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Hotel Restaurant Bierhäusle

Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Menú
Menú de 4 tiempos
64.00
4 - Gang - Menün — Con burrata glaseada al balsámico, sopa de curry tailandés, Surf & Turf (solomillo con costra de gambas y chile), Pa flambeado
estimación≈ 1850 kcal110 g de carbohidratospesado 25
Menú de 4 tiempos incl. maridaje de vinos
84.00
4 - Gang - Menün incl. Weinbegleitung
estimación≈ 2350 kcal140 g de carbohidratospesado 25
Menú de 3 tiempos con entrante
56.00
3 – Gang – Menün mit Vorspeise
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 37
Menú de 3 tiempos con entrante incl. maridaje de vinos
71.00
3 – Gang – Menün mit Vorspeise incl. Weinbegleitung
estimación≈ 1900 kcal110 g de carbohidratospesado 33
Menú de 3 tiempos con sopa
53.00
3 – Gang – Menün mit Suppe
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratos
Menú de 3 tiempos con sopa incl. maridaje de vinos
68.00
3 – Gang – Menün mit Suppe incl. Weinbegleitung
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 33
Menú sorpresa de 6 tiempos
92.00
Überraschungsmenün mit 6 Gängen
estimación≈ 2200 kcal150 g de carbohidratospesado 25
Menú sorpresa de 6 tiempos incl. maridaje de vinos
122.00
Überraschungsmenün mit 6 Gängen incl. Weinbegleitung
estimación≈ 2700 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Entrantes
Ensaladas crujientes de hojas y verduras crudasvegetarian
9.50
Knackige Blatt - und Rohkostsalate — Con tomates cherry, semillas de girasol tostadas y granada
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Burrata glaseada al balsámicovegetarian
12.50
Mit Balsamico glacierte Burrata — Rúcula, tomates cherry y piñones tostados
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de higos frescos con fetavegetarian
11.80
Salat von frischen Feigen mit Feta — Col china, radicchio y nueces caramelizadas
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratos
Queso de cabra con gajos de manzana caramelizadosvegetarian
14.80
Ziegenkäse mit karamellisierten Apfelspalten — Y frutos secos
estimación≈ 420 kcal25 g de carbohidratos
Salsa de tomate con sorbete de aguacate
16.80
Tomatensalsa mit Avocado Sorbet — Rúcula y gamba a la plancha
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Dúo de salmónpescatarian
18.00
Zweierlei vom Lachs — Sobre rodajas de pepino con rábano picante y eneldo
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de solomillo de ternera
19.80
Carpaccio vom Rinderfilet — Con parmesano, aceitunas, piñones tostados y rúcula
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Caldo de ternera con flädle de hierbas
8.20
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa de curry tailandés
9.20
Thai Curry Süpple mit Kokosmilch, Koriander — Con leche de coco, cilantro y croutons
estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
Rebozados de setas a la cremavegetarian
23.80
Pfifferlinge a la Creme — Con brunoise de verduras, hierbas y semmelknödel
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Dumplings rellenos de ragú de berenjenas a la planchavegetarian
19.00
Teigtaschen gefüllt mit einem Ragout aus gegrillten Auberginen — Con sugo de tomate, cebollino y aceite de rúcula
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 80
Schnitzel de cerdo empanado con patatas fritas
21.80
Schweineschnitzel paniert mit Pommes frites — Y ensalada verde
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Freiburger Leberle
21.80
Freiburger Leberle sauer oder geröstet — agrio o asado — con Brägele y ensalada verde
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Chuleta de cerdo empanada
25.80
Schweinekotelett paniert — con verduras a la parrilla y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Medallones de ternera y solomillo de cerdo
34.80
Medaillons vom Rind und Schweinefilet — con setas salteadas, dos salsas, verduras y spätzle caseros
estimación≈ 820 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Rumpsteak con mantequilla de hierbas casera
34.00
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter — judías con beicon y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal50 g de carbohidratos
Solomillo de ternera con rebozados de rebozados
49.80
Rinderfilet mit gebratenen Pfifferlingen — verduras a la parrilla y croquetas
estimación≈ 880 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de lucioperca a la parrilla con rebozadospescatarian
39.80
Zanderfilet vom Grill mit gebratenen Pfifferlingen — sobre espinacas y pasta a la mantequilla
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ternera troceada con champiñones
29.80
Geschnetzeltes vom Kalb mit Champignons — pasta a la mantequilla y ensalada verde
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratos
Rahmschnitzel de ternera "Badische Art"
32.00
Rahmschnitzel vom Kalb “Badische Art” — con spätzle caseros y ensalada verde
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Platos Principales para dos personas o más
Chateau Briand
51.00
solomillo de ternera asado con setas, salsa Café de Paris, verduras del mercado y dos guarniciones
estimación≈ 1100 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticos
Magnum Chateau Briand
68.00
900 g de solomillo de ternera asado para cuatro personas
estimación≈ 1800 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Vesper
Wurstsalat
13.80
Wurstsalat mit Bauernbrot — con pan de campo
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Wurstsalat
17.80
Wurstsalat mit Brägele — con Brägele
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Wurstsalat con queso
14.80
Wurstsalat mit Käse und Bauernbrot — con pan de campo
estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratos
Wurstsalat con queso
18.80
Wurstsalat mit Käse und Brägele — con Brägele
estimación≈ 670 kcal38 g de carbohidratos
Pan de campo
11.50
Bauernbrot mit gekochtem Hinterschinken — con jamón cocido
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Tabla de quesosvegetarian
18.00
Käsebrett mit verschiedenen Brotsorten — con diferentes tipos de pan
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Vesperbrettle
18.00
Vesperbrettle nach Art des Hauses — estilo de la casa
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

55veggie
scoreestimación

Algunos platos vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Pfifferlinge a la Creme o ravioles de berenjena asada. De entrada hay ensalada de higos con feta o burrata. El menú también incluye mucha carne como el schnitzel.

7 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

70dia
scoreestimación

Opciones proteicas y ensaladas frescas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos de carne y entrantes frescos. La mayoría de los platos principales incluyen patatas o pasta.

15 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Breisgauer Straße 41, 79110 Freiburg im Breisgau
Horario
aún desconocido
Contacto
+49076188300 info@bierhaeusle.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bierhaeusle.de/
Ficha
completitud 67 %, confianza 95 %

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