Banoi - Freiburg im Breisgau, Turnseestraße

Turnseestraße 13, 79102 Freiburg im Breisgau

Cerrado ahora · abre lun 11:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

entrantes & aperitivos

CHÁ GIÒ THỊT GA

7.50

Rollitos de primavera caseros rellenos de pollo, zanahorias, puerros y fideos de cristal

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

CHÁ GIÒ CHAY (vegan)vegan

7.20

Rollitos de primavera caseros rellenos de tofu, zanahorias, puerros y fideos de cristal

estimación≈ 240 kcal24 g de carbohidratos

GỎI CUỒN Gambas

8.50

GỎI CUỒN Garnelen — Dos rollitos de papel de arroz frescos rellenos de fideos de arroz, zanahoria, pepino, lechuga, cilantro y menta

estimación≈ 180 kcal32 g de carbohidratos

GỎI CUỒN Tofu (vegan)vegan

7.90

Dos rollitos de papel de arroz frescos rellenos de fideos de arroz, zanahoria, pepino, lechuga, cilantro y menta

estimación≈ 160 kcal30 g de carbohidratos

HA CAO CHAY (vegan)vegan

7.90

Dumplings vegetarianos con relleno de verduras, cocinados al vapor y luego a la plancha

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 73

THỊT XIÊN

8.90

Dos brochetas de pollo a la parrilla marinadas con cúrcuma y citronela con dip de cacahuete casero

estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

NỘM ĐU ĐÙ (opción vegana)

9.50

NỘM ĐU ĐÙ (vegan möglich) — Ensalada de papaya con zanahorias, tomate, cilantro, menta y chile en aliño de lima y pescado, con cacahuetes

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

NỘM XOÀI (opción vegana)

9.50

NỘM XOÀI (vegan möglich) — Ensalada de mango con cebolleta, tomate, cilantro y menta en aliño de lima y pescado

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78

DAU LUỘC (vegan)vegan

6.50

Edamame al vapor con sal marina, ajo y chile

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

TOM TEMPURA

10.90

Langostinos tempura crujientes servidos calientes con salsa de cacahuete cremosa y picante

estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos

MIX DE ENTRANTES PARA 2 PERSONAS

21.90

VORSPEISEN MIX FÜR 2 PERSONEN — Dos rollitos de primavera vietnamitas, dos brochetas de pollo, edamame, dos rollitos de verano vegetarianos y dips

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

del wok

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Tofu (vegan)vegan

18.90

Curry amarillo, rojo o verde con berenjena, castañas de agua, guisantes, calabacín, maíz baby, puerros, cebollas, zanahorias

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Pollo

20.90

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Huhn — Curry amarillo, rojo o verde con berenjena, castañas de agua, guisantes, calabacín, maíz baby, puerros, cebollas, zanahorias

estimación≈ 520 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Ternera

21.90

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Kalb — Curry amarillo, rojo o verde con berenjena, castañas de agua, guisantes, calabacín, maíz baby, puerros, cebollas, zanahorias

estimación≈ 540 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Pato

22.90

CÀ RY VÀNG / ĐỎ / XANH Ente — Curry amarillo, rojo o verde con berenjena, castañas de agua, guisantes, calabacín, maíz baby, puerros, cebollas, zanahorias

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

CÀ RY CHAY (vegan)vegan

18.90

Curry de batata con guisantes, castañas de agua, berenjenas, cebollas, maíz baby, calabacín, puerros, zanahorias, chile

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 70

BO XAO SA

23.90

Ternera salteada al wok con citronela aromática, tiras de zanahoria, puerros y pak choi

estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

VIT XAO SA

24.90

Pato dorado y crujiente con verduras salteadas al wok (tiras de zanahoria, puerros, pak choi)

estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

MI UDON TOM

19.90

Fideos udon salteados al wok con salsa oscura, guisantes, zanahorias y brócoli, con gambas y pepino

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

PHO XAO BO

18.90

Fideos de arroz planos salteados al wok con puerros, cebollas, zanahorias, pak choi, guisantes y ternera, con cacahuetes

