Das Kartoffelhaus - Freiburg im Breisgau, Basler Str
Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau
Cerrado ahora · abre 12:00
vegetarian restaurant€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sopas y Ensaladas
Sopa de patata vegetarianavegetarian
7.20
Vegetarische Kartoffelsuppe
estimación≈ 220 kcal32 g de carbohidratos
Sopa de patata contundente con beicon
7.80
Deftige Kartoffelsuppe mit Speck
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Sopa de patata con trucha ahumada
9.90
Kartoffelsuppe mit geräucherter Lachsforelle
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Ensalada de acompañamiento variadavegetarian
6.90
Bunter Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada variada medianavegetarian
9.80
Mittlerer bunter Salat
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada mixta grandevegetarian
18.50
Großer gemischter Salat mit hausgemachter Rohkost und Blattsalaten und dazu : gebratene Thymian-Champignons und geröstete Kerne — Con verduras crudas caseras, hojas verdes, champiñones al tomillo y semillas tostadas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Tortitas de patata rellenas de queso de cabravegetarian
18.90
mit Ziegenkäse gefüllte Kartoffelküchle, dazu Kräuterdip — Con dip de hierbas
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Queso feta al horno con costra de hierbasvegetarian
18.90
gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel, dazu ein frischer Knoblauchdip — Con dip de ajo fresco
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dos schnitzels empanados
20.90
zwei panierte Schnitzel nach „Wiener Art“ — Estilo vienés
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tiras de pechuga de pavo alsaciana
20.50
Streifen von der elsässischen Putenbrust mit jungem Lauch und Champignons gebraten, dazu ein Kräuterdip — Salteadas con puerros y champiñones, con dip de hierbas
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salchichas Bio Gourmet
23.50
Gourmet-Bio-Bratwürste und Bio-Röstzwetschgen-Senf — Con mostaza orgánica de ciruelas asadas
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tiras de solomillo marinadas al estilo asiático
24.90
Asiatisch marinierte Streifen vom Rumpsteak mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt — Salteadas con guisantesfora de estación
estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de trucha de arroyo y trucha de la Selva Negrapescatarian
28.50
Filets vom Bachsaibling und Schwarzwaldforelle mit frischen Kräutern in Olivenöl gebraten — Fritos en aceite de oliva con hierbas frescas
estimación≈ 410 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Espárragos
Crema de espárragosvegetarian
7.90
Spargelcréme-Suppe — Con aceite de hierbas y croutons
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ensalada templada de espárragosvegetarian
18.50
Warmer Spargelsalat — Con chile fresco, jengibre, albahaca, piñones, tomates cherry y parmesano
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratén de patata con espárragos frescosvegetarian
17.90
Kartoffelauflauf mit frischem Spargel — Relleno y gratinado, con salsa de cebollino
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Fettuccine con espárragos verdesvegetarian
21.80
Fettuccine mit grünem Spargel — Tomates cherry, hierbas y parmesano rallado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortitas de hierbas con ragú de espárragosvegetarian
19.50
Kräuterpfannkuchen mit Spargelragout
estimación≈ 540 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Asparagus Bowlvegan
22.90
Spargel Bowl — Espárragos verdes y blancos, patatas con cebollino, ensalada de hierbas silvestres, edamame, tomates cherry y anacardos bio
estimación≈ 460 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Tiras de pavo alsaciano
7.90
Streifen von der elsässischen Pute — Extra para el Asparagus Bowl
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tiras de ternera marinadas al estilo asiático
9.90
asiatisch marinierte Rinderstreifen — Extra para el bowl de espárragos
estimación≈ 220 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha limón a la parrillapescatarian
11.90
gegrillter Zitronen-Saibling — Extra para el bowl de espárragos
estimación≈ 180 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Medio kilo de espárragos de Opfingvegetarian
28.50
Ein Pfund Opfinger Stangenspargel — Con salsa holandesa clásica o holandesa de anacardos bio, con patatas nuevas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jamón cocido bio y jamón serrano
7.90
Bio-Schinken gekocht und roher Schinken — Extra para el plato de espárragos
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Schnitzel de cerdo empanado
8.90
