SUTOGO

Rathausgasse 48, 79098 Freiburg im Breisgau

Cerrado ahora · abre 10:00

Japanesesushi€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Surimi Maki

4.90

Rollo de 6 piezas

estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratos

Thonmusse Maki

5.90

Mousse de atún, pepino — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos

Avos Makivegetarian

4.50

Maki de aguacate — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 160 kcal22 g de carbohidratos

Kampyo Makivegetarian

4.50

Calabaza marinada — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 170 kcal26 g de carbohidratos

Oshinko Makivegetarian

4.50

Rábano encurtido — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 160 kcal25 g de carbohidratos

Kappa Makivegetarian

4.50

Pepino — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos

Tamago Makivegetarian

4.90

Tortilla japonesa — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 170 kcal22 g de carbohidratos

Paprika Makivegetarian

4.50

Pimiento — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 140 kcal22 g de carbohidratos

Mango Makivegetarian

4.90

Mango — Rollo de 6 piezas

estimación≈ 170 kcal28 g de carbohidratos

NIGIRI

Shakepescatarian

2.90

Salmón

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

Maguropescatarian

3.50

Atún

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

Unagipescatarian

3.50

Anguila

estimación≈ 80 kcal11 g de carbohidratos

Ebipescatarian

2.90

Gambas

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

Takopescatarian

2.90

Pulpo

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

Holatepescatarian

3.50

Vieira

estimación≈ 60 kcal11 g de carbohidratos

Chicken

2.70

Pollo gratinado

estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratos

Spicy Chicken

3.20

Pollo frito, mayo picante

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Spicy Shakepescatarian

3.20

Salmón, mayo picante

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Spicy Aburi Shakepescatarian

3.60

Salmón flambeado, sriracha, chile

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Tamagovegetarian

2.90

Tortilla de huevo

estimación≈ 85 kcal12 g de carbohidratos

Guacavegetarian

2.70

Aguacate

estimación≈ 75 kcal10 g de carbohidratos

Inarivegan

3.50

Bolsillo de tofu dulce

estimación≈ 110 kcal18 g de carbohidratos

RACIONES DE SASHIMI

Salmónpescatarian

12.50

Lachs — 6 piezas

estimación≈ 180 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Atúnpescatarian

14.90

Thunfisch — 6 piezas

estimación≈ 150 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

GUNKAN

Tunkibopescatarian

14.90

G وكان Tunkibo — Rolls de pescado especial

estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratos

Ikurapescatarian

5.90

G وكان Ikura — Huevas de salmón

estimación≈ 90 kcal10 g de carbohidratos

Spicy Tunapescatarian

5.50

G وكان Spicy Tuna — Roll de atún picante

estimación≈ 100 kcal11 g de carbohidratos

Spicy Salmónpescatarian

4.90

G وكان Spicy Lachs — Roll de salmón picante

estimación≈ 100 kcal11 g de carbohidratos

Italypescatarian

4.50

G وكان Italy — Gambas, queso crema, pepino

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos

BOWLS

Vegan Bowlvegan

12.50

Arroz dulce, aguacate, mango, pepino, edamame, ensalada, salsa y salsa poke

estimación≈ 520 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66

Teriyaki Chicken Bowl

13.90

Teriyaki, pollo frito, aguacate, ensalada, sésamo

estimación≈ 610 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Bowl de Salmón a la Parrillapescatarian

14.90

Gegrillte Lachs Bowl — Trucha arcoíris, aguacate, tortilla de huevo, ensalada y mayo japonesa

estimación≈ 580 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Sutogo Special Bowlpescatarian

15.90

Arroz, pescado frito con varios ingredientes, cebollino y sésamo

estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

PLATOS DE FIDEOS JAPONESES

Fideos Yakisudon con Verdurasvegetarian

10.50

Yakisudon Nudeln mit Gemüs — Fideos salteados con verduras y salsa yakisoba

estimación≈ 480 kcal65 g de carbohidratos

Fideos Yakisudon con Verduras y Salmónpescatarian

11.90

Yakisudon Nudeln mit Gemüs und Lachs — Fideos salteados, verduras, pollo y salsa yakisoba

estimación≈ 560 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73

PLATOS DE ARROZ JAPONESES

Arroz Yakisomei con Verdurasvegetarian

10.50

Yakisomei Reis mit Gemüs — Arroz salteado con verduras y salsa yakisoba

estimación≈ 510 kcal70 g de carbohidratos

Arroz Yakisomei con Verduras y Salmónpescatarian

12.90

Yakisomei Reis mit Gemüs und Lachs — Arroz salteado, verduras, salmón y salsa yakisoba

estimación≈ 600 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

BENTO BOX

Bento Box Sushi

12.90

4 Maki, 4 Uramaki, 3 Nigiri, ensalada de pollo, aliño de sésamo

estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Bento Box Veggiepescatarian

14.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, ensalada de gambas, verduras fritas, fideos salteados con sésamo y arroz

estimación≈ 750 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 70

Bento Box Chicken

15.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, ensalada de pollo, pollo frito con salsa de sésamo, fideos fritos con salsa teriyaki

estimación≈ 950 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 66

Bento Box Fishpescatarian

16.90

2 Maki, 2 Uramaki, 1 Nigiri, edamame, ensalada de gambas, pescado frito con salsa teriyaki, sésamo y arroz

estimación≈ 880 kcal105 g de carbohidratosequilibrado 77

ONIGIRI

Onigiri

3.50

Salmón a la parrilla, sésamo, cebollino, mousse de atún con mayo, sésamo / verduras, salmón, salsa tártara, queso crema, sésamo

estimación≈ 220 kcal30 g de carbohidratos

EXTRAS

Jengibrevegan

1.50

Ingwer

estimación≈ 15 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Wasabivegan

1.00

estimación≈ 5 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de Sojavegan

1.00

Soja Sauce

estimación≈ 10 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Salsa Picante

1.50

Scharfe Sauce

estimación≈ 45 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa Teriyakivegan

1.50

Teriyaki Sauce

estimación≈ 50 kcal10 g de carbohidratos

Salsa Ponzuvegan

1.50

Ponzu Sauce

estimación≈ 25 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Mayo Japonesa

1.90

Japanische Mayo

estimación≈ 90 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

ENTRANTES

Edamamevegan

4.90

Vainas de soja japonesas con sal

estimación≈ 120 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Goma Wakamevegan

4.90

Decorado con sésamo y pepino

estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de Salmón

9.50

Lachs Tartar

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tuna Tartare

10.50

estimación≈ 160 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Shake no Tataki

9.50

Salmón ligeramente sellado

estimación≈ 170 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Maguro no Tataki

10.50

Atún ligeramente sellado

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Harumaki Veggievegan

4.90

Mini rollitos de primavera de verduras

estimación≈ 210 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Porción de arroz para sushivegan

4.50

Sushi Reis Portion

estimación≈ 200 kcal45 g de carbohidratos

Gyoza

6.50

Con pollo, verduras y salsa ponzu

estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Yakitori Chicken

8.90

brochetas de pollo marinadas

estimación≈ 220 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ebi Fry Sticks

9.50

langostinos fritos con salsa okonomiyaki

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Maguro no Tatsuta-age

9.90

trozos de atún empanados con salsa ponzu

estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sopa Misovegan

4.50

sopa de miso blanca con tofu y cebollino

estimación≈ 60 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

MENÚS DE SUSHI

Sushi Veggie Boxvegetarian

11.90

2 nigiri salmón, 2 futomaki veggie, 2 nigiri aguacate, 2 ci-tortilla, 6 maki veggie, 6 maki pepino, maki berenjena

estimación≈ 680 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 78

Sushi Vegan Boxvegan

11.90

2 uramaki veggie, 2 futomaki veggie, 6 maki pepino, maki berenjena, 6 maki aguacate, 2 nigiri tofu-aguacate

estimación≈ 620 kcal82 g de carbohidratosequilibrado 78

Don

12.50

sushi con salmón y atún

estimación≈ 550 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 73

Maze-Mase Box

12.90

4 uramaki salmón, 4 uramaki langostinos, salmón empanado, langostinos rellenos, sushi green cream cheese

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67

Ebi Fry Box

12.90

2 uramaki salmón, 4 uramaki langostinos, gambas fritas con sésamo, ensaladas, salsa okonomiyaki

estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 70

Geräucherte Lachsforelle Box

12.90

4 uramaki salmón, 4 uramaki trucha salmón, aguacate cream cheese, 4 maki pepino, cebollino

estimación≈ 640 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 77

Rainbow Box

13.90

8 uramaki salmón, atún, aguacate

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 73

Spicy Nigiri Box

15.90

8 nigiri salmón, trucha salmón, atún

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Yakizake Box

13.90

3 uramaki salmón, 3 uramaki salmón con ciruela, gari, huevas de pescado, aguacate y mayo

estimación≈ 610 kcal55 g de carbohidratos

Wildlachs Box

14.50

4 uramaki alabaki, salmón, aguacate, cream cheese

estimación≈ 660 kcal58 g de carbohidratos

Umai Box

16.90

4 nigiri salmón, atún, aguacate, 4 maki pepino, 2 uramaki california roll, 2 futomaki spicy tuna, 6 maki salmón, 6 maki

estimación≈ 820 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 74

Spicy Wildlachs Box

15.50

8 uramaki hamburger salmón salvaje, aguacate, cream cheese, salsa spicy mayo

estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratos

Sashimi Box

26.50

12 sashimi, 6 salmón y atún

estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Edo Box

18.90

4 nigiri salmón, atún, aguacate, 4 nigiri salmón, atún, aguacate, 4 uramaki atún, aguacate, 6 maki marinados

estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 76

PLATOS DE SUSHI

Maki Plate

27.50

Para 2 personas, 36 piezas

estimación≈ 1600 kcal210 g de carbohidratospesado 40

Veggie for Twovegetarian

29.50

24 piezas / 4 nigiri, 4 uramaki, 8 maki pepino, 8 maki aguacate sabimi

estimación≈ 1300 kcal180 g de carbohidratospesado 38

Plates for Two

31.50

24 piezas / 4 Nigiri, 4 Uramaki, 8 Maki pepino, 4 Uramaki salmón, 2 Futomaki

estimación≈ 1650 kcal180 g de carbohidratospesado 40

Kids Plate

19.90

Para 3-8 años, 34 piezas / 24 Maki, 10 Uramaki (Solo bajo pedido)

estimación≈ 1300 kcal160 g de carbohidratos

Vegetarianvegetarian

38.50

48 piezas / 24 Maki, 12 Uramaki, 8 Uramaki, 4 Zumban, 4 Futomaki

estimación≈ 2100 kcal240 g de carbohidratospesado 33

Chime

34.50

Para 2-3 personas, 38 piezas / 12 Uramaki, 8 Maki, 8 Uramaki, 2 Zumban, 8 Salami, 4 Futomaki

estimación≈ 1900 kcal210 g de carbohidratospesado 40

Deluxe

79.00

42 piezas / 32 Nigiri, 10 Sashimi

estimación≈ 1500 kcal110 g de carbohidratos

Delicious

85.00

52 piezas / 8 Nigiri salmón, 8 Nigiri atún, 6 Nigiri y pepino, 8 Futomaki, 12 Maki

estimación≈ 2200 kcal220 g de carbohidratospesado 40

Special

110.00

70 piezas / 14 Nigiri salmón, 14 Nigiri atún, 16 Futomaki, 16 Maki, 10 Uramaki

estimación≈ 2800 kcal280 g de carbohidratospesado 33

Sutogo

139.00

Para 6-8 personas, 100 piezas / 32 Nigiri, 16 Maki, 16 Uramaki, 16 Futomaki, 20 Maki

estimación≈ 3600 kcal350 g de carbohidratospesado 33

SUSHI À LA CARTE

Uramaki Thunmousse

5.90

Mousse de atún, aguacate

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

California Roll

5.90

Surimi, aguacate, mayo

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos

Chicken Roll

5.90

Pollo frito, pepino, aguacate, salsa spicy mayo

estimación≈ 340 kcal25 g de carbohidratos

Hoi Rollvegetarian

5.90

Pepino cremoso, queso crema, sésamo

estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratos

Aburi Lachs

6.90

Salmón flambeado, aguacate

estimación≈ 290 kcal22 g de carbohidratos

Uramaki Spicy Lachs

6.90

Cebollino, salsa spicy mayo

estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratos

Uramaki Spicy Tuna

6.90

Atún, cebollino, aceite de crema con chile

estimación≈ 300 kcal23 g de carbohidratos

Green Roll

5.90

Lechuga, aguacate, surimi, pepino

estimación≈ 270 kcal22 g de carbohidratos

FUTOMAKI

Futomaki Veggievegan

5.90

Pepino, aguacate, pimiento, mango

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos

Futomaki Spicy Lachs

6.90

Pepino, cebollino, salsa spicy mayo

estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos

Futomaki Spicy Tuna

6.90

Cebollino, aceite de crema con chile

estimación≈ 330 kcal27 g de carbohidratos

Futomaki Ebi Fry

8.90

Langostinos fritos, mayo, aguacate, sésamo

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

MAKI

Tekka Maki

5.90

atún

estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos

Shake Maki

4.90

salmón

estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos

Shake on Guaca Maki

5.90

salmón y aguacate

estimación≈ 360 kcal36 g de carbohidratos

Maguro on Guaca Maki

6.90

atún y aguacate

estimación≈ 340 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 68

Ebi on Guaca Maki

5.90

gambas y aguacate

estimación≈ 330 kcal36 g de carbohidratosequilibrado 68

Unagi Maki

5.90

anguila

estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos

OTROS

Ebi Tempura Roll

6.90

gambas fritas

estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratos

Italian Roll

6.90

salmón, pepino, queso crema, sésamo

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos

Rainbow Roll Lachs

6.90

salmón

estimación≈ 390 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 68

Rainbow Roll Tuna

7.50

atún

estimación≈ 370 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 68

Mange Roll

7.50

salmón, mango, aguacate

estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

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78veggie
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Muchas opciones de sushi vegetariano

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú incluye un Vegan Bowl, fideos Yakisudon con verduras y Avos Maki. Hay cajas de sushi específicas para veganos y vegetarianos.

31 platos vegetarianos y 15 veganos de 111 · 1 estimación

61dia
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Elija sashimi y entrantes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Las porciones de sashimi y varios entrantes proteicos ofrecen opciones bajas en carbohidratos. La mayoría del sushi contiene arroz con un índice glucémico alto.

23 aptos para diabéticos · 111 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Rathausgasse 48, 79098 Freiburg im Breisgau
Horario: lun10:00–20:00
mar10:00–20:00
mié10:00–20:00
jue10:00–20:00
vie10:00–20:00
sáb10:00–20:00
domcerrado
Sonntag sowie an Feiertagen geschlossen
Contacto: +4976138844877
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sutogo.de
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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