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Umami Ramen Freiburg

Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau

Abierto ahora · hasta 21:30

Japanese€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 17 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 17 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Classic Ramen
Umami Miso
14.90
Umami Miso 味噌 — Caldo de cerdo con pasta miso, panceta chashu, huevo, maíz, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Tonkotsu
14.90
Tonkotsu 豚骨 — Rico caldo de cerdo cocinado 12h con panceta chashu, huevo, setas kikurage, jengibre rojo y cebollino
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Tan-Tan Men
15.90
Tan-Tan Men 担担麺 — Caldo de cerdo con pasta miso, sésamo, aceite de chile, carne picada marinada, huevo, brotes de soja y pak choi
estimación≈ 880 kcal60 g de carbohidratos
Umami Kara Miso
15.90
Umami Kara Miso 辛味噌 — Caldo de cerdo con pasta miso picante, aceite de chile, panceta chashu, huevo, maíz y brotes de soja
estimación≈ 860 kcal65 g de carbohidratos
Kaedama
2.00
Kaedama 替え玉 extra Nudeln — fideos extra
estimación≈ 300 kcal60 g de carbohidratospesado 42
Gohan
2.00
Gohan 飯 extra Reis — arroz extra
estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Veggie Ramen
Veggie Yuzu Shoyuvegan
13.90
Veggie Yuzu Shoyu ベジゆず醤油 — Caldo kombu dashi (alga) a base de soja, con limón yuzu, tofu, wakame, brotes de soja y brotes de bambú menma
estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Misovegan
13.90
Veggie Miso ベジ味噌麺 — Caldo kombu dashi (alga) con pasta miso, tofu, brotes de soja, maíz, brotes de bambú menma y cebollino
estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 78
Veggie Kara Misovegan
13.90
Veggie Kara Miso ベジ辛味噌麺 — Caldo kombu dashi (alga) con pasta miso picante, aceite de chile, tofu, brotes de soja, maíz y bambú menma
estimación≈ 620 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 72
Chicken Ramen
Chicken Shoyu
13.90
Chicken Shoyu 鶏醤油 — Caldo de pollo claro a base de soja, con trozos de pollo frito, huevo, pastel de pescado naruto y bambú menma
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Chicken Miso
14.90
Chicken Miso 鶏味噌麺 — Caldo de pollo con pasta miso, trozos de pollo frito, huevo, maíz, brotes de soja y cebollino
estimación≈ 820 kcal65 g de carbohidratos
Chicken Tan-Tan Men
15.90
Chicken Tan-Tan Men 鶏担担麺 — Caldo de pollo con pasta miso, sésamo, aceite de chile, pollo frito, huevo, brotes de soja y pak choi
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
TOPPINGS EXTRA
Panceta de cerdo Chashu
2.80
Chashu-Schweinebauch
estimación≈ 250 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tofuvegan
2.50
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Setas Kikuragevegan
1.50
Kikurage-Pilze
estimación≈ 30 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alga Wakamevegan
1.50
Wakame-Algen
estimación≈ 20 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevo Nitamagovegetarian
1.50
Nitamago-Ei
estimación≈ 75 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Brotes de bambú Menmavegan
1.50
Menma-Bambussprossen
estimación≈ 25 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Jengibre rojovegan
1.00
Roter Ingwer
estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
Alga Norivegan
1.50
Nori-Seetang
estimación≈ 10 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Entrantes
Edamamevegan
4.90
Snack de soja con sal marina
estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Yaki Gyoza
5.90
Empanadillas fritas de pollo o veggie
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Kimchivegan
4.90
Col china fermentada y picante
estimación≈ 40 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Yakitori
5.50
Brochetas de pollo a la parrilla
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Kara-age
6.90
Trozos de pollo frito con mayonesa japonesa
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Hiyayako
4.90
Tofu frío con copos de bonito, cebollino y ponzu
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Korokke
5.90
Croquetas de patata japonesas con salsa tonkatsu
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratos
Rice Bowls丼
Chashu Don
11.00
Bol de arroz con panceta de cerdo BBQ chashu, brotes de soja, pak choi, jengibre y salsa de soja dulce
estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 76
Chicken Don
11.00
Bol de arroz con trozos de pollo frito, brotes de soja, pak choi, mayonesa japonesa y salsa de soja dulce
estimación≈ 820 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 68
Veggie Donvegetarian
10.00
Bol de arroz con tempura de verduras fritas, brotes de soja, pak choi, mayonesa japonesa y salsa de soja dulce
estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

92veggie
scoreestimación

Ramen japonés y bowls de arroz

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Las opciones veganas incluyen el ramen Veggie Yuzu Shoyu y el Veggie Don. También puedes pedir Edamame y Kimchi. El menú ofrece ramen de cerdo para mesas mixtas.

13 platos vegetarianos y 11 veganos de 30

70dia
scoreestimación

Opciones Japonesas Bajas en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

La mayoría de los ramen y cuencos de arroz tienen muchos carbohidratos. Los entrantes y los ingredientes extra son más adecuados.

14 aptos para diabéticos · 30 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gartenstraße 13, 79098 Freiburg im Breisgau
Horario
lun11:30–21:30
mar11:30–21:30
mié11:30–21:30
jue11:30–21:30
vie11:30–21:30
sáb11:30–21:30
dom13:00–20:00
Contacto
+076142963888 info@umamiramen.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), umamiramen.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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