.90
Luftgetrockneter Korianderschinken* mit Birnen-Chutney
estimación≈ 240 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada con schnitzel de cerdo
19.50
Salat mit Schweineschnitzel
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de aguacate y tomatevegetarian, vegan
9.90
Avocado-Tomaten-Tatar
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada con schnitzel de pechuga de pavo
20.50
Salat mit Putenbrustschnitzel
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada con scampi, vieiras y filete de pescado fritopescatarian
24.90
Salat mit Scampi, Jakobsmuscheln und gebratenem Fischfilet
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Caliente
Ensalada de salchichas alsaciana con pan
13.90
Elsässer Wurstsalat mit Brot
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de patata con aceite de trufavegetarian, vegan
7.50
Kartoffelsalat an Trüffelöl
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
con patatas fritasvegetarian, vegan
16.90
mit Bratkartoffeln
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Champiñones salteadosvegetarian
7.50
Gebratene Champignons mit Knoblauchdip — con dip de ajo
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Maultaschen
17.90
Maultaschen mit geschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat — con cebollas fundidas y ensalada de patata
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Verduras estofadasvegetarian
8.50
Geschmortes Gemüse mit Kräutercreme — con crema de hierbas
estimación≈ 180 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Käs´spätzlevegetarian
17.90
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 65
Käs´spätzlevegetarian
8.50
Käs´spätzle mit Zwiebelschmelze — con cebollas fundidas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Badisch Dreierlei
18.90
Badisch Dreierlei - Wurstsalat, Bratkartoffeln und Kräuterquark — ensalada de salchichas, patatas fritas y quark de hierbas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Freiburger Münsterwurst
8.50
Freiburger Münsterwurst („mit oder ohne Zwiebeln?“) mit Sauerkraut — con chucrut (con o sin cebollas)
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fleischküchle
8.50
Fleischküchle mit Kartoffelsalat — con ensalada de patata
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Maultaschen
8.50
Maultaschen mit Zwiebelschmelze — con cebollas fundidas
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 69
Empanadillas de boletusvegetarian
8.50
Steinpilz Teigtaschen
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67
Filete de pavo troceado
9.50
Putengeschnetzeltes mit Champignons — con champiñones
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Camembert empanadovegetarian
8.90
Panierter Camembert mit Preiselbeeren — con arándanos rojos
estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sticks de pavo crujientes
8.90
Knusprige Putensticks mit Sweet Chili Sauce — con salsa sweet chili
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brocheta de scampispescatarian
10.90
Scampispieß an Kräuter Baguette — sobre baguette de hierbas
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Vieiraspescatarian
10.90
Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffelsalat — sobre ensalada de patata trufada
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
SCHNITZEL
Schnitzel de verdurasvegetarian
16.90
Gemüseschnitzel — con ensalada y quark de hierbas
estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Weber´s Schnitzel
19.50
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schnitzel de cerdo
Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln — con patatas fritas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Jägerschnitzel
23.90
Jägerschnitzel mit Spätzle — con spätzle
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Cordon bleu de pechuga de pavo
24.90
Putenbrust Cordon bleu — relleno de jamón de pavo y edam, con patatas fritas
estimación≈ 950 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Wiener Schnitzel
26.50
filete fino de ternera con ensalada de patata caliente o patatas fritas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Piccata Milanese
28.50
Kalbsschnitzel im Parmesanmantel „Piccata Milanese“ — filete de ternera empanado con parmesano, pasta a la mantequilla con salsa de tomate y verduras mediterráneas
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
CHULETONES
Filete de pavo
25.90
Putensteak mit Tomaten und Mozzarella überbacken an Basilikum Tagliatelle — gratinado con tomate y mozzarella, servido con tagliatelle al basílico
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Filete de ternera Weber (250 g)
29.90
Weber´s Rindersteak (250 g) — con cebolla frita, champiñones y patatas fritas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
CON VINO Y CERVEZA
Totopos de Tortillavegetarian, vegan
6.50
Tortilla-Chips
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
con salsa chili agridulcevegetarian, vegan
7.50
mit süß-saurer Chili-Sauce
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39
con dip de aguacatevegetarian, vegan
8.50
mit Avocadodip
estimación≈ 300 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Aceitunas aliñadasvegetarian, vegan
7.50
Eingelegte Oliven
estimación≈ 250 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dados de quesovegetarian
8.50
Käsewürfel
estimación≈ 350 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dados de queso feta marinadovegetarian
9.50
Marinierte Schafskäsewürfel
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plato mixtovegetarian
12.50
Gemischter Teller — queso feta, aceitunas, totopos y dip de aguacate
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Cesta de pan extra
2.50
Extra Brotkorb
estimación≈ 300 kcal50 g de carbohidratos
POSTRE
Pastel de chocolate templado
10.90
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern und Vanilleeis — con centro líquido y helado de vainilla
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratospesado 26
Crème Brulée
9.90
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Parfait de chocolate
9.90
Schokoladenparfait
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
¿Esta carta sigue siendo correcta?
79veggie
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scoreestimación
Muchas tapas y platos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay opciones vegetarianas consistentes como el Gemüseschnitzel y las Steinpilz Teigtaschen. Los veganos pueden elegir ensaladas y el Avocado-Tomaten-Tatar.
23 platos vegetarianos y 10 veganos de 47
74dia
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Muchas opciones proteicas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchas ensaladas y platos principales ricos en proteínas. Hay una amplia selección de alimentos bajos en carbohidratos.
36 aptos para diabéticos · 55 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Hildastraße 35, 79102 Freiburg im Breisgau
- Horario
- lun18:00–00:00mar18:00–00:00mié18:00–00:00jue18:00–00:00vie18:00–01:00sáb18:00–01:00dom18:00–00:00
- Contacto
- +49761700743
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), webers-weinstube.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %
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