paniertes Schnitzel vom badischen Landschwein — Extra para el plato de espárragos
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Poder Vegetal
Gratinado de patatas y verdurasvegetarian
17.90
Kartoffel-Gemüseauflauf — Calabacín, brócoli, zanahorias, guisantes y batata, con queso de montaña y dip de hierbas
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 80
Patatas bio cocidas con pielvegetarian
16.50
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhof — Con quark de hierbas y una pequeña ensalada mixta
estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Queso de oveja rebozado en hierbasvegetarian
18.90
Gebackener Schafskäse in einem Kräutermantel — Con patatas salteadas vegetarianas, aceitunas Kalamata y dip de ajo
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Variedad de verduras de temporadavegetarian
19.50
Saisonale Gemüsevariation — Salteadas en aceite de oliva y hierbas frescas, con patatas gratinadas y dip de hierbas
estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Fettuccine con verduras de temporadavegetarian
18.80
Fettuccine mit saisonalem Gemüse — Salteadas en aceite de oliva y hierbas frescas, con parmesano rallado
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Tortitas de patatavegetarian
15.50
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus — Con puré de manzana casero
estimación≈ 510 kcal62 g de carbohidratos
Tortitas de patatavegetarian
14.90
Kartoffelpuffer mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip Erbsen-Guacamole oder Miso Sour Cream — Con quark de hierbas, salsa verde de Friburgo, dip de ajo, guacamole de guisantes o crema miso
estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67
Gratén de patata cremoso caserovegetarian
16.50
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit Kräuterquark, Freiburger Grüne Sauce, Knoblauchdip oder Miso Sour Cream — Con quark de hierbas, salsa verde de Friburgo, dip de ajo o crema miso
estimación≈ 590 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas salteadas
16.90
Bratkartoffeln wahlweise mit Speck & Zwiebeln oder Nüssen & Zwiebeln — Con beicon y cebolla o nueces y cebolla
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Patatas salteadasvegetarian
15.90
Bratkartoffeln mit Kräuterquark, Knoblauchdip, Erbsen-Guacamole, Freiburger Grüne Sauce oder Miso Sour Cream — Con quark de hierbas, dip de ajo, guacamole de guisantes, salsa verde de Friburgo o crema miso
estimación≈ 490 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 huevos fritos biovegetarian
2.90
2 Bio-Spiegeleier
estimación≈ 160 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pescado
Gratinado de patatas con filete de salmónpescatarian
18.90
Kartoffelauflauf mit Lachsfilet — Con espinacas, eneldo y queso, con salsa de cúrcuma
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tortitas de patata o patatas bio cocidaspescatarian
23.80
Kartoffelpuffer oder Bio-Pellkartoffeln mit mild geräucherter Lachsforelle — Con trucha ahumada, dip de rábano picante, salsa verde de Friburgo y crema miso
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Pescado con Heimatgefühlpescatarian
29.50
Fisch mit Heimatgefühl — Filetes de trucha de arroyo y de la Selva Negra con hierbas y manzanas con alcaparras
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Poca carne - muchas verduras
Balagan oriental con pavo
22.90
Orientalische Balagan mit Pute — Pavo y verduras con especias orientales, patatas al sésamo y guacamole de guisantes
estimación≈ 580 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Tasty Tempeh Bowlvegan
20.50
con tempeh tandoori de Ortnau, broccolini salteado, dados de batata crujientes, ensalada de hierbas silvestres, zanahoria y pepino
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 83
Carne
Pastel de patata con carne de cordero picante
18.90
Kartoffelauflauf mit pikantem Lammhack — con queso de oveja, romero fresco y judías verdes, con salsa de tomate y tomillo
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Ensalada de salchichas alsaciana
17.90
Elsässer Wurstsalat mit Bratkartoffeln und Kräuterquark — con patatas salteadas y requesón con hierbas
estimación≈ 650 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel Wiener Art
20.90
con una pequeña ensalada mixta, a elegir con patatas salteadas, puré, gratinado o batatas al horno
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Kartoffelhaus Bio-Gourmet-Bratwurst
23.50
Kartoffelhaus-Bio-Gourmet-Bratwurst — con una pequeña ensalada mixta, mostaza orgánica de ciruela y elección de patatas salteadas, puré o gratinado
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
Rumpsteak de ternera pastoreada (300 g)
35.90
Rumpsteak vom Weiderind (300 g) — regional o argentino, a elegir con guarnición y salsa
