L'Ispiens Restaurant

Route de Lisle sur Tarn, 81600 Gaillac

horario aún desconocido

French€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

POSTRES CASEROS

Tabla de quesosvegetarian

9.00

Plateau de fromage

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de frutas frescas de temporada caseravegan, vegetarian

7.50

Salade de fruits frais de saison maison

estimación≈ 80 kcal18 g de carbohidratos

Crème brûlée al Grand Marniervegetarian

7.50

Crème brulée au Grand-marnier

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Mousse de chocolate negrovegetarian

7.50

Mousse au chocolat noir — con Speculoos troceado

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 39

Tiramisu de Nutella y Speculoosvegetarian

7.50

Tiramisu au Nutella et Spéculoos

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Profiterolesvegetarian

7.50

Profiteroles glace vanille, sauce chocolat maison, amandes torréfiées, chantilly — helado de vainilla, salsa de chocolate casera, almendras tostadas, nata montada

estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 29

Profiterolesvegetarian

9.50

Profiteroles glace vanille, sauce chocolat maison, amandes torréfiées, chantilly — helado de vainilla, salsa de chocolate casera, almendras tostadas, nata montada

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratospesado 23

Café gourmand

7.50

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Té/Infusión gourmand

8.50

Thé/Infusion gourmande

estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Café y Digestivo gourmand

11.00

Café et Digestif gourmand

estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratospesado 41

Champagne gourmand

11.00

estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Café Irish o Armavegetarian

10.00

Irish ou Arma coffee

estimación≈ 300 kcal20 g de carbohidratospesado 44

NUESTROS HELADOS

1 bolavegetarian

3.00

1 boule — vainilla intensa de Madagascar, café Arabica, chocolate con trozos, menta chocolate, coco, pistacho, caramelo

estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos

2 bolasvegetarian

5.00

2 boules — vainilla intensa de Madagascar, café Arabica, chocolate con trozos, menta chocolate, coco, pistacho, caramelo

estimación≈ 300 kcal36 g de carbohidratospesado 41

3 bolasvegetarian

7.00

3 boules — vainilla intensa de Madagascar, café Arabica, chocolate con trozos, menta chocolate, coco, pistacho, caramelo

estimación≈ 450 kcal54 g de carbohidratospesado 37

Dame blanche o Dame vertevegetarian

7.50

Dame blanche ou Dame verte — helado de vainilla o pistacho, salsa de chocolate caliente, nata montada

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 27

Bountyvegetarian

7.50

helado de coco, salsa de chocolate caliente, nata montada, coco rallado

estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratospesado 31

Liégeois de chocolate, café o caramelovegetarian

7.50

Chocolat ou Café ou Caramel liégeois

estimación≈ 480 kcal40 g de carbohidratospesado 30

COLONELvegan, vegetarian

8.50

Vodka, sorbete de lima

estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratospesado 42

LIMONCELLOvegan, vegetarian

8.50

Limoncello, sorbete de lima

estimación≈ 260 kcal25 g de carbohidratospesado 42

AFTER EIGHTvegetarian

8.50

Get 27, helado de menta y chocolate

estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratospesado 42

PICOTEO // TAPAS // ENTRANTES

Plato de jamón ibérico

15.00

Assiette de jambon ibérique affiné 30 mois (70gr) — curado 30 meses (70g)

estimación≈ 220 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos

Aplóneos fritos

7.00

Éperlans en friture, sauce tartare maison. — con salsa tártara casera

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Tabla de embutidos (1-2 pers.)

15.00

Planche de charcuterie (1 à 2 pers.) — Jamón Serrano, Chorizo, Coppa, Rosette, Melsat salteado, pepinillos, focaccia tostada

estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos

Carpaccio de pulpopescatarian

14.00

Carpaccio de poulpe, vinaigrette aux fruits de la passion, pickles d’oignons rouges, ciboulette, piment d’Espelette. — vinagreta de fruta de la pasión, cebolla roja encurtida, cebollino, piment d'Espelette

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ensalada de queso de cabra caliente con miel

18.00

Salade de chèvre chaud au miel, lard grillé, tomates et croûtons. — tiras de bacon, tomates y croutons

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada del Suroeste

17.00

Salade du Sud-Ouest — mollejas confitadas y magret seco casero, Melsat salteado, cebolla roja encurtida, lechuga, tomates, pan tostado

estimación≈ 480 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Ensalada César con pollo Panko

19.00

Salade César au poulet pané Panko, sauce maison, tomates cerises, demi-oeuf dur, anchois, olives noires, copeaux de Parmesan, balsamique. — pollo empanado, salsa casera, tomates cherry, huevo duro, anchoas, aceitunas negras, lascas de parmesano, balsámico

estimación≈ 650 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

PLATOS PRINCIPALES

Burger de L’Ispiens

18.00

carne fresca, Cheddar, bacon, tomates, cebollas confitadas, lechuga, patatas fritas caseras, salsa tártara

estimación≈ 1100 kcal75 g de carbohidratos

Hamburguesa vegetarianavegetarian

16.00

Burger végétarien — steak de soja, tomates, cebollas confitadas, Cheddar, lechuga, patatas fritas caseras, salsa tártara casera

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Cordero deshilachado

25.00

Éffiloché d’agneau cuisson basse température et son jus de viande réduit truffé. — cocción a baja temperatura con jugo de carne reducido al trufa

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Magret de pato (350/400g)

28.00

Magret de canard ORIGINE FRANCE (350/400gr) grillé à la plancha, salade et frites fraîches maison, sauce au choix. — Origen Francia, a la plancha, ensalada, patatas fritas caseras, salsa a elegir

estimación≈ 920 kcal45 g de carbohidratos

Carpaccio de ternera

20.00

Carpaccio de boeuf, condiments, copeaux de Parmesan, Burrata au pesto maison, salade verte. — condimentos, lascas de parmesano, Burrata con pesto casero, ensalada verde

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Entrecôte (350g)

26.00

Entrecôte (350gr), salade et frites fraîches maison, sauce au choix. — ensalada, patatas fritas caseras, salsa a elegir

estimación≈ 980 kcal45 g de carbohidratos

Lomo de salmón a la plancha (200g)pescatarian

19.00

Pavé de saumon grillé à la plancha (200gr), beurre blanc à la violette, légumes de saison. — beurre blanc à la violette, verduras de temporada

estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Sepia entera a la persilladepescatarian

22.00

Seiche entière en persillade, légumes de saison. — verduras de temporada

estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Pescado del díapescatarian

Poisson d’arrivage selon le retour de pêche. — según captura

estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

MENÚ DEGUSTACIÓN

29.00

MENU DÉCOUVERTE — Aplóneos fritos, salsa tártara. Verrine de queso de cabra, coulis de pimiento dulce, pan tostado, tuile

estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

MENÚ INFANTIL

MENÚ INFANTIL (hasta 10 años)

11.00

MENU ENFANT jusqu’à 10 ans. — Bebida a elegir. Hamburguesa de ternera o palitos de pescado

estimación≈ 800 kcal70 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

58veggie
scoreestimación

Cocina francesa con hamburguesa vegetariana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir una hamburguesa vegetariana con steak de soja y cheddar. La carta ofrece además diversos postres como mousse au chocolat y helados.

19 platos vegetarianos y 3 veganos de 50

82dia
scoreestimación

Platos franceses bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos con verduras. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

22 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña

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Práctico

Dirección: Route de Lisle sur Tarn, 81600 Gaillac
Horario: aún desconocido
Contacto: +33563335681 lip.gaillac@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ispiens.com/
Ficha: completitud 67 %, confianza 80 %

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