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Heiliggeist Stüble am Münster

Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau

Abierto ahora · hasta 22:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Sopas
Sopa del día
9.50
Tagessuppe — estacional
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bouillabaisse
14.50
con salsa rouille y croutons
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Entrantes
Vitello Tonnato
17.50
Finos cortes de ternera con salsa cremosa de atún y alcaparras
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada
20.50
Salat — con tartar de cuscús y aguacate
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Vieiras salteadas
22.50
Gebratene Jakobsmuscheln — con ensalada de lentejas beluga
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 80
Ensaladas
Ensalada mixta pequeña
8.50
Kleiner gemischter Salat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada „Freiburger Münsterplatz“vegetarian
15.80
Salat „Freiburger Münsterplatz“ — Hojas variadas con verduras de temporada, queso de cabra gratinado y semillas tostadas con aliño de la casa
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de mercado de Baden
17.50
Badischer Marktsalat — Hojas variadas con tomates cherry, pepino, rabanitos, hierbas y tiras de Maultaschen salteadas
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ensalada de pescado „Heiliggeist“pescatarian
19.50
Fischsalat „Heiliggeist“ — Rúcula y hojas variadas con pepino, tomates cherry, eneldo, aliño de limón y aceite de oliva y salmón salteado
estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Vegetariano
Käsespätzle con cebolla fritavegetarian
19.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln — Clásico de Baden con queso sabroso
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
„Curry“ de verduras y patata veganovegan, vegetarian
22.50
Gemüse-Kartoffel „Curry“ vegan — con leche de coco y anacardos
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Clásicos de Baden y Platos de Carne
Schnitzel de cerdo
22.50
Schweineschnitzel in knuspriger Panade — Empanado crujiente, con patatas fritas o salteadas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel de ternera
31.90
Kalbsschnitzel in knuspriger Panade — Empanado crujiente, con patatas fritas o salteadas
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Cordon bleu „Freiburger Münsterplatz“
27.50
Filete de pavo relleno de tomates secos, pesto y queso de montaña, con patatas fritas o salteadas
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Filete de ternera con jus de vino tinto
36.50
Kalbssteak an Rotweinjus — con verduras salteadas, confit de chalotas y gratinado de patatas
estimación≈ 780 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Platos de Pescado
Filete de trucha „a la Müllerin“pescatarian
26.00
Forellenfilet „Müllerin Art“ — Filete de trucha salteado en mantequilla, servido con patatas a la perejil
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lota „Freiburger Münsterplatz“pescatarian
32.50
Seeteufel „Freiburger Münsterplatz“ — Lota con costra de hierbas sobre risotto de verduras y salsa ligera de vino blanco
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73
Vesper
Wurstsalat
15.50
con pan
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Wurstsalat
18.50
con patatas salteadas
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Wurstsalat alsaciano con queso
15.50
Elsässer Wurstsalat mit Käse — con pan
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Ensalada de salchichas alsaciana con queso
18.50
Elsässer Wurstsalat mit Käse — con patatas fritas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Postres
Affogato al caffè
5.50
estimación≈ 210 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kaffee Gourmand
7.90
Espresso con un exquisito petit four
estimación≈ 250 kcal28 g de carbohidratospesado 42
Tarta de manzana y almendras
10.50
Apfel-Mandel-Tartelette — con helado de canela
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 34
Soufflé de chocolate „Münster Blick“
14.50
Schoko – Soufflé „Münster Blick — con helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratospesado 27
Business Lunch
Waldpilz-Tagliatelle à la Crèmevegetarian
24.00
con cebollinos, tomates cherry y parmesano rallado
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 72
Asado de ternera con salsa de nata
26.00
Kalbsbraten mit Rahmjus — con verduras de temporada y Spätzle
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Filete de bacalao con salsa de langostapescatarian
28.00
Kabeljaufilet mit Hummersauce — con verduras finas y pasta
estimación≈ 610 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

¿Esta carta sigue siendo correcta?

52veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Käsespätzle con cebolla frita o un curry de verduras y patatas vegano. El menú también incluye una ensalada con queso de cabra gratinado y Tagliatelle de setas silvestres en el menú de negocios.

4 platos vegetarianos y 1 veganos de 28

81dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y ensaladas. El menú incluye varias opciones con índice glucémico bajo.

15 aptos para diabéticos · 28 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Münsterplatz 15, 79098 Freiburg im Breisgau
Horario
lun11:00–22:00
mar11:00–22:00
mié11:00–22:00
jue11:00–22:00
vie11:00–22:00
sáb11:00–22:00
dom—
Contacto
+497612923579
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), heiliggeist-stueble-freiburg.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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