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Menú Infantil
Mini ensalada de zanahoriavegetarian
2.90
Mini Möhren Salat
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini sopa de patatavegetarian
2.90
Mini-Kartoffelsuppe
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración infantil de patatas fritasvegetarian
3.90
Kinderportion Pommes mit Mayo oder Ketchup — con mayonesa o kétchup
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Ración infantil de tortitas de patatavegetarian
5.90
Kinderportion Kartoffelpuffer mit Apfelmus — con puré de manzana
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratos
Ración infantil de gratinado de patatavegetarian
5.90
Kinderportion Kartoffelgratin mit Quark — con requesón
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Puré de patatas con huevo fritovegetarian
5.90
Kartoffelpüree mit Spiegelei
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Patatas salteadas infantilesvegetarian
5.90
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquark — con requesón con hierbas
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración infantil de pastavegetarian
5.90
Kinderportion Nudeln mit Tomatensauce — con salsa de tomate
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratos
Palitos de pescadopescatarian
6.90
Fischstäbchen mit Kartoffelpüree oder Pommes — con puré de patatas o patatas fritas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Schnitzel infantil
8.80
Kinderschnitzel mit Kartoffelpüree oder Pommes — con puré de patatas o patatas fritas
estimación≈ 520 kcal40 g de carbohidratos
Postre
Brownie caliente de chocolate y nueces
9.50
Warmer Schoko-Nuss Brownie — con sorbete de cereza ácida
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pastel de chocolate caliente
10.50
Warmer Schokoladenkuchen — con helado de vainilla y nata
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Crème Brûlée de cocovegetarian
8.80
Kokos-Crème Brûlée mit einem Hauch Vanille — con un toque de vainilla
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Das Kartoffelhaus Tiramisú de fresavegetarian
8.50
Das Kartoffelhaus Erdbeer-Tiramisu
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 36
Helado de vainilla con salsa de chocolatevegetarian
8.90
Vanilleeis mit Schokosauce (warm oder kalt) — caliente o frío
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Mousse de café blanco con Baileysvegetarian
9.80
Weiße Kaffeemousse mit Baileys und karamellisierten Kirschen & Cashew-Crunch — con cerezas caramelizadas y crocante de anacardos
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratospesado 30
Helado de vainilla con frambuesas calientesvegetarian
9.20
Vanilleeis mit heissen Himbeeren und Sahne — con nata
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Tortitas de patatavegetarian
9.50
Kartoffelpuffer mit hausgemachtem Apfelmus und Vanilleeis vom Bauernhof — con puré de manzana casero y helado de vainilla de granja
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 41
Helado variado de Eckhof en Horbenvegetarian
8.50
Gemischtes Eis vom Eckhof in Horben (3 Kugeln) — 3 bolas: vainilla, yogur-frambuesa o almendra-miel
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratospesado 40
Variedad de sorbetes de frutasvegan
8.50
Fruchtige Sorbetvariation (3 Kugeln) — 3 bolas: frambuesa, cereza ácida, chocolate, fresa, mango, ruibarbo o limón
estimación≈ 280 kcal55 g de carbohidratospesado 35
Sopas y Ensaladas
Ensalada de acompañamiento variadavegan
6.90
Bunter Beilagen Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dos Schnitzel Wiener Art rebozados sin glutengluten_free
21.90
zwei glutenfrei panierte Schnitzel „Wiener Art“
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tiras de solomillo con balsámico
24.90
Streifen vom Rumpsteak mit Balsamico mit Zuckerschoten in der Pfanne geschwenkt — salteadas con guisantes snap
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Espárragos
Ensalada de espárragos calientevegetarian
17.50
Warmer Spargelsalat — con chile fresco, jengibre, albahaca, piñones, tomates cherry y parmesano
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Schnitzel rebozado sin glutengluten_free
9.90
+ glutenfrei paniertes Schnitzel vom badischen Landschwein — de cerdo de Baden
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Poder Vegetal
Patatas bio con pielvegetarian
16.50
Bio-Pellkartroffeln vom Lindenbrunnenhof — de Lindenbrunnenhof, con quark de hierbas y una pequeña ensalada variada
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Gratén de patata cremoso caserovegetarian
16.50
Hausgemachtes cremiges Kartoffelgratin wahlweise mit ... — opción de: quark de hierbas, salsa verde de Friburgo, dip de ajo, guacamole de guisantes o Miso Sour Cream
