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L'Alchimiste - Gennevilliers, 135 Av. Louis Roche

Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

SUGERENCIA L’ACHIMISTE
Huevo poché con crema de champiñonesvegetarian
12.00
Oeuf poché à la crème de champignons
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tomate burrata con pestovegetarian
14.00
Tomate burrata au pesto
estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tartar de aguacate y gambaspescatarian
14.00
Tartare d’avocat crevettes
estimación≈ 310 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Camembert asado, mesclun y nuecesvegetarian
16.00
Camembert rôti, mesclun et noix
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Burrata sobre cama de Bresaola con pesto
17.00
Burrata sur lit de Bresaola au pesto
estimación≈ 480 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticos
Foie gras de pato mi-cuit
18.00
Foie gras de canard mi-cuit — Chutney de higos
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratos
Burger Classic o steak vegetal
21.00
Burger Classic ou steak végétal — Cheddar, carne de vacuno picada, cebollas confitadas, tomate, mesclun, salsa y patatas fritas caseras
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Quasi de ternera con morillas, Linguines
25.00
Quasi de veau aux morilles, Linguines — Medallón de ternera, salsa de champiñones
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 74
Pollo crujiente con salsa saté
21.00
Croustillant de poulet sauce saté — Pollo estilo cordon bleu, arroz
estimación≈ 850 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 67
Bocconcini, Linguines
22.00
L'incontournable bocconcini, Linguines — Escalope de pollo, salsa de champiñones, gratén de pavo y mozzarella
estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratosequilibrado 72
Muslo de pato confitado
23.00
Cuisse de canard confite — Patatas grenailles
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jarrete de cordero confitado
25.00
Souris d'agneau confite, gratin Dauphinois — Gratin Dauphinois
estimación≈ 880 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Entrecot a la parrilla con salsa de pimienta (300g)
27.00
Entrecôte grillé sauce poivre (300g), frites maison — Patatas fritas caseras
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Filet de bëëf rossini (220g)
34.00
Solomillo de ternera sobre tostada, foie gras fresco salteado, gratin dauphinois
estimación≈ 1100 kcal50 g de carbohidratos
Crujiente de frambuesavegetarian
13.00
Croustillant framboise — Teja de almendra sobre crema ligera de vainilla y frambuesas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 41
Tiramisú de cafévegetarian
12.00
Tiramisu café
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Limón trompe l'oeilvegetarian
14.00
Citron trompe l'oeil — Ganache montada de yuzu y zumo de limón, mermelada de limón confitado, lima
estimación≈ 380 kcal38 g de carbohidratospesado 37
Coulant de chocolatevegetarian
13.00
Fondant au chocolat, glace vanille — Helado de vainilla
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Brioche estilo torrijasvegetarian
13.00
Brioche façon pain perdu — Caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla
estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 26
Crème brûlée de vainilla Bourbonvegetarian
11.00
Crème brulée à la vanille Bourbon
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Café gourmandvegetarian
9.00
estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32
Piña asada a la vainillavegetarian
13.00
Ananas rôti à la vanille — Crema de vainilla sobre coulis exótico
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratos
Coupe de 3 bolas de sorbete a elegirvegan
10.00
Coupe 3 boules de sorbet au choix — Maracuyá, mango, frambuesa, fresa, melocotón, manzana
estimación≈ 280 kcal65 g de carbohidratospesado 35

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74veggie
scoreestimación

Hamburguesa vegetal y varios postres

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entrantes como el huevo poché con crema de champiñones o el camembert asado. Hay una hamburguesa vegetal con cheddar y patatas fritas. Los postres incluyen tiramisú y fondant de chocolate.

12 platos vegetarianos y 1 veganos de 23

56dia
scoreestimación

Entrantes y Platos Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias opciones ricas en proteínas. Muchos entrantes tienen pocos carbohidratos.

7 aptos para diabéticos · 23 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Av. Louis Roche 135, 92230 Gennevilliers
Horario
lun12:00–14:30
mar12:00–14:30, 19:00–00:00
mié12:00–14:30, 19:00–00:00
jue12:00–14:30, 19:00–00:00
vie12:00–14:30, 19:00–01:00
sáb12:00–14:30, 19:00–01:00
dom12:00–14:30, 19:00–00:00
Lounge available weekends from 19:00 to 02:00
Contacto
+33141219461 reservation@restaurant-alchimiste.fr
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-alchimiste.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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