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Schilderwach Weinstube

Bäumenstraße 19, 90762 Fürth

horario aún desconocido

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
Tartar de salmón ahumado
14.90
Tatar vom Räucherlachs — con crema de aguacate, rösti y ensalada de hierbas silvestres
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera argentina
16.90
Carpaccio vom Argentinischen Rind — con pesto de albahaca, parmesano y piñones
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Dos tipos de queso de cabra templadovegetarian
12.90
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salat — con miel, nueces y ensalada variada
estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Verduras mediterráneas encurtidas
14.90
Eingelegtes Mediterranes Gemüse — con aceite de oliva, balsámico y gambones salteados
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Sopas
Sopa de ajo silvestre francona
7.90
Fränkische Bärlauchsuppe — con crotones
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Caldo de ternera
7.90
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen — con albóndigas de hígado, nockerl de sémola y tiras de tortita
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Vegetariano y Vegano
Ravioli de pecorino e higosvegetarian
19.90
Pecorino-Feigenravioli — en salsa de ajo silvestre, verduras y ensalada variada
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Setas variadasvegetarian
19.90
Gemischte Pilze — en salsa de crema de hierbas con knödel de pretzel y ensalada variada
estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
Platos de Carne
Carrilleras de buey
26.90
Ochsenbäckchen — en salsa de vino oporto con verduras variadas y knödel de pretzel
estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Solomillo de cerdo
26.90
Schweinefilet — con costra de ajo silvestre, jus de oporto, bolitas de almendra y verduras
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauerbraten franconio
23.90
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat — con arándanos, knödel de patata y ensalada variada
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos
Muslo de conejo estofado
25.90
Geschmorte Kaninchenkeule — con puré de patata y apio y verduras variadas
estimación≈ 580 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Wiener Schnitzel
26.90
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat — con ensalada de patata o patatas fritas y ensalada variada
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
Rumpsteak argentino
34.90
Argentinisches Rumpsteak — con mantequilla de hierbas, patatas fritas y ensalada variada
estimación≈ 920 kcal48 g de carbohidratos
Schäufele franconio
20.90
Fränkisches Schäufele — recién horneado, con knödel y ensalada variada
estimación≈ 750 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73
Ensaladas de hojas variadas
19.90
Bunte Blattsalate — con pechuga de pollo salteada en marinada de cacahuete, miel y sésamo
estimación≈ 520 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 78
Gelatina de asado casera
18.90
Hausgemachte Bratensülze — con vinagreta de cebolla, rábano picante fresco y patatas salteadas
estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Platos de Pescado
Gambones a la parrilla
27.90
Riesengarnelen vom Grill — con tagliatelle de ajo silvestre, tomates cherry y ensalada variada
estimación≈ 680 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 85
Filete de dorada frito
27.90
Doradenfilet gebraten — con polenta de cítricos y espuma de bogavante
estimación≈ 590 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Guarniciones
„Leibspeis Art“
22.90
con medallones de cerdo, salsa de setas y ensalada variada
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Extravagante Art
22.90
„Extravagante Art“ — con salmón ahumado con rábano picante en crema y ensalada
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Spezielle Art
22.90
„Spezielle Art“ — con puntas de solomillo mixtas en salsa de pimienta y verduras variadas
estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Sorbet
8.90
Sorbet mit fränkischem Secco — con secco de Franconia
estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Crème Brûlée
9.30
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis — con bayas frescas y helado de nuez
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratospesado 31
Pastel de chocolate
9.30
Schokoladenküchlein — con bayas frescas y helado de pistacho
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratospesado 29
Postre de chocolate Valrhona
9.30
Dreielei von der Valhronaschokolade — con bayas frescas y sorbete
estimación≈ 450 kcal32 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

46veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir los raviolis de pecorino y figos o setas mixtas con salsa de crema de hierbas. También hay un entrante de queso de cabra con miel y nueces. El resto del menú consiste en carne y pescado.

3 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

73dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas con verduras. La mayoría incluye guarniciones altas en carbohidratos como dumplings o patatas fritas.

14 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
Horario
aún desconocido
Contacto
+49911748018
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/

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