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Discothèque le Diamant Bleu

Mont de Fuans, 25390 Fuans

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENÚS
Entrante, Plato, Queso, Postre
27.00
Entrée, Plat, Fromage, Dessert
estimación≈ 2200 kcal120 g de carbohidratospesado 21
Entrante, Plato, Postre
22.00
Entrée, Plat, Dessert
estimación≈ 1800 kcal100 g de carbohidratospesado 16
Entrante, Plato • o • Plato, Postre
19.00
Entrée, Plat • ou • Plat, Dessert
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 26
Plat du jour
14.00
Plato del día
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
ENTRANTES
Foie Gras de Pato Casero
19.50
Foie Gras de Canard Maison
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo Poché con Morillasvegetarian
20.00
Oeuf Poché aux Morilles
estimación≈ 320 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade de Chèvre Chaud du Mont de Fuans
14.00
Queso de cabra fresco, trozos de tocino
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Salade Paysanne
12.00
Huevo poché, Comté, trozos de tocino
estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Croûte Forestière
15.00
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Croûte aux Morilles
25.00
Crostini con morillas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
12 Escargots de Bourgogne Persillés
14.00
Caracoles de Borgoña con mantequilla de ajo
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gravlax de Salmónpescatarian
17.00
Gravlax de Saumon mariné par nos soins — Marinado en casa
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Filete de Trucha Meunièrepescatarian
21.00
Filet Truite Meunière
estimación≈ 620 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jambon de Montagne
19.00
Jambon de Montagne – Frites Maison – Salade — Patatas fritas caseras, ensalada
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Faux Filet Maître d’Hôtel
26.00
estimación≈ 780 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Faux Filet Forestier
31.00
Con setas
estimación≈ 850 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Faux Filet Morilles
36.00
Con morillas
estimación≈ 880 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de Ternera Maître d’Hôtel
35.00
Filet de Boeuf Maître d’Hôtel
estimación≈ 720 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filet de Boeuf Rossini
41.00
estimación≈ 980 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Filete de Ternera Morilles
45.00
Filet de Boeuf Morilles — Con morillas
estimación≈ 820 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Saucisse de Morteau con salsa Morbier
20.00
Saucisse de Morteau sauce Morbier
estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar de Ternera – Patatas Fritas Caseras – Ensalada
23.00
Tartare de Boeuf – Frites Maison – Salade
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratos
Tête de Veau con salsa Gribiche
23.00
Tête de Veau sauce Gribiche
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
MENÚ GOURMET
MENÚ GOURMET
38.00
MENU GOURMET — A elegir: Croûte forestière o Caracoles Persillade, Filete de Trucha con salsa Savagnin o Magret de Pato con salsa Bordelesa, Postre
estimación≈ 1600 kcal80 g de carbohidratospesado 29

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Clásicos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas con un índice glucémico bajo. Los platos de carne son muy adecuados para quienes cuidan los carbohidratos.

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Reseñas

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Práctico

Dirección
Mont de Fuans, 25390 Fuans
Horario
aún desconocido
Contacto
+33381435129
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemontdefuans.fr/le-diamant-bleu/

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