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Patatas salteadas con cebollas y nuecesvegetarian
16.90
Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Nüssen wahlweise mit ... — opción de: quark de hierbas, salsa verde de Friburgo, dip de ajo, Miso Sour Cream o guacamole de guisantes
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pescado
Patatas bio con pielpescatarian
23.80
Bio-Pellkartoffeln vom Lindenbrunnenhof — con trucha salmonada ahumada, dip de rábano picante, salsa verde de Friburgo y Miso Sour Cream
estimación≈ 540 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Carne
Ensalada de salchichas alsaciana
17.90
Elsässer Wurstsalat — con patatas salteadas y quark de hierbas
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzel Wiener Art rebozado sin glutengluten_free
21.90
Glutenfrei panierte Schnitzel Wiener Art — con ensalada variada y opción de patatas salteadas, puré o gratén
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
Menú Infantil
Patatas salteadas para niñosvegetarian
6.90
Kinderbratkartoffeln mit Kräuterquark — con quark de hierbas
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel para niñosgluten_free
9.50
Kinderschnitzel glutenfrei paniert mit Kartoffelpüree — rebozado sin gluten con puré de patatas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Soulfood Primavera
Ravioli de colirrábanovegetarian
8.90
Kohlrabiravioli gefüllt — Con mousse frutal de mango y anacardo, pesto de hoja de colirrábano y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 65
Rodaja de patata a la parrillavegan
17.90
Gegrillte Kartoffelschnitte — Sobre puré de guisantes con salsa de mostaza y alcaparras, salsa de rábano y cebollino & aceite de hierbas
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Chili sin Carne caserovegan
18.50
Hausgemachtes Chili sin Carne — Con carne vegana especiada, alubias rojas, maíz y tomates, con gajos de patata & Miso Sour Cream
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 86
Chili-Bowlvegan
20.50
Chili sin Carne casero con carne vegana, alubias rojas, tomates, gajos de patata, ensalada de zanahoria y pepino
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 86
Poder Vegetal
Montaña de patatas fritasvegan
6.90
Ein Berg Pommes — Con mayonesa vegana o ketchup
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratos
Montaña de patatas fritas con Miso Sour Creamvegetarian
9.50
Ein Berg Pommes mit Miso Sour Cream — O guacamole de guisantes
estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratos
Patata orgánica de Lindenbrunnenhofvegetarian
16.50
Bio-Pellkartoffel vom Lindenbrunnenhof — Con Miso Sour Cream, guacamole de guisantes & una pequeña ensalada mixta
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 76
Rodaja de patata a la parrillavegetarian
18.90
Gegrillte Kartoffelschnitte — Sobre puré de guisantes con ratatouille de verano, aioli chipotle & aceite de hierbas
estimación≈ 480 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 70
Moussaka mediterráneavegan
18.90
Mediterrane Moussaka* — Capas de patata y berenjena, bechamel cremosa de alubias & costra de tomate especiada
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 74
Menú Infantil
Ración infantil de patatas fritasvegan
3.90
Kinderportion Pommes mit veganer Mayo oder Ketchup — Con mayonesa vegana o ketchup
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Patatas salteadas infantilesvegetarian
6.90
Kinderbratkartoffeln mit Miso Sour Cream — Con Miso Sour Cream
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
96veggie
scoreestimación
scoreestimación
Muchos platos de patata vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú ofrece una amplia selección de opciones vegetarianas como el Tasty Tempeh Bowl y la Moussaka mediterránea. El Chili sin Carne es una opción vegana.
61 platos vegetarianos y 11 veganos de 94
79dia
scoreestimación
scoreestimación
Carnes, pescados y ensaladas frescas
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú se centra en las patatas pero ofrece buenas alternativas bajas en carbohidratos. Hay varias opciones ricas en proteínas.
51 aptos para diabéticos · 94 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Basler Str. 10, 79100 Freiburg im Breisgau
- Horario
- lun17:00–23:00mar17:00–23:00mié17:00–23:00jue17:00–23:00vie17:00–23:00sáb12:00–23:00dom12:00–23:00durchgehend warme Küche. Samstag + Sonntag & Feiertage 12:00 – 23:00 Uhr
- Contacto
- +4976172001 service@daskartoffelhaus.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), daskartoffelhaus.de
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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