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

de la parrilla

ĐẬU PHỤ CHIÊN (vegan)vegan

19.90

Filetes de tofu a la parrilla en marinada aromática de citronela y jengibre, con verduras asiáticas y berenjena

estimación≈ 620 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 82

BỎ NƯỚNG

23.90

Roast beef a la parrilla en marinada de hierbas, con verduras asiáticas, berenjena y castañas de agua

estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 82

TOM NƯỚNG

25.90

Langostinos tigre a la parrilla en marinada de citronela y jengibre, con verduras asiáticas y berenjena

estimación≈ 640 kcal63 g de carbohidratosequilibrado 82

CẢ HỔI

24.90

Filete de salmón a la parrilla en marinada de citronela y jengibre, con verduras asiáticas y berenjena

estimación≈ 710 kcal61 g de carbohidratosequilibrado 76

bun I fideos de arroz

BUN HEO

17.50

Con cerdo a la parrilla en marinada de sésamo. Servido con salsa de pescado y lima casera

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76

BUN BO

17.50

Con ternera salteada en mezcla de citronela y jengibre. Servido con salsa de pescado y lima casera

estimación≈ 750 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 77

BUN CHAY (vegan)vegan

17.50

Con pato de seitan frito. Servido con salsa de soja vietnamita casera

estimación≈ 810 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 74

sopas pho

PHO BÒ

17.90

Sopa tradicional de fideos de arroz con ternera tierna, cebollas y albóndigas de ternera

estimación≈ 580 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 77

PHO GÀ

17.90

Sopa tradicional de fideos de arroz con pollo y cebollas, con hierbas frescas, brotes y lima

estimación≈ 540 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77

PHO CHAYvegan

17.90

Sopa tradicional de fideos de arroz con tofu y cebollas, con hierbas frescas, brotes y lima

estimación≈ 510 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 65

bowls

RICE BOWL con pollo a la parrilla

18.90

REISBOWL mit gegrilltem Hühnerfleisch — Arroz jazmín al vapor con aguacate, brócoli, tomates, pepino, edamame, mango, sésamo y cebollino

estimación≈ 680 kcal78 g de carbohidratosequilibrado 74

RICE BOWL con tofu frito (vegan)vegan

17.90

REISBOWL mit frittierten Tofuwürfeln (vegan) — Arroz jazmín al vapor con aguacate, brócoli, tomates, pepino, edamame, mango, sésamo y cebollino

estimación≈ 650 kcal76 g de carbohidratosequilibrado 82

RICE BOWL con filete de salmón

19.90

REISBOWL mit zartem Lachsfilet — Arroz jazmín al vapor con aguacate, brócoli, tomates, pepino, edamame, mango, sésamo y cebollino

estimación≈ 720 kcal77 g de carbohidratosequilibrado 74

postres

PUDIN DE TAPIOCA (vegan)vegan

7.50

TAPIOKA PUDDING (vegan) — Pudin tradicional de perlas de tapioca y leche de coco, con mango fresco

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

BANH CHOCO

8.90

Pastel de chocolate vietnamita con coco

estimación≈ 410 kcal42 g de carbohidratospesado 43

BANH CAM

8.50

Bolas de arroz glutinoso fritas rellenas de judías mungo, cubiertas de sésamo

estimación≈ 350 kcal48 g de carbohidratos

para los pequeños invitados

ARROZ SALTEADO

9.90

GEBRATENER REIS — Con pollo o tofu

estimación≈ 520 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 69

PATATAS DULCES FRITAS

7.90

SÜßKARTOFFELPOMMES — Con dip

estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65

entrantes & aperitivos

banh bao

Pan vietnamita al vapor con lechuga, pepino, zanahoria y cilantro

estimación≈ 280 kcal42 g de carbohidratos

Jackfruit (vegan) banh baovegan

7.90

Jackfruit (vegan) — Banh bao de yaca

estimación≈ 260 kcal40 g de carbohidratos

Banh Bao de cerdo

7.90

Schweinefleisch — banh bao

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratos

Brochetas de gambas

7.50

Garnelen-Spieße — con dip de cacahuete

estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Brochetas de tofu (veganas)vegan

7.00

Tofu-Spieße (vegan) — con dip de soja casero

estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Ensalada de fideos de cristal

glasnudelsalat — con cebollino, tomate, zanahoria, cilantro, menta, aliño de pescado y lima y cacahuetes

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Tofu (opción vegana)vegan

10.20

Tofu (vegan möglich) — con ensalada de fideos de cristal

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 75

Gambas

10.90

Garnelen — con ensalada de fideos de cristal

estimación≈ 280 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 77

Pollo

10.50

Huhn — con ensalada de fideos de cristal

estimación≈ 310 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 77

Papaya

Ensalada de papaya verde con tomate, zanahoria, menta, cilantro, aliño de pescado y lima / aliño de soja vegano

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Aliño de pescado y lima / aliño de soja vegano

10.90

Limetten-Fisch-Dressing / Veganes Sojadressing — con papaya

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Gambas

3.00

Garnelen — suplemento de papaya

estimación≈ 80 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Rollitos de verano mango

sommerrollen mango — Rollitos de papel de arroz frescos con fideos de arroz, ensalada de mango, tomate, zanahoria, pepino, cilantro y menta

estimación≈ 210 kcal35 g de carbohidratos

Tofu (vegano)vegan

8.50

Tofu (vegan) — rollitos de verano mango

estimación≈ 260 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77

Gambas

8.90

Garnelen — rollitos de verano mango

estimación≈ 240 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77

Dumplings

Empanadillas rellenas al vapor

estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 70

Gambas

7.50

Garnelen — dumplings

estimación≈ 230 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 74

Tofu (vegano)vegan

7.00

Tofu (vegan) — dumplings

estimación≈ 210 kcal26 g de carbohidratosequilibrado 73

Edamame (vegano)vegan

7.50

edamame (vegan) — Vainas de soja verdes al vapor con sal marina

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Plato de aperitivos

23.90

vorspeisenplatte — Rollitos de verano, edamame, dumplings, brochetas

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 66

bánh mi I sándwich

Bánh Mì Xá Xíu

11.90

bánh mi xá xiu — Panceta de cerdo asada marinada, pasta de edamame casera, mayo sriracha

estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 67

Bánh Mì Gá

11.90

bánh mi gá — Pollo teriyaki, pasta de edamame casera, mayo sriracha

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 67

bánh mi jackfruitvegan

11.90

Yaca marinada, pasta de edamame casera, mayo sriracha

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 78

pho

pho bó

18.00

Sopa tradicional de fideos de arroz con ternera tierna, cebollas, pak choi y albóndigas de ternera

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

pho chayvegan

18.00

Sopa tradicional de fideos de arroz con tofu, cebollas y pak choi, con cilantro fresco, menta y brotes

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

pho gá

18.00

Sopa tradicional de fideos de arroz con pollo tierno, cebollas y pak choi, con cilantro fresco y menta

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

pho mix

18.00

Sopa tradicional de fideos de arroz con pollo y ternera tiernos, cebollas y pak choi, con cilantro fresco

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 85

wok I chà ry

curry de coco verde

19.90

grünes-kokos-curry — Con berenjena, guisantes snap, calabacín, champiñones, puerros, cebollas, zanahorias, ternera (picante)

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

curry de coco amarillo

19.90

gelbes-kokos-curry — Con berenjena, guisantes snap, calabacín, champiñones, puerros, cebollas, zanahorias, pollo

estimación≈ 630 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

curry de coco rojo

20.90

rotes-kokos-curry — Con berenjena, guisantes snap, calabacín, champiñones, puerros, cebollas, zanahorias, gambas (picante)

estimación≈ 600 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

curry de batatavegan

19.90

süßkartoffel-curry — Con guisantes snap, berenjena, cebollas, puerros, zanahorias, champiñones, tofu (vegano)

estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 79

curry de coco y mango

19.90

mango-kokos-curry — Con guisantes snap, berenjena, cebollas, puerros, zanahorias, champiñones, pollo

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75

pho xao

Fideos de arroz salteados con huevo, pak choi, zanahorias, cebollas, puerros, hierbas y cacahuetes

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Ternera — pho xao

19.90

Rind — pho xao

estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

Gambas — pho xao

20.90

Garnelen — pho xao

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 77

bun & bowl

bun bo

18.90

Ternera salteada con citronela y jengibre. Servido con salsa de pescado Nuoc Mam casera

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85

bun chay (vegano)vegan

18.90

bun chay (vegan) — Dados de tofu marinados en salsa hoisin. Servido con salsa de soja caliente especiada casera

estimación≈ 500 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86

bun heo

18.90

Cerdo al horno marinado Xa Xiu. Servido con salsa de pescado Nuoc Mam casera

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 85

bowl de ternera

18.90

rindfleisch — Bowl de arroz jazmín con aguacate, edamame, pepino, mango, brócoli, tomate y sésamo

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82

bowl de yaca (vegano)vegan

18.90

jackfruit (vegan) — Bowl de arroz jazmín con aguacate, edamame, pepino, mango, brócoli, tomate y sésamo

estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

bowl de gambas

19.90

garnelen — Bowl de arroz jazmín con aguacate, edamame, pepino, mango, brócoli, tomate y sésamo

estimación≈ 610 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82

bowl de salmónpescatarian

20.90

lachs — Bowl de arroz jazmín con aguacate, edamame, pepino, mango, brócoli, tomate y sésamo

estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 82

postres

che xoai (vegan)vegan

8.50

Budín de coco y tapioca casero con mango

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42

banh choco

8.50

Pastel de chocolate en leche de coco

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

Entrante

ROLLITOS DE PRIMAVERA Tofu

8.50

SOMMERROLLEN Tofu — Rollos frescos de papel de arroz con fideos, lechuga, zanahoria, pepino, cilantro y menta

estimación≈ 220 kcal38 g de carbohidratos

ROLLITOS DE PRIMAVERA Gambas

8.90

SOMMERROLLEN Garnelen — Rollos frescos de papel de arroz con fideos, lechuga, zanahoria, pepino, cilantro y menta

estimación≈ 240 kcal36 g de carbohidratos

PAPAYA

10.90

Ensalada de papaya verde con tomate, zanahoria, menta, cilantro, cacahuetes, aliño de lima-pescado o soja vegano

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

PAPAYA +Gambas

3.00

PAPAYA +Garnelen — Ensalada de papaya verde con tomate, zanahoria, menta, cilantro, cacahuetes, aliño de lima-pescado o soja vegano

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

MANGO

10.90

Ensalada de mango con tomate, cebollino, cilantro, menta, aliño de lima-pescado o soja vegano

estimación≈ 210 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74

MANGO +Gambas

3.00

MANGO +Garnelen — Ensalada de mango con tomate, cebollino, cilantro, menta, aliño de lima-pescado o soja vegano

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74

PLATÓN DE ENTRANTES PARA 2 PERSONAS

23.90

VORSPEISENPLATTE FÜR 2 PERSONEN — Rollitos de primavera, edamame, dumplings, brochetas

estimación≈ 1100 kcal110 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

90veggie
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Comida vietnamita con opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como Pho Chay y Banh Mi Jackfruit. También hay currys veganos y un bol de arroz con tofu.

27 platos vegetarianos y 24 veganos de 99 · 3 estimación

65dia
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Opciones Vietnamitas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos. La mayoría de los platos principales contienen mucho arroz o fideos.

24 aptos para diabéticos · 99 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Turnseestraße 13, 79102 Freiburg im Breisgau
Horario: lun11:30–15:00, 17:30–22:30
mar11:30–15:00, 17:30–22:30
mié11:30–15:00, 17:30–22:30
jue11:30–15:00, 17:30–22:30
vie17:00–23:00
sáb17:00–23:00
domcerrado
Feiertage: 17:00 Uhr – 23:00 Uhr
Contacto: +4976129081645
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), banoifreiburg.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 79 %

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