Goldener Sternen
Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes Deliciosos
Ensalada de guarnición
5.70
Beilagensalat
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada mixta pequeña
8.30
Kleiner gemischter Salat
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Caldo de ternera casero con Flädle
8.30
Hausgemachte Rinderbrühe mit Flädle
estimación≈ 220 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopa casera de Maultaschen de ternera
9.30
Selb stgemachte Kalbs-Maultaschen-Suppe
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Semanas de Chanterelas
Plato de ensalada variada
23.40
Bunter Salatteller mit gebratenen Pfifferlingen und Knoblauchbaguette — con chanterelas salteadas y baguette con ajo
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Flammekuchen
19.40
Flammkuchen mit frischen Pfifferlingen — con chanterelas frescas, beicon y cebolla
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Risotto al vino blanco
23.60
Weißwein-Risotto mit frischen Pfifferlingen — con chanterelas frescas, cebollino, tomates cherry y Grana Padano
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Rumpsteak argentino
35.50
Argentinisches Rumpsteak mit gebratenen Pfifferlingen — con chanterelas salteadas, croquetas y mantequilla de hierbas
estimación≈ 850 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Ración de chanterelas salteadas
8.90
Portion gebratene Pfifferlinge
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Parfait de fresa casero
8.90
Hausgemachtes Erdbeer- Parfait
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 38
Platos Principales
Kässpätzle caseros
14.20
Hausgemachte Käsespätzle — con cebolla frita y beicon
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Salmón curado en casa (servido frío)pescatarian
18.90
Hausgebeitzter Lachs (kalt serviert) — con Rösti y salsa de mostaza y eneldo
estimación≈ 610 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Schnitzel "Wiener Art"
18.90
Schnitzel “Wiener Art” — con guarnición a elegir* y salsa de carne
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Schnitzel de rábano picante
24.20
Meerrettich-Schnitzel — con guarnición a elegir* y salsa de vino blanco
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Filete de pavo "natur"
22.90
Putensteak “natur” — con guarnición a elegir* y salsa de carne
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cordon Bleu
27.20
con guarnición a elegir* y salsa de carne
estimación≈ 880 kcal50 g de carbohidratos
Asado de cerdo casero
23.60
Hau sgemachter Schweinebraten — con guarnición a elegir* y salsa de carne
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Maultaschen de ternera caseras
18.90
Hausgemachte Kalbs-Maultaschen — con ensalada de patata o ensalada mixta
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73
Rumpsteak argentino (aprox. 200 g.)
29.90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 200 g.) — con guarnición a elegir*, salsa de crema de pimienta y mantequilla de hierbas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Rumpsteak argentino (aprox. 300 g.)
36.90
Argentinisches Rumpsteak (ca. 300 g.) — con guarnición a elegir*, salsa de crema de pimienta y mantequilla de hierbas
estimación≈ 920 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
Badische Schäufele
18.60
Badische Schäufele mit Kartoffelsalat — con ensalada de patatas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Platos Principales Vegetarianos y Veganos
Curry de verduras indiovegan, vegetarian
18.60
Indisches Gemüsecurry — con arroz (Vegano)
estimación≈ 620 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 70
Samosas caserasvegan, vegetarian
17.80
Hausgemachte Samosas — con ensalada y dip de tomate y jengibre (Vegano)
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Risotto de calabazavegetarian
16.60
Kürbisrisotto — con tomates cherry al balsámico y Grana Padano
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 75
Serviettenknödel caserosvegetarian
15.60
Hausgemachte Serviettenknödel — con salsa cremosa de setas silvestres
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Käsespätzle caserosvegetarian
13.60
Hausgemachte Käsespätzle — con cebollas pochadas
estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratos
Platos de la Semana
Martes: Leberle sauer
18.90
Dienstags: Leberle sauer, mit Brägele — con Brägele (patatas fritas)
estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Miércoles: Asado de cerdo al horno
23.60
Mittwoch: Ofenfrischer Schweinbraten mit Beilage Ihrer Wahl — con la guarnición de su elección
estimación≈ 800 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jueves: Albóndigas de ternera caseras
18.90
Donnerstags: Hausgemachte Kalbs- Frikadellen mit Kartoffelsalat — con ensalada de patatas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Viernes: Forelle Müllerinpescatarian
18.90
Freitags: “Forelle Müllerin” mit Petersilienkartoffeln — con patatas al perejil
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Domingo: Tafelspitz
23.60
Sonntags: Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Kartoffeln und Preiselbeeren — con salsa de rábano picante, patatas y arándanos rojos
