Dorfkrug Buer
Marienstraße 4, 45894 Gelsenkirchen
Abierto ahora · hasta 21:00
€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Carta
Codillo de cerdo crujiente
18.90
Krosse Schweinshaxe — con chucrut casero con beicon, puré de patatas casero, salsa de carne y mostaza
estimación≈ 950 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Sauerbraten
18.90
Estilo renano, ternera casera con col lombarda casera, bola de patata y salsa Sauerbraten
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 67
Flammkuchen
8.90
Al horno de piedra con diversos ingredientes, o clásico con beicon y cebolla
estimación≈ 650 kcal70 g de carbohidratos
Variaciones de Schnitzel
13.90
Schnitzelvariationen — de cerdo, ternera o ave
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Sartén de parrilla
29.90
Grillpfännchen — Filete de ternera, cerdo o ave con judías con beicon, patatas fritas y salsa bearnesa
estimación≈ 1100 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tartaleta de chocolate
8.90
Schokotörtchen — con corazón líquido sobre compota de frutos rojos y salsa de vainilla
estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 30
Entrantes o antojos
Sopa de goulash casera
9.90
V1-Selbstgemachte Deftige Gulaschsuppe — con pan baguette fresco
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratos
Crema de tomates casera
6.90
V4-Hausgemachte Tomatencremesuppe — hecha en casa con albahaca fresca
estimación≈ 220 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Matjes "estilo casero"
16.90
V6-Matjes "Hausfrauen Art" — salsa de nata casera con manzana, cebolla y pepino sobre patatas fritas con beicon y cebolla
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratos
Dorfkrug "Plato Gourmet"
10.90
D1-Dorfkrug "Gourmet-Teller" — Currywurst gigante (180g) con salsa curry casera picante, patatas fritas doradas y ensalada
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Dorfkrug "Plato Gourmet Ave"
10.90
D2-Dorfkrug "Gourmet-Teller Geflügel" — Currywurst gigante de 100% ave con salsa curry casera picante, patatas fritas doradas y ensalada
estimación≈ 780 kcal75 g de carbohidratos
Dorfkrug "Plato Gourmet" Veganovegan
10.90
DV-Dorfkrug "Gourmet-Teller" Vegan — Salchicha vegetal 100% vegana con salsa curry casera picante, patatas fritas doradas y ensalada
estimación≈ 820 kcal78 g de carbohidratos
Flammkuchen y estilo Pizza al horno de piedra
Flammkuchen Clásico
8.90
FK1-Flammkuchen Klassisch — con crème fraîche, beicon y cebolla
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
Flammkuchen Vegetarianovegetarian
10.90
FK2-Flammkuchen Vegetarisch — con crème fraîche, champiñones frescos, pimiento fresco, cebolla
estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 67
Flammkuchen 4 Quesosvegetarian
13.90
FK3-Flammkuchen 4 Käse — con crème fraîche, Edam, queso blanco, Gorgonzola, Parmesano
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Brisa Marina
15.90
FK4-Flammkuchen Meeresbrise — con crème fraîche, salmón ahumado y gambas, cebolla, ajo
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratos
Pizza Mozzarellavegetarian
12.90
FK7-Pizza Art Mozzarella — Salsa de tomate, mozzarella, tomates cherry, rúcula
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratos
Pizza Tonno
12.90
FK8-Pizza Art Tonno — Salsa de tomate, queso, atún, cebolla, orégano
estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos
Pizza Vegetarianavegetarian
14.90
FK9-Pizza Art Vegetarisch — Salsa de tomate, queso, champiñones frescos, pimiento, alcachofas, pepperoni, cebolla, orégano
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
Ensaladas frescas y crujientes
Ensalada mixta grandevegetarian
11.90
G1-Großer gemischter Salat — Variadas ensaladas de temporada con aliño a elegir
estimación≈ 350 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
G2-Salat Fit & Fresh
16.90
Ensalada mixta grande con tiras de pechuga de pollo crujientes
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
G4-Salat Tuna
16.90
Ensalada mixta grande con atún, alcachofas y pepperoni
estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
G6-Salat Fetavegetarian
16.90
Ensalada mixta grande con queso feta y pepperoni
estimación≈ 480 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
G5-Tomate-Mozzarella Caprese Artvegetarian
13.90
Tomates, mozzarella, rúcula con aceite de oliva, limón y crema de balsámico
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
G9-Ensalada mixta pequeñavegetarian
3.90
G9-Kleiner gemischter Salat — Ensaladas de temporada con aliño a elegir
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Especialidades de la cocina Dorfkrug
K1-Sauerbraten "Rheinische Art"
19.90
Sauerbraten de ternera casero con col lombarda casera, bola de patata y salsa Sauerbraten
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 68
S1-Schweinshaxe Kross
19.90
S1-Schweinshaxe Kross (ca.1,2-1,4 kg) — Codillo de cerdo crujiente con chucrut con bacon casero, puré de patatas, salsa y mostaza
estimación≈ 1600 kcal60 g de carbohidratos
S1M-Grillhaxe Kross
16.90
S1M-Grillhaxe Kross (ca.600 g) — Codillo a la parrilla crujiente con chucrut con bacon casero, puré de patatas, salsa y mostaza
estimación≈ 900 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
S8-Schnitzel-Cordon Bleu Art
20.90
Schnitzel de cerdo empanado relleno de queso y jamón cocido con patatas fritas doradas
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratos
H1-Hähnchenschnitzel Champignon a´la Creme
20.90
Pechuga de pollo empanada con salsa de nata y champiñones y 3 röstis
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratos
Variaciones de Schnitzel
S10-Schnitzel "Dorfkrug"
19.90
Schnitzel de cerdo empanado con bacon frito y huevo frito, patatas salteadas con bacon y cebolla
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
S11-Schnitzel "Wiener Art"
14.90
Schnitzel de cerdo empanado con rodaja de limón y patatas fritas doradas
estimación≈ 780 kcal45 g de carbohidratos
S12-Schnitzel "Paprika"
18.90
Schnitzel de cerdo empanado con salsa de pimentón especiada con cebollas y patatas fritas doradas
estimación≈ 820 kcal48 g de carbohidratos
S13-Schnitzel "Jäger Art"
18.90
Schnitzel de cerdo empanado con champiñones frescos en salsa de nata y patatas fritas doradas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
S14-Pfefferrahmschnitzel
18.90
Schnitzel de cerdo empanado con salsa de nata y pimienta y patatas fritas doradas
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos
K3-Wiener Schnitzel Original
29.90
Wiener Schnitzel original de ternera Karosa con alcaparras y anchoas y patatas fritas doradas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Guarniciones extra bajo petición
Patatas Fritasvegan
4.50
Pommes Frites
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas (5 uds)
4.50
Kroketten 5 Stk.
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Patatas Salteadas
6.50
Bratkartoffeln
estimación≈ 400 kcal30 g de carbohidratos
Col lombarda/chucrut caserovegetarian
5.50
Hausg. Rotkohl/Sauerkraut
estimación≈ 120 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Porción de ketchup, mayo o mostaza
0.80
Port. Ketchup, Mayo o. Senf
estimación≈ 60 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bolitas de patata (2 uds.)
4.50
Kartoffelklösse (2 Stck.)
estimación≈ 220 kcal45 g de carbohidratos
Puré de patatasvegetarian
4.50
Kartoffelpüree
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
Hollandaise/Bearnaise
3.30
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Champiñones con beicon, cebollas
5.90
Champign.-Speck, Zwiebeln
estimación≈ 210 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
3 pequeñas Rösti
4.50
3 Röstinchen
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Salsas extra (Curry)
2.50
Saucen extra(Curry)
estimación≈ 110 kcal15 g de carbohidratos
Estilo cazador/salsa de pimentón
5.50
Jäger Art/Paprika-Sauce
estimación≈ 140 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mezcla de setas (estacional)vegetarian
6.50
Pilz-Mix (saisonal)
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de crema de pimienta
5.50
Pfefferrahmsauce
estimación≈ 160 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Mantequilla de hierbas
1.90
Kräuterbutter
estimación≈ 100 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salsa de pimienta y coñac
5.50
Pfeffer-Cognacsauce
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Strudel de manzana caliente
7.90
Warmer Apfelstrudel — con salsa de vainilla y nata
estimación≈ 550 kcal75 g de carbohidratospesado 38
Nuestros sabores de helado
1.90
Unsere Eissorten — vainilla, chocolate, fresa, stracciatella
estimación≈ 140 kcal18 g de carbohidratos
Copa de helado
3.50
Eisbecher — con 2 bolas de helado
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 41
Copa de helado
4.90
Eisbecher — con 3 bolas de helado
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 37
CLÁSICOS DORFKRUG
Codillo de cerdo crujiente (650g /30 min.)
