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Baguettes et Fourchette

Chaussée de Charleroi 201, 5030 Gembloux

Cerrado ahora · abre 19:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

MENUS
Menu à trois services
50.00
Three-course menu
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 25
quatre services
59.00
Four-course menu
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 31
cinq services
72.00
Five-course menu
estimación≈ 2600 kcal210 g de carbohidratospesado 31
Bar de ligne, fondue de poireaux, mousseline de céleri-rave au Yuzu
Line cod with leek fondue and celeriac mousseline
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84
Gyozas (餃子) au porc fermier grillés, moules, émulsion de moules iodée et au lait de coco, fraîcheur de menthe
Grilled pork gyoza and mussels
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Pigeonneau d’Anjou, vermicelles sautés aux pousses d’épinard, maïs acidulé
Squab with sautéed vermicelli and spinach
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Canard laqué, jus de canard corsé, légumes de saison au wok, maki aux légumes
Lacquered duck with wok vegetables
estimación≈ 750 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Secreto Ibérico, jus de viande à la citronnelle, légumes de saison au wok grenailles de la ferme de Brouhinète
Iberico Secreto with wok vegetables
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Poisson du marché, sauce vin blanc crémée au pastis, légumes de saison au wok grenailles de la ferme de Brouhinète
Market fish with white wine sauce
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Fondant chocolat et Noix de Pécan, crème pâtissière, caramel au beurre salé, éclats de pécan caramélisés
Chocolate and pecan fondant
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratospesado 23
Crème diplomate au cœur citron, sablé breton, fromage frais et marshmallow
Lemon diplomat cream with sable breton
estimación≈ 580 kcal50 g de carbohidratospesado 26
Dame blanche à la sorbetière, chocolat Callebaut chaud
Dame Blanche with hot chocolate
estimación≈ 850 kcal80 g de carbohidratospesado 26

¿Esta carta sigue siendo correcta?

0veggie
scoreestimación

Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

No hay platos principales vegetarianos en el menú. Puedes elegir postres como el fondant de chocolate con nueces pecanas o la dame blanche.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

58dia
scoreestimación

Platos proteicos con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales a base de proteínas con verduras de temporada. Los carbohidratos varían mucho según el plato.

4 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Chaussée de Charleroi 201, 5030 Gembloux
Horario
lun—
mar19:00–21:00
mié19:00–21:00
jue19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb19:00–21:00
dom—
Contacto
+32471406346 info@baguettesetfourchette.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baguettesetfourchette.be/

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