Das Nack
Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Cerrado ahora · abre 17:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTE INTERMEDIO
Sopa de pescado Nacks
14.00
Nacks Fischsuppe — Mariscos, rouille, pan tostado, queso de montaña
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Verduras encurtidas
6.90
Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel — Rábano picante, cebollas balsámicas, rabanitos, yema de huevo curada, trufa negra
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Knödel de espinacas
16.00
Spinatknödel — Fundido de piñones, tomates braseados
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Vieiras
19.00
Jakobsmuscheln — Risotto de remolacha, brócoli silvestre
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 80
Canónigosvegetarian
12.00
Feldsalat — Manzanas, uvas, frutos secos, relish de membrillo
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Foie Gras
19.00
Terrina con higos, brioche casero, relish de frutas
estimación≈ 520 kcal28 g de carbohidratos
Raviolo de crustáceos
19.00
Krustentier-Raviolo — Espuma de langosta, brócoli silvestre, tomates cherry, gambas salteadas
estimación≈ 340 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tartar
18.00
Tatar — De ternera Eifeler Urrind con huevo orgánico, pan crujiente de horno de leña
estimación≈ 380 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de vieiras
18.00
Ceviche von Jakobsmuscheln — Aguacate, cilantro, cebollas encurtidas
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Carpaccio de ciervo
16.00
Carpaccio vom Hirsch — Crema de boletus, setas encurtidas
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello Tonnato
16.00
Espuma de atún, alcaparras fritas, mayonesa de trufa
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gran Etagère Nacks
34.00
Nacks große Etagère — Variedad de entrantes para dos personas
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 31
MÁS
Pulpo a la gallega
32.00
Pulpo galicische Art — Pulpo asado sobre patatas chafadas, ajo y hierbas frescas
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Loup de mer
31.00
A la plancha, verduras mediterráneas a la parrilla, gnocchi de limón
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CLÁSICO
Wiener Schnitzel
26.00
2 escalopes de ternera en mantequilla, arándanos, limón, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
Geschnetzeltes
27.00
Filete de ternera, setas en nata, rösti fresco en mantequilla
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Zwiebelrostbraten
28.00
Cebollas braseadas y horneadas, patatas salteadas frescas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
MODERNO
Filete de ternera Eifeler Urrind
38.00
Filet vom Eifeler Urrind — Crema de coliflor, suflé de patata, brócoli silvestre
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Nacks Surf & Turf
44.00
Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo — Con pulpo a la parrilla
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pechuga de pato
28.00
Entenbrust, rosa gebraten — Cocida al punto, relish de calabaza, pavé de patata, jugo de cerezas
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ACOMPAÑAMIENTOS
Bunter Salattellervegetarian
5.50
Plato de ensaladas variadas
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Frisches Marktgemüsevegetarian
5.50
Verduras frescas de mercado
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
FINAL
Glückskugel
12.00
Chocolate blanco, espuma de cassis, lavanda
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
Fondant de chocolate salado
12.00
Fondant von der Salzschokolade — Helado de albaricoque casero
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratospesado 27
Etagère de postres para dos
28.00
Dessert-Etagère für zwei — Plato de postres para dos personas
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 21
DUETO – para dos – APERITIVO
DUETT – para dos
86.00
DUETT – für zwei – APÉRITIF — Aperitivo, jamón curado, aceitunas, Grana Padano, Chateaubriand con salsa bearnesa
estimación≈ 2400 kcal60 g de carbohidratos
Meerlust
86.00
Pescados nobles a la parrilla, verduras mediterráneas, patatas al romero, salsa de limón, risotto de remolacha, brócoli salvaje
estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 42
Paquete Todo Incluido
Salmón „Bellevue“pescatarian
Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich — Con pescados ahumados y rábano picante con nata
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Roastbeef
Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare — Al punto, con salsa tártara
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pechuga de pavo
Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce — Con frutas y salsa cóctel casera
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Antipasti frescosvegetarian
Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saison — Con verduras de temporada
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rollitos de Tafelspitz de ternera
Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage — Con glaseado de balsámico
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Brochetas de Tomate y Mozzarellavegetarian
Tomaten-Mozzarella-Spieße — Brochetas de tomate y mozzarella
estimación≈ 180 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Selección de ensaladasvegetarian
Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomaten — Ensalada de patata, pepino, coleslaw, ensalada de penne con tomates secos
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Selección de pan y mantequillavegetarian
Brot- und Butterauswahl — Surtido de panes y mantequilla
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Caldo de ave
Geflügelkraftbrühe — Consomé concentrado de ave
estimación≈ 120 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Solomillo de ternera en hojaldre
Rinderfilet im Blätterteig — Solomillo envuelto en hojaldre
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Pechuga de poularde crujiente
Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen — Con setas silvestres
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de salmón pochadopescatarian
Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahm — En crema de Riesling
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Guarnicionesvegetarian
Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratin — Patatas al romero, espinacas, arroz salvaje, bouquet de verduras, gratinado de patatas
estimación≈ 900 kcal110 g de carbohidratosequilibrado 72
Buñuelos de manzana y almendra
Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum — Recién hechos con espuma de vainilla
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 34
Ensalada de frutasvegan, vegetarian
Obstsalat mit frischer Minze — Con menta fresca
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Mousse au chocolat
Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen — Mousse de chocolate blanco y negro con salsas de frutas
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 30
Crème brûlée
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
Precio fijo por 6 horas
119.00
Festpreis für 6 Stunden
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Precio fijo por 8 horas
129.00
Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett — Incluye tabla de quesos
estimación≈ 0 kcal0 g de carbohidratosequilibrado 70
Buffet Mediterráneo Nacks
Plato de salmón „Bellevue“pescatarian
Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Sauce — Con salsa de miel y mostaza
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cóctel de cigalaspescatarian
Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousseline — Con mousseline de aguacate
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Terrina de pescado caserapescatarian
Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouille — Con rouille de limón
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Serrano
Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone — Con melón cantalupo
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Mousse de tomatevegetarian
Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikum — Con albahaca tailandesa
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Pechuga de pato ahumada
Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne — Sobre ensalada de espinacas y piñones
estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Roast beef al punto
Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar — Con salsa tártara casera
estimación≈ 340 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vitello tonnato
Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème - — Finas lonchas de ternera rosada con crema de atún
estimación≈ 290 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasti frescosvegetarian
Frische Antipasti mit Gemüsen — Con verduras
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensaladas de hojavegetarian
Blattsalate
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Surtido de panesvegetarian
Brotauswahl und Butter — Con mantequilla
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Sopa clara de rabo de toro
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle — Con tortitas de hierbas
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gazpachovegan
estimación≈ 90 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pierna de cordero braseada
Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus — Rellena de hierbas, con jugo de romero
estimación≈ 650 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filete de lubinapescatarian
Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verde — sobre verduras mediterráneas, salsa verde
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Pechuga de poularde
Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen — sobre setas silvestres frescas
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Guarniciones
Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis — Gratén de patata y tomillo, gnocchi de limón, bouquet de verduras, rollitos de patata y beicon, arroz de tomate y calabacín
estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratos
Ensalada de frutas frescas y mentavegan
Salat von frischen Früchten und Minze
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Carpaccio de piñavegetarian
Ananascarpaccio mit Minzpesto — con pesto de menta
estimación≈ 150 kcal28 g de carbohidratos
Crème brûlée de coco
Cocos Crème brûlée
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratospesado 31
Charlotte de frutas exóticas
Charlotte von Südfrüchten
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Dúo de Panna cotta
Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark — con coulis de frambuesa
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Buffet Mediterráneo Nacks
65.00
Nacks Mediterran-Buffet
estimación≈ 2200 kcal200 g de carbohidratospesado 27
Banquete
Menú de 3 platos I
45.00
3-Gang-Menu I — Sopa de patata de Rheinhessen, suprema de gallina de Guinea sobre espinacas, gnocchi de remolacha y espuma de Riesling
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Menú de 3 platos II
45.00
3-Gang-Menu II — Variedad de ensaladas con setas, solomillo de cerdo en masa strudel, col glaseada y Pommes Willia
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 43
Menú de 4 platos
56.00
4-Gang-Menu — Cóctel de cigalas con guacamole, rabo de toro con hojaldre de queso, roast beef en costra de hierbas, salsa Béarnaise
estimación≈ 1400 kcal80 g de carbohidratospesado 31
Menú de 5 platos
79.00
5-Gang-Menu — Variedad de entrantes mediterráneos, consomé de rabo de ternera, risotto de morillas
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
48veggie
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Platos vegetarianos limitados
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes pedir los knödel de espinacas con piñones o la ensalada de canónigos con manzana y nueces. La mayoría de las otras opciones son guarniciones como verduras de mercado.
16 platos vegetarianos y 3 veganos de 73
74dia
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Platos de carne y pescado bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas que son naturalmente bajos en carbohidratos. Hay varias opciones con ternera, cordero y pescado.
42 aptos para diabéticos · 73 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
- Horario
- lun—mar—mié17:00–00:00jue17:00–00:00vie17:00–00:00sáb17:00–00:00dom11:00–15:00, 17:00–00:00
- Contacto
- +4961353043 info@restaurant-nack.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-nack.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 79 %