15.90
Schweinshaxe kross(650g /30 min.) — frito crujiente, con chucrut y puré de patatas
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Sauerbraten "estilo renano"
18.90
Sauerbraten „Rheinische Art“ — estofado tierno en salsa de pasas, con col lombarda y bolitas de patata
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 65
Hígado de ternera "estilo berlinés"
18.90
Kalbsleber „Berliner Art“ — con cebollas estofadas y rodajas de manzana, con puré de patatas
estimación≈ 700 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
SCHNITZEL
Schnitzel „Wiener Art“
13.90
empanado, dorado, con limón y patatas fritas crujientes
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Schnitzel „Jäger Art“
16.90
con salsa cremosa de champiñones y patatas fritas crujientes
estimación≈ 1050 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel „Paprika“
16.90
con salsa de pimentón, suavemente especiado y patatas fritas crujientes
estimación≈ 1020 kcal68 g de carbohidratos
Schnitzel „Dorfkrug“
17.90
con patatas fritas, beicon y huevo frito
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Schnitzel „Cordon Bleu Art“
19.90
relleno de jamón y queso y patatas fritas crujientes
estimación≈ 1200 kcal65 g de carbohidratos
Original Wiener Schnitzel
28.90
Original Wiener Schnitzel vom Kalb — de ternera, empanado, dorado, con limón y patatas fritas crujientes
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
ENTRANTES Y ANTOJOS
Sopa Goulash
10.90
Gulaschsuppe — sabrosa, con carne de res, cebollas, pimentón
estimación≈ 350 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Dorfkrug- „Gourmet Teller“
10.90
currywurst gigante con salsa curry, patatas fritas crujientes y bouquet de ensalada
estimación≈ 980 kcal75 g de carbohidratos
„Gourmet Teller“ Geflügel
10.90
salchicha de ave con salsa curry, patatas fritas crujientes y bouquet de ensalada
estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos
Matjes Hausfrauen Art
16.90
MatjesHausfrauenArt — con patatas fritas y salsa casera sobre cama de cebollas
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
ENSALADAS FRESCAS
Ensalada mixta grandevegetarian
10.90
Großer gemischter Salat — ensalada variada con pepinos, tomates, pimientos, zanahorias y aliño casero
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ensalada de acompañamiento pequeñavegetarian
3.90
Kleiner Beilagensalat — ensalada de temporada variada con aliño casero
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
VEGETARIANO Y VEGANO
Schnitzel de soja veganovegan
16.90
Veganer Soja-Schnitzel mitPaprikasauce — con salsa de pimentón, patatas fritas crujientes y ensalada de acompañamiento
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 66
Currywurst veganovegan
10.90
Vegane Currywurst — con salsa curry, patatas fritas crujientes y bouquet de ensalada
estimación≈ 880 kcal78 g de carbohidratos
FLAMMKUCHEN Y ESTILO PIZZA
Flammkuchen Klassisch
9.90
con beicon, cebollas sobre crème fraîche
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
Flammkuchen Meeresbrise
14.90
con salmón, gambas, cebollas sobre crème fraîche
estimación≈ 820 kcal60 g de carbohidratos
Pizza Tonno
14.90
Pizza-Art Tonno — salsa de tomate, queso con atún y cebollas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
TENTACIONES DULCES
Tarta de chocolate
7.90
Schokotörtchen — con núcleo líquido, helado de vainilla y nata
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratospesado 26
Rote Waldbeerengrütze
7.90
con helado de vainilla y nata
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 43
¿Esta carta sigue siendo correcta?
61veggie
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scoreestimación
Clásicos alemanes con opciones vegetarianas
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Hay una sección vegana con schnitzel de soja y currywurst. También puedes elegir pizza y flammkuchen vegetarianos con champiñones y pimientos.
18 platos vegetarianos y 4 veganos de 81
72dia
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Clásicos alemanes bajos en carbohidratos
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. La amplia lista de guarniciones permite sustituir fácilmente los carbohidratos.
26 aptos para diabéticos · 81 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Marienstraße 4, 45894 Gelsenkirchen
- Horario
- lun12:00–21:00mar12:00–21:00mié12:00–21:00jue12:00–21:00vie12:00–22:00sáb10:00–22:00domcerradoMittagskarte bis 17 Uhr. Frühstück Samstag bis 12:00 Uhr. Geöffnet an Sonntagsspieltagen (Heimspiel ab 12:00, Auswärtsspiele 2 Std. vor Anpfiff). Closing times based on kitchen hours provided in text
- Contacto
- +49209390160 reservierung@dorfkrug..eu
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dorfkrug-buer.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %