Brennessel
Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
Cerrado ahora
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 20 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 20 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Ensaladas
Plato de ensalada mixtavegetarian
4.60
Gemischter Salatteller — con hojas variadas, verduras crudas, aceitunas marinadas, cebollas, hierbas frescas (incl. cilantro) y semillas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
..con queso fetavegetarian
10.80
..mit Schafskäse (auch vegan möglich) — también disponible vegano
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
..con queso crema de cabravegetarian
11.80
..mit Ziegenfrischkäse
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
..con tiras de pechuga de pavo
10.80
..mit Putenbruststreifen
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
..con bolitas coreanasvegan, vegetarian
10.80
..mit Koreabällchen (Süßkartoffel-weiße Bohnen) — batata y alubias blancas
estimación≈ 460 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
..con bolitas griegasvegan, vegetarian
10.80
..mit Greecebällchen (Rote Bohnen) — alubias rojas
estimación≈ 440 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Platos Varios
Spätzlevegetarian
8.10
Spätzle ..mit Champignon-Rahmsauce — con salsa cremosa de champiñones
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Spätzle
8.10
..mit Burgundersauce — con salsa borgoñona
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
Penne con verduras a la parrilla y ensaladavegetarian
11.80
Penne mit Grillgemüse und Salat
estimación≈ 510 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 78
...con queso feta o feta veganovegetarian
13.80
...mit Schafskäse oder veganem Feta
estimación≈ 630 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 86
...con queso crema de cabravegetarian
15.80
...mit Ziegenfrischkäse
estimación≈ 660 kcal72 g de carbohidratosequilibrado 80
Camembert frito frescovegetarian
14.80
Frischer frittierter Camembert mit Wildpreiselbeeren Salat und Baguette — con arándanos silvestres, ensalada y baguette
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 65
Queso feta al hornovegetarian
11.90
Gebackener Schafskäse mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Peperoni und Oliven, dazu Baguette — con mantequilla de hierbas, cebollas, peperoni y aceitunas, con baguette
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratén de patatasvegetarian
12.20
Kartoffelgratin mit Beilagensalat — con ensalada de acompañamiento
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Gratén de patatas pequeñovegetarian
12.20
Kleines Kartoffelgratin mit Ofengemüse und Beilagensalat — con verduras al horno y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Spaghetti Bolognese
7.90
estimación≈ 610 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 73
...con queso
8.20
...mit Käse
estimación≈ 680 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
...con parmesano
8.90
...mit Parmesan
estimación≈ 690 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77
Spaghetti Napolivegetarian
7.90
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 69
...con queso o queso veganovegetarian
8.20
...mit Käse oder veganem Käse
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Cerdo
Filete de cerdo a la parrilla
16.80
Schweinesteak vom Grill ..mit Kräuterbutter und Salat — con mantequilla de hierbas y ensalada
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de cerdo a la parrilla
16.80
..mit Pommes frites, Kräuterbutter und Salat — con patatas fritas, mantequilla de hierbas y ensalada
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratos
Chuleta de cerdo
13.50
Ein Kotelett mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 65
Dos chuletas de cerdo
16.80
Zwei Koteletts mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 880 kcal55 g de carbohidratos
Oferta (20:30 a 22:00)
11.90
Angebot von 20.30 bis 22:00 Uhr Kotelett mit Pommes frites und Burgundersauce — Chuleta con patatas fritas y salsa borgoñona
estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratos
Solomillos de cerdo
20.30
Schweinefilets mit frischem Ofengemüse, Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con verduras al horno, patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66
Solomillo de cerdo para dos
29.80
Schweinefilet für Zwei Ein ganzes Filet mit Buttererbsen, Pommes frites und Salat — Un solomillo entero con guisantes a la mantequilla, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 36
Ternera
Chuletón argentino
22.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter ...mit Salat und Brot — con salsa de pimienta o mantequilla de hierbas, ensalada y pan
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Chuletón argentino
22.80
...mit Pommes und Beilagensalat — con patatas fritas y ensalada
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos
Chuletón argentino
23.80
Argentinisches Rinderhüftsteak mit Kräuterbutter, Pommes frites, Buttererbsen und Salat — con mantequilla de hierbas, patatas fritas, guisantes a la mantequilla y ensalada
estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos
Filete de ternera troceado
20.80
Geschnetzeltes von der Rinderhüfte mit Champignon-Rahmsauce, Pommes und Beilagensalat — con salsa cremosa de champiñones, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Pavo
Filete de pavo troceado
17.80
Geschnetzeltes von der Pute mit hausgemachter Champignon-Rahmsoße, Reis und Salat — con salsa cremosa de champiñones casera, arroz y ensalada
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71
Filete de pavo a la parrilla
16.80
Putensteak vom Grill mit gegrillter Ananas ...mit Salat und Brot — con piña asada, ensalada y pan
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de pavo a la parrilla
16.80
...mit Pommes frites, Burgundersauce und Salat — con patatas fritas, salsa borgoñona y ensalada
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de pavo marinado al limón y hierbas
16.80
Putensteak in Zitronen-Kräuter-Marinade ...mit Salat und Brot — con ensalada y pan
estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Cordero
Filete de lomo de cordero
23.80
Lammhüftsteak mit hausgemachter Rosmarinsauce oder Kräuterbutter, frischem Ofengemüse, Pommes frites und Salat — con salsa de romero casera o mantequilla de hierbas, verduras al horno, patatas fritas y ensalada
estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 65
Pescado
Calamares caseros
14.70
Hausgemachte Calamares (viel Fisch und wenig Panade) mit Knoblauchdip, Salat & Brot — con dip de ajo, ensalada y pan
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Filete de colín fresco
15.80
Frisches Seelachsfilet (paniert oder natur) mit gebackenen Kartoffeln, Remoulade und Salat — empanado o natural, con patatas asadas, remolada y ensalada
estimación≈ 620 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 65
Sardinas fritas
11.40
Frittierte Sardinen mit Zitrone und Baguette — con limón y baguette
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratos
Postres
Pastelito de chocolate casero
7.80
Hausgemachtes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensauce und Sahne — con centro líquido, servido con salsa de bayas y nata
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Pastel de chocolate vegano caserovegan, vegetarian
6.80
Hausgemachtes veganes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, serviert mit Beerensauce — con centro líquido, servido con salsa de bayas
estimación≈ 480 kcal52 g de carbohidratospesado 37
Tiramisú caserovegetarian
7.60
Hausgemachtes Tiramisu
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27
Helado de vainilla con frambuesas calientesvegetarian
7.80
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 44
Helado de vainilla (v+), chocolate, fresa, nuezvegetarian
2.00
Speiseeis Vanille (v+), Schokolade, Erdbeer, Walnuss
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Extrasvegetarian
0.80
Extras Sahne, Amaretto, Eierlikör — nata, Amaretto, crema de huevo
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratos
¿Esta carta sigue siendo correcta?
74veggie
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Muchos platos vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Se pueden elegir platos como los Spätzle con salsa de champiñones o el camembert frito. Hay opciones veganas para la feta y la tarta de chocolate.
20 platos vegetarianos y 3 veganos de 45
68dia
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Ensaladas y carnes a la parrilla
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varias opciones de proteínas acompañadas de ensalada. Las ensaladas y los filetes a la parrilla tienen los niveles más bajos de carbohidratos.
12 aptos para diabéticos · 45 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Eschholzstraße 17, 79106 Freiburg im Breisgau
- Horario
- luncerradomar—mié—jue—vie—sáb—dom—geschlossen vom 24.12. bis 26.12. sowie am 31.12.
- Contacto
- +49761281187
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brennessel-freiburg.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %