L'Estable - Garéoult, d'Alfred, Zac du Tilleul, Bd de la Libération
ZAC DU TILLEUL D'ALFRED, 83136 GAREOULT
Cerrado ahora · abre jue 12:00
Frenchsteakhouse€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes
Tuétano a la chimenea
15.00
L'os à moelle à la cheminée
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Saint Marcellin asadovegetarian
18.00
Le saint marcellin rôti
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tataki de buey con persillade
14.00
Le tataki de bœuf en persillade
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Papeton de berenjenasvegetarian
12.00
Le papeton d'aubergines
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de calabacínvegetarian
12.00
Le carpaccio de courgette
estimación≈ 120 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticos
Focaccia del mar
17.00
La focaccia de la mer
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Parrillas a la chimenea
Jamón braseado Aveyronnais
17.00
Le jambon braisé Aveyronnais
estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Filete de ave marinado texano
17.00
Le filet de volaille mariné texan
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Mix grill 4 carnes (para compartir)
36.00
Le mix grill 4 viandes (à partager) — Para mínimo 2 personas
estimación≈ 1200 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pato
28.00
Le canard
estimación≈ 480 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Corte del carnicero
22.00
La pièce du boucher
estimación≈ 550 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gambas a la parrilla con persillade
28.00
Les gambas grillées en persillade
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tentáculos de calamar con persillade
20.00
Les tentacules d'encornet persillade
estimación≈ 280 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de salmón a la parrillapescatarian
22.00
Le pavé de saumon grillé
estimación≈ 420 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes excepcionales individuales
KAGOSHIMA WAGYU 100% (Japón)
59.00
KAGOSHIMA WAGYU 100% (Japon) Entrecôte OU Faux Filet « AA11 » — Entrecôte O Lomo « AA11 »
estimación≈ 750 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
RIOPLATENSE (Argentina)
53.00
RIOPLATENSE (Argentine) Faux Filet Premium — Lomo Premium — aprox. 250g
estimación≈ 580 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
BLACK ANGUS (EE.UU.)
53.00
BLACK ANGUS (U.S.A) Chuck flap — Chuck flap — aprox. 250g
estimación≈ 620 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Filete de ternera
53.00
Filet de boeuf — Según disponibilidad
estimación≈ 480 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Entrecôte madurado
53.00
Entrecôte maturée — Según disponibilidad (aprox. 250g)
estimación≈ 650 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Carnes excepcionales para compartir
Tabla de 3 carnes
145.00
La planche 3 viandes — Selección según disponibilidad
estimación≈ 1800 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Tabla de 4 carnes
185.00
La planche 4 viandes
estimación≈ 2400 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Côte à l'os
13.00
La côte à l'os — según disponibilidad (aprox. 1,2 kg)
estimación≈ 3200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
Lomo XL con hueso
95.00
Le faux filet XL sur os — según disponibilidad (aprox. 900 g)
estimación≈ 2200 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 37
El menú 'L'Estable'
Menú 'L'Estable'
38.00
Le menu "L'Estable"
estimación≈ 1200 kcal60 g de carbohidratos
Tabla de embutidos caseros e ibéricos
Planche de charcuterie maison et Ibérique
estimación≈ 800 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado casero en madera de hayapescatarian
Saumon fumé maison au bois de Hêtre / Pain à l'aneth maison — con pan de eneldo casero
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tuétano asado
Os à la moelle à la cheminée / pain à l'ail maison — con pan de ajo casero
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratos
Filete de ave marinado estilo Texas
Filet de volaille mariné à la Texane, cuit à basse température puis snack à la cheminée — cocción lenta y grill. Opción vegana bajo pedido
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Brocheta de ternera
Brochette de boeuf
estimación≈ 400 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Jamón braseado de Aveyron
Jambon braisé aveyronnais
estimación≈ 300 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crème brûlée casera
Crème brûlée maison du moment — sabor del momento
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratospesado 40
Panna Cottavegetarian
estimación≈ 300 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Helado (2 bolas)vegetarian
Glace 2 boules
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Helado (1 bola)vegetarian
Glace 1 boule
estimación≈ 150 kcal18 g de carbohidratos
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Reseñas
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Práctico
- Dirección
- ZAC DU TILLEUL D'ALFRED, 83136 GAREOULT
- Horario
- lun12:00–13:15, 19:30–21:15marcerradomiécerradojue12:00–13:15, 19:30–21:15vie12:00–13:15, 19:30–21:15sáb12:00–13:15, 19:30–21:15dom12:00–13:15, 19:30–21:15
- Contacto
- +33494375045
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lestable-restaurant-gareoult.fr/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %