Cote Le Restaurant

36 Rue Antoine Pinay, 69740 Genas

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Las calorías y carbohidratos de esta carta aún no se han estimado.

ENTRÉES

Gaspacho de tomates jaunes anciennesvegetarian

12.00

Yellow Tomato Gazpacho — sorbet artisanal à la Chartreuse verte, fine tuile de pain

Filet de bœuf en carpaccio

15.00

Beef Carpaccio Thai Style — inspiration thaïe, soja et légumes croquants

Gravelax de saumonpescatarian

14.00

Salmon Gravlax — mariné à la betterave, yaourt au concombre

Halloumi croustillantvegetarian

15.00

Crispy Halloumi — légumes de saison grillés

Entrées du jour

8.00

Starter of the Day

PLATS

Thon rouge en tartarepescatarian

29.00

Tuna Tartare — avocat grillé, sauce César et riz croustillant

Burger barbecue façon texane

28.00

Texas BBQ Burger — cheddar affiné, sauce au whisky et pommes frites à la graisse de bœuf

Bavette de bœuf snacké

26.00

Beef Flank Steak — beurre façon Café de Paris, pommes paillasson et légumes de saison

Tomate côtelée de saisonvegetarian

23.00

Seasonal Tomato with Stracciatella — céréales gourmandes, mousse de stracciatella et coulis rouge

Plats du jour

18.00

Main Course of the Day

FROMAGES

Demi Saint Marcellin IGPvegetarian

6.00

Saint Marcellin Cheese

Faisselle de fromage blanc Bressanevegetarian

7.00

Bressane Fromage Blanc — Miel / coulis maison / façon Canut / crème

DESSERTS

Pastèque travaillée en tartare et granitévegan, vegetarian

9.00

Watermelon Tartare — vinaigrette miel et croustillant de sésame

Tartelette abricot et saugevegetarian

12.00

Apricot and Sage Tart — crème de noisette et chantilly

Brownie chocolat-cacahuètevegetarian

9.00

Chocolate Peanut Brownie — crémeux Jivara et glace cacahuète

Mille-feuille revisitévegetarian

9.00

Mille-feuille — fruits frais et chocolat grand cru

Café gourmand

12.00

Déclinaison de la carte des desserts

Desserts du jour

8.00

Dessert of the Day

Menu 29€

29.00

Set Menu 29€ — Entrée, Plat et Dessert

Menu 24€

24.00

Set Menu 24€ — Entrée/Plat ou Plat/Dessert

ENTRÉES 8€

Crème de maïs et avocatvegetarian

8.00

Corn and Avocado Cream

Taboulé de volaille et herbes

8.00

Poultry Tabbouleh

PLATS 18€

Saucisse bouchère de porc, sauce moutarde et frites

18.00

Pork Sausage with Mustard

Pavé de saumon, sauce crustacés et poîlée de légumespescatarian

18.00

Salmon Fillet

DESSERTS 8€

Tarte au citron et meringue craquantevegetarian

8.00

Lemon Meringue Tart

Panna cotta à la prunevegetarian

8.00

Plum Panna Cotta

Nos Entrées

Asperges vertes et blanches de notre région, œuf pochévegetarian

16.00

Asparagus with Poached Egg — Mousseline au piment d’Espelette et épinards frais

Rouleaux de printemps au saumon, sauce cacahuêtepescatarian

14.00

Salmon Spring Rolls — Accompagnés de jeunes pousses et pickles

Cappuccino glacé de petits pois et stracciatellavegetarian

12.00

Pea Cappuccino with Stracciatella — Mousse légère avec le cœur de la burrata

Salade croquante de légumes de Saison

14.00

Seasonal Vegetable Salad — Jambon d’Ardèche et ricotta séchée aux épices, feta marinée, vinaigrette citronnée

Côté Planches

Saucisson de Savoie & Saint-Marcelin

18.00

Saucisson and Saint-Marcelin Platter

Foccacia & Stracciatellavegetarian

18.00

Focaccia and Stracciatella

Rillettes de saumonpescatarian

18.00

Salmon Rillettes — Pickles & toaste

Nos Plats

Thon rouge en Tataki en croþte de sésame (Signature du Chef Jean-Sébastien Navarro)pescatarian

29.00

Tuna Tataki — Patate douce et avocat snacké, accompagné de sauce Ponzu

Faux filet de bœuf grillé, pomme au four, crème épaisse au cresson

34.00

Grilled Sirloin Steak — Blonde d’Aquitaine élevée à Saint-Genis-Les-Ollières (69) de notre boucher Raphaël

Filet de Canette des Dombes, betteraves fondantes, jus infusé au café

27.00

Duck Fillet — Cuit en basse température, servi rosé

Cabillaud et légumes de saison, bouillon au thé bleu et citronnellepescatarian

25.00

Cod and Seasonal Vegetables — Perles et jus de citron

Le chou-fleur en trois façons (RR)vegetarian

21.00

Cauliflower Three Ways — Roti au miel, cumin et curcuma, en puré saveurs vanille et en semoule crue

Pâtes du moment

19.00

Pasta of the Moment — Selon la recette

Nos desserts

Demi Saint Marcelinvegetarian

7.00

Saint Marcellin Cheese

AOP Comté 18 mois travaillévegetarian

9.00

Comté Mille-feuille — Mille-feuilles de compté & confiture de myrtille

Faisselle de fromage blanc Bressanevegetarian

8.00

Bressane Fromage Blanc — Miel, coulis maison, crème 35%

Tartare de Fraisevegetarian

10.00

Strawberry Tartare — Gel de menthe, mousse légère de faisselle, sorbet fraise

Tarte citron basilic meringuée déstructuréevegetarian

10.00

Deconstructed Lemon Basil Tart

Entremet Chocolat, Vanille & Grué de cacaovegetarian

10.00

Chocolate and Vanilla Entremet — Chocolat Valrhona

Soupe de Mangue & Passionvegan, vegetarian

10.00

Mango and Passion Fruit Soup — Croustillant à la mangue

Café gourmand

10.00

Déclinaison de la carte des desserts

Menu enfant

Menu Enfant

15.00

Kids Menu — Viande ou poisson du moment ou ravioles, Moelleux au chocolat ou 2 boules de glace, Un sirop au choix

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Práctico

Dirección: 36 Rue Antoine Pinay, 69740 Genas
Horario: aún desconocido
Contacto: +33478400202
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cote-restaurant-genas-lyon.com/

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