Kuchnia Stefana
ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
horario aún desconocido
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 11 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Sándwiches
Sándwiches de pasta de huevovegetarian
6.00
Kanapki z pastą jajeczną z dodatkiem szczypiorku — Con cebollino
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Sándwiches de ensalada de trucha ahumadapescatarian
6.00
Kanapki z sałatką z pstrąga wędzonego s z dodatkiem pikli wiejskich jajek — Con pepinillos y huevo
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Sándwiches de mousse de salmónpescatarian
6.00
Kanapki z musem łososiowym i koperkiem — Con eneldo
estimación≈ 350 kcal28 g de carbohidratos
Sándwiches de mozzarellavegetarian
6.00
Kanapkizpomidorkami,mozzarelą,roszponkąioctembalsamicznym — Con tomates cherry, canónigos y vinagre balsámico
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Sándwiches de queso de cabravegetarian
6.00
Kanapki z serkiem kozim — Con miel, lima y tomillo
estimación≈ 360 kcal32 g de carbohidratos
Bruschettavegetarian
6.00
KanapkiBruschettazpomidorkamiczosnkiembazyliąiparmezanem — Con tomates cherry, ajo, albahaca y parmesano
estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratos
Sándwiches de pasta de quesovegetarian
6.00
Kanapki z pastą z sera żółtego — Con queso amarillo
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos
Sándwiches de jamón parmeño
6.00
Kanapki z szynką parmeńską i melona żółtego — Con melón amarillo
estimación≈ 330 kcal35 g de carbohidratos
Sándwiches de ensalada de pollo curry
6.00
Kanapki z sałatką z kurczaka curry
estimación≈ 370 kcal30 g de carbohidratos
Sándwiches de aguacatevegan
6.00
Kanapki z awokado pomidorków czerwonej cebulki i oliwy — Con tomates cherry, cebolla roja y aceite de oliva
estimación≈ 340 kcal28 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de aguacatevegan
78.00
Sałatkazawokadopomidorkikoktajlowemarchewkicukiniigranatuzwinegretem bazyliowym — Con tomates cherry, zanahoria, calabacín, granada y vinagreta de albahaca
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de pasta farfalle
78.00
Sałatka makaronowa z makaronem farfale i kurczakiem grilowanym — Con pollo a la parrilla
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 81
Ensalada de remolachavegetarian
78.00
Sałatka z buraków z dodatkiem orzechów i serka koziego — Con nueces y queso de cabra
estimación≈ 290 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada italianavegetarian
78.00
Sałatka włoska
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de col blancavegan
68.00
Surówka z białej kapusty z koprem czerwoną cebulką jabłkiem oliwą i natką pietruszki — Con eneldo, cebolla roja, manzana, aceite y perejil
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de zanahoriavegan
68.00
Surówka z marchewki jabłka i cytryny — Con manzana y limón
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Carpaccio de remolachavegan
78.00
Carpaccio z buraczków gotowanych z dodatkiem oliwy miodu wielokwiatowego szalotki i jabłka — Remolacha cocida con aceite, miel, chalota y manzana
estimación≈ 180 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de col chinavegan
68.00
Surówka z kapusty pekińskiej oliwy kopru cytryny — Con aceite, eneldo y limón
estimación≈ 100 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Coleslawvegetarian
78.00
Surówka colesław
estimación≈ 160 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Aperitivos fríos
Tartar de solomillo de ternera
18.00
Tatar z polędwicy wołowej
estimación≈ 220 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Trucha en gelatina de limapescatarian
14.00
Pstrąg w galaretce limonkowej
estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Praliné de salmón con glaseado de verduraspescatarian
14.00
Pralina z łososia w glazurze warzywnej
estimación≈ 210 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gambas 16/20 con mousse de aguacate y limapescatarian
15.00
Krewetki 16/20 z musem awokado i limonką
estimación≈ 240 kcal7 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Arenques con salsa tártarapescatarian
10.00
Śledzie w sosie tatarskim
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartar de salmónpescatarian
17.00
Tatar z łososia
estimación≈ 220 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Praliné de pavo al vapor con mousse de huevo y cebollino
14.00
Pralina z indyka na parze z musem jajecznym i szczypiorkiem
estimación≈ 230 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabacín relleno de ensalada de trucha ahumadapescatarian
12.00
Cukinia faszerowana sałatką z pstrąga wędzonego
estimación≈ 190 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Arenques al estilo suecopescatarian
11.00
Śledzie po szwedzku z dodatkiem śliwek węgierek w occie, cebulki szalotki, musztardy francuskiej, kopru, jogurtu naturalnego — Con ciruelas pasas en vinagre, chalotas, mostaza francesa, eneldo y yogur natural
estimación≈ 210 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Arenque al estilo de Casubiapescatarian
11.00
Śledź po Kaszubsku
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina de trucha y salmónpescatarian
18.00
Terina z pstrąga i łososia
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Rollitos de crepe de espinacas con queso crema y salmón ahumadopescatarian
13.00
Roladki z szpinakowego naleśnika serka kremowego i łososia wędzonego
estimación≈ 240 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Queso de cabra empanado con almendrasvegetarian
12.00
Kozi serek panierowany w płatkach migdałowych — Con salsa de miel y lima
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini tortillavegetarian
11.00
Mini tortilla z sałatą lodową, bazylią awokado, pomidorkami, papryką i serkiem śmietankowym — Con lechuga iceberg, albahaca, aguacate, tomates, pimiento y queso crema
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Galantina de pato
17.00
GalantynazKaczkizdodatkiemżurawinypistacjiiskórkipomarańczowej — Con arándanos, pistachos y piel de naranja
estimación≈ 260 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopas
Sopa Krupnik de conejo
18.00
Zupa Krupnik z królika i warzywami — Con verduras
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 71
Crema de guisantesvegetarian
16.00
Zupa krem z groszku zielonego z dodatkiem śmietanki i grzanek — Con nata y croutons
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 77
Crema de calabazavegan
16.00
Zupa krem z dyni muszkatołowej — Con jengibre, aceite de calabaza y manzanas caramelizadas
estimación≈ 240 kcal26 g de carbohidratos
Crema de zanahoria asadavegetarian
16.00
Zupa krem z pieczonej marchewki z dodatkiem karmelizowanej gruszki i śmietanki — Con pera caramelizada y nata
estimación≈ 230 kcal24 g de carbohidratos
Sopa de pescadopescatarian
21.00
Zupa rybna z dodatkiem krewetek warzyw koperku śmietanki imbiru mleczka kokosowego — Con gambas, verduras, eneldo, nata, jengibre y leche de coco
estimación≈ 320 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sopa de setasvegetarian
16.00
Zupa grzybowa z warzywami, śmietanką i łazankami — Con verduras, nata y pasta lazanki
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Sopa de queso
19.00
Zupa serowa z klopsikami i natką pietruszki — Con albóndigas y perejil
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Żurek Staropolski
18.00
ŻurekStaropolskizdodatkiemwarzywchrzanutartegobiałejkiełbaskizcielęciny i jajeczka wiejskiego — Sopa tradicional con verduras, rábano picante, salchicha de ternera blanca y huevo de campo
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Caldo de gallina
16.00
Rosołek z kurki wiejskiej i uszkami — Con uszki (pequeños dumplings)
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 74
Crema de tomatevegetarian
16.00
Zupa krem z pomidorów z dodatkiem śmietanki kluseczek drobiowych i Ricotty — Con nata, dumplings de ave y ricotta
estimación≈ 340 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Caldo de pollo
18.00
Rosół z cieniutkim makaronikiem naleśnikowym i kluseczkami drobiowymi — Con fideos finos y dumplings de ave
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 74
Platos calientes
Champiñones rellenos
19.00
Pieczarki faszerowane musem drobiowym z warzywami — Rellenos de mousse de ave y verduras
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Calabacín relleno
19.00
Cukinia faszerowana indykiem z warzywami i mozzarellą I natką pietruszki — Con pavo, verduras, mozzarella y perejil
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carrilleras de cerdo
19.00
Policzki wieprzowe duszone w warzywach — Estofadas con verduras
estimación≈ 520 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pechuga de pavo
21.00
Fileciki z piersi indyka w cieście parmezanowym z dodatkiem warzyw grillowanych — En costra de parmesano con verduras a la parrilla
estimación≈ 480 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pato glaseado
145.00
Kaczka luzowana z dodatkiem karmelizowanych jabłek, filetów z pomarańcza i melisy cytrynowej — Con manzanas caramelizadas, naranja y melisa
estimación≈ 650 kcal30 g de carbohidratos
Asado de cerdo
20.00
Pieczeń wieprzowa z sosem borowikowym — Con salsa de boletus
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Kotlety Devolay
19.00
Kotleciki Devolay z masełkiem osełkowym i koperkiem — Con mantequilla y eneldo
estimación≈ 580 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Zraziki de solomillo de cerdo
21.00
Zraziki polędwiczki wieprzowej zawijane z boczkiem podwędzanym szalotką i ogórkiem kiszonym po Staropolsku — Rellenos de panceta ahumada, chalota y pepinillos al estilo Staropolski
estimación≈ 510 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Sakevka de ternera
21.00
Sakiewkazeschabucielęcegowkrusząceziołowejzdodatkiemszynkiparmeńskiej mozzarellą i bazylią — Con jamón parmesano, mozzarella y albahaca
estimación≈ 490 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rollitos de calabacínpescatarian
23.00
Roladki w cukinii z pstrąga i łososia na sosie szafranowym — De trucha y salmón con salsa de azafrán
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Filetes de truchapescatarian
21.00
Filety z pstrąga potokowego podawane na sosie porowym — Con salsa de puerros
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Conejo en nata
28.00
Królik w śmietanie z dodatkiem rozmarynu — Con romero
estimación≈ 460 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Aperitivos calientes
Boeuf Strogonov
28.00
BoeufStrogonowzpolędwicywołowejzpieczarkamiogórkiemkiszonymikarmeli- zowaną szalotką — De solomillo de ternera con champiñones, pepinillos y chalota caramelizada
estimación≈ 540 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Uszka caseros
3.50
Uszka własnego wyrobu z mięsem cebulką karmelizowaną — Rellenos de carne con cebolla caramelizada
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pierogi ruskievegetarian
3.50
Dumplings rellenos de patata y queso
estimación≈ 150 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Pierogi de arándanosvegetarian
3.50
Pierogi z jagodami
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos
Pierogi de pato
3.50
Pierogi z kaczką
estimación≈ 250 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos vegetarianos
Champiñones rellenosvegetarian
19.00
Pieczarki faszerowane kaszą jęczmienną z warzywami — Rellenos de cebada y verduras
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
Calabacín rellenovegetarian
18.00
Cukinia faszerowana kaszą z warzywami mozzarellą I natką pietruszki — Con cebada, verduras, mozzarella y perejil
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 81
Verduras a la parrillavegan, vegetarian
18.00
Warzywa grillowane
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Tortitas de espinacas y fetavegetarian
19.00
Naleśniki ze szpinakiem i fetą z dodatkiem parmezanu — Con un toque de parmesano
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Risotto de boletusvegetarian
26.00
Risotto z borowikami i szalotką — Con chalotas
estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 73
Berenjena rellenavegetarian
19.00
Bakłażan faszerowany ryżem parabolicznym z warzywami i mozzarellą — Con arroz parabólica, verduras y mozzarella
estimación≈ 410 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 78
Mini gołąbki de cebadavegetarian
19.00
Mini gołąbki z kaszą jęczmienną warzywami z dodatkiem sosu pieczarkowego — Con verduras y salsa de champiñones
estimación≈ 340 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Tarta de espinacasvegetarian
18.00
Tarta szpinakowa z dodatkiem pomidorków koktajlowych serka i fety — Con tomates cherry, queso crema y feta
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tarta de cebollavegetarian
16.00
Tarta cebulowa z dodatkiem natki pietruszki — Con perejil
estimación≈ 420 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mini croquetas de colvegetarian
18.00
Mini krokiety z kapustą i borowikami — Con boletus
estimación≈ 380 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de verdurasvegetarian
16.00
Tarta z warzywami grilowanymi — Con verduras a la parrilla
estimación≈ 440 kcal34 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortitas de vainillavegetarian
19.00
Naleśniki waniliowe z dodatkiem twarogu śmietankowego malin i borówek — Con requesón cremoso, frambuesas y arándanos
estimación≈ 580 kcal68 g de carbohidratospesado 43
Guarniciones de almidón
Mini kopytkavegetarian
9.00
Mini kopytka z wiejskich ziemniaków — Ñoquis de patata rústica
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratos
Arroz con tomates caramelizadosvegan, vegetarian
9.00
Ryż z karmelizowanymi pomidorami
estimación≈ 240 kcal42 g de carbohidratos
Cebada tostada
8.00
Kasza jęczmienna prażona z dodatkiem cebulki karmelizowanej i boczku na drewnie wędzonym — Con cebolla caramelizada y bacon ahumado
estimación≈ 280 kcal32 g de carbohidratosequilibrado 82
Patatas rellenasvegetarian
11.00
Ziemniaczki faszerowane cebulką karmelizowaną kwaśną śmietaną dodatkiem zielonej pietruszki zapiekane serkiem — Con cebolla caramelizada, crema agria, perejil y queso gratinado
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65
Patatas rústicasvegetarian
6.00
Ziemniaczkiwiejskiezwodyzmasełkiemosełkowymikoperkiem — Con mantequilla y eneldo
estimación≈ 220 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de ajovegetarian
18.00
Sos czosnkowy
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postres
Rolada de amapolavegetarian
140.00
Rolada makowa zawijana
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta de manzanavegetarian
170.00
Szarlotka z jabłek z dodatkiem cynamonu własnego wypieku — Casera con un toque de canela
estimación≈ 380 kcal50 g de carbohidratos
Sernikvegetarian
170.00
Sernik ze świeżą wanilią i frużeliną wiśniową — Tarta de queso con vainilla fresca y coulis de cereza
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Tarta de queso fríavegetarian
170.00
Sernik na zimno z biszkoptami i owocami — Con bizcochos y frutas
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratos
Tarta de merenguevegetarian
180.00
Tort bezowy z malinami i melisą cytrynową — Con frambuesas y melisa limón
estimación≈ 320 kcal50 g de carbohidratospesado 35
Tarta de merengue Dacquoisevegetarian
180.00
Tort bezowy daquaz
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Pastel de chocolatevegetarian
180.00
Czekoladowe ciasto W-z bitą śmietaną i wiśniami — Con nata montada y cerezas
estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30
Tarta Rocher de chocolatevegetarian
180.00
Tort Rocher czekoladowy
estimación≈ 600 kcal45 g de carbohidratospesado 28
Tarta Royalvegetarian
190.00
Tort Royal z wiśniami i bezą czekoladową — Con cerezas y merengue de chocolate
estimación≈ 520 kcal55 g de carbohidratospesado 31
Rolada de merenguevegetarian
150.00
Rolada bezowa z malinami — Con frambuesas
estimación≈ 300 kcal45 g de carbohidratospesado 35
Tarta Raffaellovegetarian
180.00
Tort Raffaello z płatkami migdałów i wiórkami kokosowymi — Con almendras laminadas y coco rallado
estimación≈ 500 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Tarta de fresavegetarian
180.00
Tort truskawkowy
estimación≈ 400 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Aros de manzanavegetarian
9.00
Krążki jabłka w cieście piwnym z dodatkiem cynamonu — En masa de cerveza con canela
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
Postres sin gluten
Mini merenguesvegetarian, gluten_free
16.00
Mini bezy z malinami melisą cytrynową i mascarpone — Con frambuesas, melisa limón y mascarpone
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Frutas
Plato de frutasvegan, vegetarian
160.00
Półmisek filetów owocowych — Filetes de frutas seleccionadas
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratos
Finger food de frutasvegan, vegetarian
18.00
Mini przekąski i owoce finger food — Mini aperitivos y frutas
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
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Muchas opciones bajas en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales proteicos y aperitivos fríos. Hay una amplia selección de ensaladas y carnes.
51 aptos para diabéticos · 96 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- ul. Eugeniusza Kwiatkowskiego 15/5, 80-299 Gdańsk
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +48600266120 biuro@kuchniastefana.pl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kuchniastefana.pl/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 79 %