Brennessel
Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
Cerrado ahora
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 21 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Ensalada mixtavegetarian
4.60
Gemischter Salatteller — con hojas variadas, verduras crudas, aceitunas marinadas, cebollas, hierbas frescas (incl. cilantro) y semillas
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
..con queso de ovejavegetarian
10.80
..mit Schafskäse (auch vegan möglich) — (también disponible vegano) (v+)
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
..con queso crema de cabravegetarian
11.80
..mit Ziegenfrischkäse — (v)
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
..con tiras de pechuga de pavo
10.80
..mit Putenbruststreifen
estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
..con bolitas Coreavegan
10.80
..mit Koreabällchen (Süßkartoffel-weiße Bohnen) — batata y alubias blancas (v+)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
..con bolitas Greciavegan
10.80
..mit Greecebällchen (Rote Bohnen) — alubias rojas (v+)
estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Platos variados
Spätzle ..con salsa cremosa de champiñonesvegetarian
8.10
Spätzle ..mit Champignon-Rahmsauce
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Spätzle ..con salsa borgoñona
8.10
Spätzle ..mit Burgundersauce
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratos
Penne con verduras a la parrilla y ensaladavegetarian
11.80
Penne mit Grillgemüse und Salat
estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70
Penne ...con queso de oveja o feta veganovegetarian
13.80
Penne ...mit Schafskäse oder veganem Feta
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Penne ...con queso crema de cabravegetarian
15.80
Penne ...mit Ziegenfrischkäse
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Camembert frito frescovegetarian
14.80
Frischer frittierter Camembert mit Wildpreiselbeeren Salat und Baguette — con arándanos rojos silvestres, ensalada y baguette
estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratos
Queso de oveja al hornovegetarian
11.90
Gebackener Schafskäse mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Peperoni und Oliven, dazu Baguette — mantequilla de hierbas, cebollas, peperoni y aceitunas, con baguette
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Gratén de patatasvegetarian
12.20
Kartoffelgratin mit Beilagensalat — con ensalada de acompañamiento
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratén de patatas pequeñovegetarian
12.20
Kleines Kartoffelgratin mit Ofengemüse und Beilagensalat — con verduras al horno y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 510 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spaghetti Bolognese
7.90
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Spaghetti Bolognese ...con queso
8.20
Spaghetti Bolognese ...mit Käse
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti Bolognese ...con Parmesano
8.90
Spaghetti Bolognese ...mit Parmesan
estimación≈ 760 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65
Spaghetti Napolivegetarian
7.90
estimación≈ 580 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73
Spaghetti Napoli ...con queso o queso veganovegetarian
8.20
Spaghetti Napoli ...mit Käse oder veganem Käse
estimación≈ 640 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Spaghetti Napolivegetarian
8.90
Spaghetti Napoli ...mit Parmesan — con parmesano
estimación≈ 650 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 65
Cerdo
Filete de cerdo a la parrilla
16.80
Schweinesteak vom Grill — con mantequilla de hierbas y ensalada
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Chuleta de cerdo
13.50
Ein Kotelett mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Dos chuletas de cerdo
16.80
Zwei Koteletts mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 1050 kcal55 g de carbohidratos
Oferta (20:30 a 22:00)
11.90
Angebot von 20.30 bis 22:00 Uhr Kotelett mit Pommes frites und Burgundersauce — Chuleta con patatas fritas y salsa borgoñona
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Filetes de cerdo
20.30
Schweinefilets mit frischem Ofengemüse, Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con verduras al horno, patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Filete de cerdo para dos
29.80
Schweinefilet für Zwei Ein ganzes Filet mit Buttererbsen, Pommes frites und Salat — Un filete entero con guisantes a la mantequilla, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1600 kcal90 g de carbohidratospesado 36
Ternera
Entrecot de ternera argentina
22.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter — con salsa de pimienta o mantequilla de hierbas, ensalada y pan
estimación≈ 700 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Entrecot de ternera argentina
23.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Buttererbsen und Salat — con mantequilla de hierbas, patatas fritas, guisantes a la mantequilla y ensalada
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
Tiras de ternera
20.80
Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat — con salsa cremosa de champiñones, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pavo
Tiras de pavo
17.80
Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachter Champignon-Rahmsoße, Reis und Salat — con salsa cremosa de champiñones casera, arroz y ensalada
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de pavo a la parrilla
16.80
Putensteak vom Grill mit gegrillter Ananas — con piña a la parrilla, ensalada y pan
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de pavo
16.80
Putensteak in Zitronen-Kräuter-Marinade — marinado en limón y hierbas, con ensalada y pan
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cordero
Filete de pierna de cordero
23.80
Lammhüftsteak mit hausgemachter Rosmarinsauce oder Kräuterbutter, frischem Ofengemüse, Pommes frites und Salat — con salsa de romero o mantequilla de hierbas, verduras al horno, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 900 kcal60 g de carbohidratos
Pescado
Calamares caseros
14.70
Hausgemachte Calamares (viel Fisch und wenig Panade) mit Knoblauchdip, Salat & Brot — con dip de ajo, ensalada y pan
estimación≈ 650 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Filete de abadejo frescopescatarian
15.80
Frisches Seelachsfilet (paniert oder natur) mit gebackenen Kartoffeln, Remoulade und Salat — empanado o natural, con patatas asadas, remoulade y ensalada
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Sardinas fritaspescatarian
11.40
Frittierte Sardinen mit Zitrone und Baguette — con limón y baguette
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratos
Aperitivos
Sopa casera
6.60
Hausgemachte Suppe nach Tagesangebot ...Teller — Sugerencia del día, plato
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ración de entrada
4.20
...kleinere Vorspeisenportion — ración más pequeña
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aceitunas marinadasvegan
4.60
Marinierte Oliven — (v+)
estimación≈ 200 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tzatziki con baguettevegetarian
7.20
Tsatziki mit Baguette nach einem Originalrezept aus Kreta — según una receta original de Creta (v)
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Hummus con baguettevegan
6.20
Humus mit Baguette — (v)
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Patatas fritasvegan
5.20
Pommes Frites mit Ketchup/Mayo oder Burgundersauce — con ketchup/mayonesa o salsa borgoñona (v+)
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Verduras al horno con baguettevegan
7.20
Ofengemüse mit Baguette — (v+)
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
75veggie
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Mucha pasta y patatas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir platos como Spätzle con salsa de champiñones o penne con verduras a la parrilla. Hay opciones veganas como hummus y bolas coreanas.
21 platos vegetarianos y 6 veganos de 44
75dia
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Ensaladas y carnes bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos principales proteicos con ensalada. Muchas opciones bajas en carbohidratos son principalmente ensaladas y entrantes.
14 aptos para diabéticos · 44 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—geschlossen vom 24.12. bis 26.12. sowie am 31.12.
- Contacto
- +49761281187
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennessel-freiburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %