L'atelier Sushi restaurant
28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
horario aún desconocido
Japanesesushi€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
CALIFORNIA (X6)
Salmón Aguacate
6.60
SAUMON AVOCAT
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Salmón Cheese
6.60
SAUMON CHEESE
estimación≈ 360 kcal34 g de carbohidratos
Salmón Cheese Mango
6.80
SAUMON CHEESE MANGUE
estimación≈ 370 kcal38 g de carbohidratos
Salmón Cheese Aguacate
6.80
SAUMON CHEESE AVOCAT
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
Atún Aguacate
6.60
THON AVOCAT
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Atún Cocido Mayo Aguacate
6.50
THON CUIT MAYO AVOCAT
estimación≈ 380 kcal36 g de carbohidratos
Langostino Tempura Aguacate
6.90
CREVETTE TEMPURA AVOCAT
estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratos
Pepino Cheesevegetarian
6.40
CONCOMBRE CHEESE
estimación≈ 310 kcal35 g de carbohidratos
Aguacate Cheesevegetarian
6.50
AVOCAT CHEESE
estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratos
Foie Gras Higos
8.50
FOIE GRAS FIGUES
estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos
Pollo Frito Cheddar
6.70
POULET FRIT CHEDDAR
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Pollo Frito Queso de Cabra Rúcula Miel
6.70
POULET FRIT CHEVRE ROQUETTE MIEL
estimación≈ 430 kcal42 g de carbohidratos
MAKI (X6)
Salmón
5.90
SAUMON
estimación≈ 240 kcal30 g de carbohidratos
Salmón Cheese
5.90
SAUMON CHEESE
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Atún
5.90
THON
estimación≈ 230 kcal30 g de carbohidratos
Pepino Cheesevegetarian
5.20
CONCOMBRE CHEESE
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Aguacate Cheesevegetarian
5.60
AVOCAT CHEESE
estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratos
Queso de Cabra Mielvegetarian
5.50
CHEVRE MIEL
estimación≈ 260 kcal34 g de carbohidratos
Atún Cocido Mayo
5.80
THON CUIT MAYO
estimación≈ 270 kcal30 g de carbohidratos
Mango Cheesevegetarian
5.90
MANGUE CHEESE
estimación≈ 280 kcal36 g de carbohidratos
SUMMER ROLL
Salmón
8.60
SAUMON — Rúcula, brotes de soja, salmón, pepino, salsa de queso a elegir
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pollo Frito
8.60
POULET FRIT — Rúcula, brotes de soja, queso de cabra, pollo frito, cacahuetes triturados, salsa a elegir
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
SPRING ROLL (X6)
Salmón Aguacate
7.30
SAUMON AVOCAT
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Atún Cocido Mayo Aguacate
7.00
THON CUIT MAYO AVOCAT
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Langostino Tempura Aguacate Green Sauce
7.30
CREVETTE TEMPURA AVOCAT SAUCE GREEN
estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pepino Cheesevegetarian
6.50
CONCOMBRE CHEESE
estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de Cabra Fresco Miel Cacahuetes Trituradosvegetarian
6.60
CHÈVRE FRAIS MIEL CACAHUÈTES PILÈS
estimación≈ 290 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo Frito Pepino Salsa Thai
7.20
POULET FRIT CONCOMBRE SAUCE THAI
estimación≈ 320 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pollo Frito Parmesano Pesto Thai Maison
7.20
POULET FRIT PARMESAN PESTO THAI MAISON
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate Cheesevegetarian
6.60
AVOCAT CHEESE
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
DELICAT (X6)
Cheesevegetarian
8.50
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Aguacate Cheesevegetarian
8.60
AVOCAT CHEESE
estimación≈ 260 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cheese Mangovegetarian
8.70
CHEESE MANGUE
estimación≈ 270 kcal28 g de carbohidratos
Langostino Tempura Cheese
8.90
CREVETTE TEMPURA CHEESE
estimación≈ 330 kcal26 g de carbohidratos
SIGNATURE ROLL (X8)
N.1
12.90
Interior: salmón frito, aguacate. Exterior: salmón, cheese, cebolla frita
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
N.2
12.90
Interior: langostino tempura, aguacate. Exterior: salmón tataki, mayo Jap & cilantro
estimación≈ 480 kcal36 g de carbohidratos
N.3
12.90
Interior: langostino tempura, cheese fundido. Exterior: aguacate, salsa teriyaki
estimación≈ 490 kcal42 g de carbohidratos
N.4
13.50
Roll empanado y frito tempura. Interior: cheese fundido, aguacate. Exterior: tartar de salmón marinado, harissa, menta, crema
estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos
N.5
12.90
Roll empanado y frito tempura. Interior: pollo frito, cheese fundido. Exterior: guacamole & shichimi
estimación≈ 560 kcal42 g de carbohidratos
N.6
12.90
Roll empanado y frito tempura. Interior: pollo frito, aguacate. Exterior: burrata cremosa, piñones, pesto Thai maison
estimación≈ 610 kcal44 g de carbohidratosequilibrado 65
N.7 — Samonyaki
13.50
N.7 — Interior: aguacate, pepino. Exterior: salmón frito con mayonesa japonesa
estimación≈ 480 kcal38 g de carbohidratos
N.8 — Roll Tempura estilo Hot Dog
13.50
N.8 — Roll rebozado y frito con queso fundido, tartar de salmón, salsa teriyaki y cebollino
estimación≈ 560 kcal45 g de carbohidratos
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61dia
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Opciones de sushi bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Elige summer rolls o spring rolls en lugar de rollos de arroz. El Summer Roll Saumon tiene 18 g de carbohidratos.
12 aptos para diabéticos · 42 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- 28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33469965345
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateliersushigardanne.fr/
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