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L'Absolu - Fréjus, 52 Place Paul Albert Février

place Paul Albert Février 52, 83600 FREJUS

Abierto ahora · hasta 22:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Nuestras Entradas
Beef Tartare à l’italienne
9.90
Tartare de Bœuf à l’italienne — Tartar de ternera al estilo italiano
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de Embutidos y Quesos
18.90
Planche de Charcuterie & fromage — Selección de embutidos y quesos
estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cesta de Verduras con Tapenadevegetarian
9.90
Panier de légumes, Tapenade — Cesta de verduras con tapenade
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tartare
9.90
Todos nuestros tartares están disponibles como entrada
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Nuestras Pizzas Signature
Méditerranéenne
18.90
Salsa de tomate, burrata, parmesano, aceituna, tomate confitado, chalota, albahaca y jamón crudo
estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos
L'Absolu
18.90
Crème fraîche, mortadela, pistacho, tomates cherry, aceite de oliva, cebollino, pecorino, aceituna
estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos
Carnes
Corte del Carnicero a la Parrilla
Pièce du Boucher simplement grillée — Pieza de carne grillada con salsa a elegir: gorgonzola, chorizo, tártara o virgen
estimación≈ 650 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte de Boeuf
24.90
Entrecot de ternera con crema de gorgonzola
estimación≈ 850 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Beef Tartare à l'italienne
21.90
Tartare de Bëë, à l'italienne — Ternera Charolais, tomates confitados, parmesano, chalotas, aceite de albahaca
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Hamburguesa Vegetarianavegetarian
21.90
Le Burger Végétarien — Burrata, pesto, berenjena, tomates y rúcula
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77
Menú Infantil
Pizzette Margueritevegetarian
7.90
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 69
Tenders de pollo y patatas fritas
7.90
tenders de poulet, frites
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Hamburguesa y patatas fritas
7.90
steack haché, frites
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Nuestros Postres
Tiramisu (By M)
9.00
Le Tiramisu (By M) — Según el humor...
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Café Gourmand
7.90
Café acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Champagne Gourmand
13.90
Champán acompañado de pequeños dulces
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 39
Dúo de Gofres
9.00
Duo de Gaufres, Liegeoises et Bruxelloises , caramel beurre salé — Gofres de Lieja y Bruselas con caramelo de mantequilla salada
estimación≈ 850 kcal110 g de carbohidratospesado 30
Coulant de Chocolate
9.00
Fondant au chocolat (10 min de cuisson) & sorbet mangue — Con sorbete de mango (10 min de cocción)
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Sundae
9.00
Helado de vainilla, caramelo de mantequilla salada, cacahuetes, avellanas y nata
estimación≈ 600 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Postre del día
9.00
dessert du moment
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 34
Menús
Express Dulce
18.90
Express Sucré — Plato principal (plato del día), Postre (café gourmand)
estimación≈ 1100 kcal95 g de carbohidratospesado 36
Express Salado
18.60
Express Salé — Entrante (ensalada a elegir), Plato principal (plato del día)
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

¿Esta carta sigue siendo correcta?

45veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir la hamburguesa vegetariana con burrata y berenjena. Hay una cesta de verduras con tapenade como entrante. También hay una pizza Margherita pequeña para niños.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 22

74dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones cárnicas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Las carnes son adecuadas para una dieta baja en carbohidratos.

8 aptos para diabéticos · 22 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
place Paul Albert Février 52, 83600 FREJUS
Horario
lun12:00–14:00, 19:30–21:30
mar12:00–14:00, 19:30–21:30
mié12:00–14:00, 19:30–21:30
jue12:00–14:00, 19:30–22:30
vie12:00–14:00, 19:30–22:30
sáb12:00–14:00, 19:30–22:30
domcerrado
Contacto
+33494171919
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labsolu-restaurant-frejus.com
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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