Berggasthaus Niedersachsen
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Cerrado ahora · abre 12:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
EMPFEHLUNGSMENÜ
Jakobsmuscheln
18.50
Scallops with asparagus salad and tarragon sabayon — mit grünem Spargelsalat und Estragonsabayon
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Hummercremesuppe
12.50
Lobster cream soup — mit Artischocken-Croûtons
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Steinpilzravioli
16.50
Porcini mushroom ravioli — mit Sommertrüffelrahmsauce und Blattspinat
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Steinbuttfilet „Finkenwerder“
36.00
Turbot fillet Finkenwerder style — mit Dillgurken und Kartoffelpüree
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel
36.00
Veal fillet with port wine jus
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum
14.50
Grana Padano with confit tomatoes
estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sommerbeeren
9.50
Summer berries with Greek yogurt — mit griechischem Joghurt. Blaubeersorbet und kandierten Nüssen
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratos
7 - Gang
95.00
7-course tasting menu
estimación≈ 2400 kcal220 g de carbohidratospesado 29
5 - Gang ohne Ravioli und Käse
75.00
5-course tasting menu
estimación≈ 1600 kcal140 g de carbohidratospesado 29
VEGAN
Gebrannter Mandelmilchkäsevegan
14.90
Vegan almond milk cheese — mit bunten Tomaten und Gartenkresse-Vinaigrette
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Grüne Erbsencremesuppevegan
9.50
Green pea cream soup with falafel croutons — mit Falafel-Croûtons
estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 81
Weizen-“Schnitzel“vegan
24.00
Wheat schnitzel with mushroom cream sauce — mit Champignonrahmsauce, Sommergemüse und Risoleekartoffeln
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
Chocolate tart with raspberry sorbet — mit Himbeersorbet
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 37
3 – Gang Veganvegan
46.00
3-course vegan menu
estimación≈ 1200 kcal130 g de carbohidratos
4 – Gang Veganvegan
54.00
4-course vegan menu
estimación≈ 1500 kcal160 g de carbohidratospesado 35
VORSPEISEN
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
9.50
Tomato essence with ricotta dumplings
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat
14.50
Baked goat cheese salad
estimación≈ 410 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel
16.50
Smoked tuna with apple and fennel
estimación≈ 260 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei
16.50
Steak tartare with quail egg
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
ZWISCHENGERICHTE
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée
14.50
Lemon ricotta ravioli
estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos
Safranrisotto mit Calamaretti
14.50
Saffron risotto with calamari
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 66
Hannoversches Zungenragout
16.50
Hanover-style tongue ragout
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
HAUPTGERICHTE
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
22.00
Corn-fed poulet with tomatoes and polenta
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
24.00
Veal liver with apple and sage
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
28.00
Veal schnitzel with Béarnaise
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
36.00
Beef fillet with balsamic emulsion
estimación≈ 620 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
DESSERTS
Sorbet mit Früchten
7.50
Fruit sorbet
estimación≈ 180 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate mousse
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
Crème Brûlée
8.50
estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41
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Práctico
- Dirección
- Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
- Horario
- lun—mar—mié—jue15:00–22:00vie15:00–22:00sáb12:00–22:00dom12:00–22:00Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
- Contacto
- +4951083101
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %
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