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Ensaladas y Aperitivos
Ensalada mixta grande
14.30
Großer gemischter Salat
estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Ensalada "Wirtshaus"
24.30
Salat “Wirtshaus” — Ensalada mixta grande con tiras de solomillo, tomates cherry y cebollinos
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Ensalada "Pute"
19.30
Salat “Pute” — Ensalada mixta grande con tiras de pavo, tomates cherry y cebollinos
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Flammkuchen "Klassisch"
12.90
Flammkuchen “Klassisch” — con beicon, cebolla, crème fraîche casera y queso
estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratos
Flammkuchen Lachspescatarian
14.50
con salmón curado casero, cebollinos, crème fraîche casera y queso
estimación≈ 650 kcal48 g de carbohidratos
Flammkuchen "Vegie"vegetarian
12.90
Flam mkuchen “Vegie” — con mix de verduras, crème fraîche casera y queso
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Badische Wurstsalat
13.20
Badischer Wurstsalat
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Wurstsalat suizo
14.20
Schweizer Wurstsalat mit Bergkäse — con queso de montaña
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Trío vegetarianovegetarian
15.40
Vegetarisches Dreierlei — Brägele, Bibliskäs y ensalada
estimación≈ 700 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Sternen Dreierlei
17.40
Brägele, Bibliskäs y ensalada de salchichas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brat- oder Currywurst
8.30
Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Brot — Una pieza, sin pan, con pan
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos
Brat- oder Currywurst
13.30
Zwei nackige Brat- oder Currywürste mit Brot — Dos piezas, sin pan, con pan
estimación≈ 740 kcal40 g de carbohidratos
Brat- oder Currywurst
10.30
Eine nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Una pieza, sin pan, con patatas fritas
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Brat- oder Currywurst
15.30
Zwei nackige Brat- oder Currywurst mit Pommes — Dos piezas, sin pan, con patatas fritas
estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos
Schweinerlei
16.90
Un schnitzel con Brägele y Bibliskäs
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Spätzle o Brägele
6.80
Portion Spätzle oder Brägele mit Soße — Ración con salsa
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Para los más Pequeños
Blauer Fuchs - Käsespätzle
7.40
Opcional con o sin beicon
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Schwarzer Kater - Plato de Spätzle
6.80
Schwarzer Kater - Spätzleteller — Con salsa de asado
estimación≈ 510 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Schnitzel infantil
10.40
Leckeres Kinderschnitzel — Con patatas fritas, ketchup y mayonesa
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Filete de pavo infantil
10.90
Kinder Putensteak — Con salsa de asado y patatas fritas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Rot-Weißer Papagei - Patatas fritas
5.70
Rot-Weißer Papagei - Pommes — Con ketchup y mayonesa
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratos
Postre
Kaiserschmarrnvegetarian
7.90
Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Con compota de manzana
estimación≈ 680 kcal75 g de carbohidratospesado 39
Ración grande de Kaiserschmarrnvegetarian
10.90
Große Portion Kaiserschmarrn mit Apfelkompott — Con compota de manzana
estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratospesado 31
Apfelkülchle caserasvegetarian
9.80
Hausgemachte Apfelkülchle mit Vanilleeis — Con helado de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 34
Helado de vainillavegetarian
8.90
Vanilleeis mit heißen Himbeeren — Con frambuesas calientes
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 44
Bola de helado de vainillavegetarian
4.90
Kugel Vanilleeis mit heißen Espresso üodegen — Con espresso caliente
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Bola de heladovegetarian
2.90
Eine Kugel Eis* — Vainilla, chocolate, fresa o stracciatella
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
62veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina alemana con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección dedicada a platos vegetarianos y veganos. Se pueden pedir platos como el curry de verduras indio, el risotto de calabaza y las samosas. El menú también incluye carnes como el schnitzel y el solomillo.
13 platos vegetarianos y 2 veganos de 58
80dia
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scoreestimación
Carnes con guarnición a elegir
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Muchos platos principales permiten elegir la guarnición. Hay varias opciones ricas en proteínas y bajas en carbohidratos.
27 aptos para diabéticos · 58 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Emmendinger Str. 1, 79106 Freiburg im Breisgau
- Horario
- lun16:00–00:00mar12:00–00:00mié12:00–00:00jue12:00–00:00vie12:00–00:00sáb12:00–00:00dom12:00–00:00Durchgehend warme Küche bis 22.00 Uhr
- Contacto
- +49761278373 info@goldenersternen.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), goldenersternen.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %