Echica Bistro en Bar

Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 7 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

PARA EMPEZAR...

Pan con aioli

4.95

Ook glutenvrij broodje met aioli mogelijk — Opción sin gluten disponible. Servido con aioli, mantequilla de hierbas y mayonesa de trufa

estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos

Mezcla de mayonesa de trufavegetarian

Truffelmayonaise, pittenmix, broadbeans, parmezaanse kaas en rucola — Mayonesa de trufa, mezcla de semillas, habas, queso parmesano y rúcula

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Gambas salteadas

Gebakken gamba’s in knoflook, soja-saus en bosui — Gambas salteadas con ajo, salsa de soja y cebollino

estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Plato mixto

17.95

Carpaccio, tonijnsalade, serranoham, torpedogarnalen en gyoza’s van kip — Carpaccio, ensalada de atún, jamón serrano, gambas torpedo y gyozas de pollo

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Gyozas de pollo

5 gyoza’s van kip met teriyaki en kewpie mayonaise — 5 gyozas de pollo con teriyaki y mayonesa kewpie. Opción vegetariana disponible

estimación≈ 310 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Solomillo diamond tranchado

Getrancheerde diamanthaas (rare) met pepersaus — Solomillo diamond tranchado (poco hecho) con salsa de pimienta

estimación≈ 340 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Atún sellado

Licht geschroeide tonijn, kewpie mayonaise, bosui en wasabi furikake — Atún ligeramente sellado, mayonesa kewpie, cebollino y wasabi furikake

estimación≈ 260 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Sopa de tomate caseravegetarian

Huisgemaakte tomatensoep van pomodori tomaten — Sopa de tomate casera elaborada con tomates pomodori

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Ensalada mixta de ternera

Gemengde salade, dun gesneden beef, BBQ-saus, sesam dressing, paprika, rode ui, komkommer en taugé — Ensalada mixta, ternera cortada finamente, salsa BBQ, aliño de sésamo, pimiento, cebolla roja, pepino y brotes de soja

estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Filete de pollo frito

Gefrituurde kipfilet, zoetzure komkommer, gemengde salade, kewpie mayonaise, sesam dressing en teriyaki — Filete de pollo frito, pepino agridulce, ensalada mixta, mayonesa kewpie, aliño de sésamo y teriyaki

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ensalada de queso de cabra templadovegetarian

Lauwwarme geitenkaas, gemengde salade, peer, balsamico glace, walnoot en honing-mosterd dressing — Queso de cabra templado, ensalada mixta, pera, glaseado balsámico, nuez y aliño de miel y mostaza

estimación≈ 410 kcal22 g de carbohidratos

PLATOS PRINCIPALES

Filete de pollo al wok

Kipfilet gewokt in spicy ketjap met wokgroenten — Filete de pollo salteado en ketjap picante con verduras al wok

estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 73

Mezcla en papadum

Geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Servido en un papadum con salsa de cacahuete, atjar, brotes de soja y pepino agridulce

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Hamburguesa de ternera

Burger van rundvlees, koolsla, kaas, bacon, rode ui en truffelmayonaise — Hamburguesa de ternera, ensalada coleslaw, queso, bacon, cebolla roja y mayonesa de trufa

estimación≈ 850 kcal48 g de carbohidratos

Plato gratinado

Gegratineerd met spek en brie — Gratinado con bacon y brie. Opción solo con salsa disponible

estimación≈ 620 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Rumpsteak grain-fed

Grain fed rumpsteak (250g), geserveerd met pepersaus — Rumpsteak grain-fed (250g), servido con salsa de pimienta

estimación≈ 680 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Tiras de ternera

Biefstukpuntjes gewokt in teriyakisaus met wokgroenten — Tiras de ternera salteadas en salsa teriyaki con verduras al wok

estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosequilibrado 65

Parrillada mixta

Beefsaté, kipfilet, rundvleesburger en spiesjes van garnaal — Satay de ternera, filete de pollo, hamburguesa de ternera y brochetas de gambas. Con aioli y salsa de pimienta. Mín. 2 pers.

estimación≈ 1100 kcal35 g de carbohidratos

Mar y Tierra

Grain fed rumpsteak, gamba’s, soja-saus en aioli — Rumpsteak grain-fed, gambas, salsa de soja y aioli

estimación≈ 720 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Pescado blanco frito

Gefrituurde witvis met remouladesaus en frites — Pescado blanco frito con salsa remoulade y patatas fritas

estimación≈ 880 kcal65 g de carbohidratos

Filete de salmón fresco

Verse zalmfilet, Oosters gelakt met teriyaki, sesam en bosui — Glaseado oriental con teriyaki, sésamo y cebollino

estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratos

Filete de lenguado del Atlántico frito

Gebakken Atlantische tongfilet met dragonsaus — Con salsa dragón

estimación≈ 410 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Tagliatelle

Tagliatelle, romige vissaus met anijs, zalm flakes en gamba’s — Salsa cremosa de pescado con anís, lascas de salmón y gambas

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Tagliatellevegetarian

Tagliatelle met een romige saus van paddenstoelen en truffel — Con una salsa cremosa de setas y trufa

estimación≈ 720 kcal60 g de carbohidratos

Fondue de quesovegetarian

Fondue van Emmentaler, Goudse kaas, Gruyère en truffel — Emmental, Gouda, Gruyère y trufa — Con pan y diversas verduras

estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65

Setas pleurotusvegetarian

Oesterzwamburger, rode ui/tomaten compote, ijsbergsla en tomaat — Compota de cebolla roja y tomate, lechuga iceberg y tomate

estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 66

Relleno de verdurasvegetarian

Gevuld met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten — Relleno de espinacas, queso de cabra y tomates secos

estimación≈ 450 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Satay veganovegan

Vegan saté geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Servido en un papadum con salsa de cacahuete, atjar, brotes de soja y pepino agridulce

estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66

Guarniciones

Patatas Trufadasvegetarian

6.50

Truffel Fries — Con mayonesa de trufa y queso parmesano

estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos

Ensalada verdevegan

4.50

Groene salade

estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Pepino agridulcevegan

3.50

Zoetzure komkommer

estimación≈ 60 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salsa de pimienta/champiñonesvegetarian

2.50

Peper-/champignonsaus

estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos

POSTRES

Sorbete de frutas frescasvegetarian

Sorbet van vers fruit, vanille-ijs, slagroom en aardbeiensaus — Helado de vainilla, nata montada y salsa de fresa

estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 39

Crème brûlée caseravegetarian

Huisgemaakte crème brûlée

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratospesado 41

Helado de vainillavegetarian

Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom — Salsa de chocolate y nata montada

estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratospesado 35

Crumblevegetarian

Crumble met kersen compote en gebrande crème patissière — Con compota de cerezas y crema pastelera tostada

estimación≈ 520 kcal60 g de carbohidratospesado 31

Panna cotta cremosavegetarian

Romige panna cotta met passievrucht, vanille en een hint van wodka — Fruta de la pasión, vainilla y un toque de vodka — ¡Contiene alcohol!

estimación≈ 310 kcal25 g de carbohidratospesado 42

Brownie caserovegetarian

Huisgemaakte brownie met een mousse van witte chocolade — Con mousse de chocolate blanco

estimación≈ 580 kcal48 g de carbohidratospesado 29

Cheesecakevegetarian

Cheesecake met tropical fruit en witte chocolade ijs — Con frutas tropicales y helado de chocolate blanco

estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 24

Cóctel helado

Frozen cocktail van citroen-ijs, wodka en prosecco — Helado de limón, vodka y prosecco

estimación≈ 280 kcal30 g de carbohidratospesado 41

¡Sorpresa del chef!

Verassing van de chef!

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

PAN

Kecap, pimiento, champiñones y cebolla rojavegetarian

Ketjap, paprika, champignons en rode ui — Opción de barra española blanca o marrón

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 67

Croquetas borgoñonas y mostaza

Bourgondische kroketten en mosterd

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos

Ensalada de atún casera, cebolla roja, ensalada mixta y salsa cocktail

Huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, gemengde salade en cocktailsaus — Opción de barra española blanca o marrón

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Uitsmijter pequeño de jamón/queso, bocadillo de croqueta y sopa de tomate pequeña

Kleine uitsmijter ham/kaas, broodje kroket en een klein tomatensoepje — Opción de pan blanco o marrón

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 73

Uitsmijter pequeño de salmón ahumado, bocadillo de carpaccio, croqueta de gambas con remoulade y sopa de tomate o del día

Kleine uitsmijter gerookte zalm, broodje carpaccio, garnalen kroketje met remouladesaus en een klein tomatensoepje of dagsoepje — Opción de pan blanco o marrón

estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Salmón ahumado con mayonesa de cebollino, alcaparras fritas, cebolla roja y queso crema

Gerookte zalm met bieslookmayonaise, gefrituurde kappertjes, rode ui en roomkaas — Opción de barra española blanca o marrón

estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos

Mayonesa de trufa, queso parmesano y rúculavegetarian

Truffelmayonaise, parmezaanse kaas en rucola — Opción de barra española blanca o marrón

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

Rúcula, tomate, miel y nuecesvegetarian

Rucola, tomaat, honing en walnoten — Opción de barra española blanca o marrón

estimación≈ 360 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 67

Club Sandwich

Wit brood, ijsbergsla, tomaat, bacon, kipfilet, scharrel ei salade en mayonaise — Pan blanco, lechuga iceberg, tomate, bacon, pechuga de pollo, ensalada de huevo y mayonesa

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Smash Burgers

2 smash burgers, brioche, ijsbergsla, tomaat, BBQ-saus, cheddar en frites — 2 smash burgers, brioche, lechuga iceberg, tomate, salsa BBQ, cheddar y patatas fritas

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

HUEVOS

Jamón/queso/bacon

Ham/kaas/spek — Opción de pan blanco o marrón

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Huevos poché

Gepocheerde eitjes, brioche, gemengde salade, gerookte zalm, mosterd-mayonaise en Hollandaisesaus — Brioche, ensalada mixta, salmón ahumado, mayonesa de mostaza y salsa holandesa

estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

ESPECIALIDADES

Para 2 personas

Voor 2 personen — Wrap de carpaccio, bocadillo de ensalada de atún, croqueta de chorizo, yakitori, gamba torpedo y sopa de tomate

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratospesado 38

Con jamón y queso

Met ham en kaas — Opción de pan blanco o marrón

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

79veggie
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Diversas opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Los platos principales incluyen tagliatelle de setas y trufa o un saté vegano en papadum. De entrada hay sopa de tomate y queso de cabra templado.

22 platos vegetarianos y 3 veganos de 55

73dia
scoreestimación

Opciones proteicas y carnes

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Hay varios platos de carne y pescado bajos en carbohidratos.

22 aptos para diabéticos · 54 platos

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Práctico

Dirección: Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen
Horario: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mié12:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–01:00
sáb12:00–01:00
dom12:00–22:00
lunch dishes available until 16:00
Contacto: +32345581548 info@echica-bistrobar.nl
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echica-bistrobar.nl/
Ficha: completitud 83 %, confianza 99 %

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