Braemhof
Braemkasteelstraat 6, 9050 Gent
Abierto ahora · hasta 23:30
Belgian€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
PARA COMPARTIR
Patatas bravasvegetarian
12.00
estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos
Langostinos Nobashi con crema de aguacate
16.00
Nobashi garnalen-avocadocrème — 5 piezas
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Secreto nr. 7
22.00
estimación≈ 650 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschetta de salmón ahumado y nata agria
16.00
Bruschetta met gerookte zalm en zure room — 4 piezas
estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratos
Tiras de bacalao crujientes
14.00
Krokante kabeljauwreepjes — Salsa tártara fresca
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de gambas
15.00
Garnaalkroketjes — con salsa agridulce casera
estimación≈ 510 kcal35 g de carbohidratos
Croquetas de queso y jamón Breydel
13.00
Kaas- en Breydelhamkroketjes — con salsa agridulce casera
estimación≈ 540 kcal32 g de carbohidratos
Tataki de atún
23.00
Tataki van tonijn
estimación≈ 380 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sugerencias
Vitello tonnato de luxe
23.00
mi-cuit de atún
estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
20.00
Carpaccio van rund — trufa | piñones
estimación≈ 350 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Goujonettes de bacalao
18.00
Goujonettes van kabeljauw — pepino | tomate | salsa tártara
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Entrantes
Croquetas de queso
15.00
Kaaskroketten — perejil | mayonesa de mostaza | Parmesano
estimación≈ 420 kcal28 g de carbohidratos
Croquetas de gambas
17.00
Garnaalkroketten — gambas | perejil | mayonesa de mostaza
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Dúo de croquetas
22.00
Duo van kroketten — gambas | queso | perejil
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
Sopa del día
10.00
Soep van de dag
estimación≈ 180 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Sugerencias
Lubina
36.00
Zeebaars — gambitas | guisantes snap | judías | lechuga romana salteada | patatas baby | salsa mousseline
estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Sliptongue
29.00
Sliptongen — ensalada | patatas fritas frescas
estimación≈ 720 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 65
Pasta a la trufavegetarian
29.00
Pasta truffel — champiñones | queso Parmesano
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Pasta vongole
32.00
estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratosequilibrado 70
Carne
Spaghetti bolognese
21.00
solo de martes a viernes
estimación≈ 710 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Irish ribeye ‘Wexford’
39.00
patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 1100 kcal55 g de carbohidratos
Chateaubriand
34.00
patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Côte à l’os
37.00
ternera belga blanco-azul madurada 4 semanas | patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 1200 kcal55 g de carbohidratos
Estofado de ternera casero
32.00
Huisgemaakt rundsstoofvlees — Leffe rubia | ensalada de endivias | patatas fritas frescas
estimación≈ 1050 kcal70 g de carbohidratos
Pulled pork burger
29.00
pulled pork | cebolla caramelizada | stout irlandesa | verduras frescas | patatas fritas frescas
estimación≈ 1150 kcal85 g de carbohidratospesado 41
Pescado
Lomo de bacalao
37.00
Kabeljauwhaas — beurre blanc | mousseline de patata
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Scampi del chef
29.00
Scampi van de chef — salsa de tomate | patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 900 kcal55 g de carbohidratos
Scampi al ajillo
29.00
Scampi look — patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Filete de atún sellado
38.00
Kortgebakken tonijnsteak — béarnaise | patatas fritas frescas | ensalada
estimación≈ 1000 kcal55 g de carbohidratos
Veggie
Ensalada veggie de queso de cabravegetarian
24.00
Veggie salade geitenkaas
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Veggie Braemburgervegetarian
28.00
hamburguesa 100% vegetal | cheddar | stout irlandesa | cebolla caramelizada | verduras frescas | patatas fritas frescas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
Ensaladas
Ensalada de queso de cabra
25.00
Salade geitenkaas — canónigos | frutos secos | beicon | uvas
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Salade exotique
26.00
canónigos | pollo | scampi | beicon | piña
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosequilibrado 66
Salade niçoise
31.00
Salade niçoice — canónigos | atún | judías verdes | aceitunas
estimación≈ 500 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Niños
Currywurst
14.00
Curryworst — puré de manzana | patatas fritas frescas
estimación≈ 800 kcal75 g de carbohidratos
Fish & chips
17.00
estimación≈ 900 kcal70 g de carbohidratos
Salsas caseras
Salsa de pimienta verde
3.00
Groene pepersaus
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Archiduc
3.00
estimación≈ 150 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Béarnaise
3.00
estimación≈ 200 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Suplemento de patatas fritas
3.00
Supplement frieten
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratos
Postres
Crème brûlée
11.00
crema catalana casera
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42
Dame blanche
11.50
helado de vainilla | salsa de chocolate
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Creación de helado "De Brabander"
12.00
Ijscreatie van onze huispatissier "De Brabander" — vainilla | praliné | caramelo salado
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Mousse de chocolate
12.00
Chocolademousse — chocolate negro | nata montada de vainilla
estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratospesado 40
Moelleux au chocolat casero
14.00
Huisgemaakte ‘moelleux au chocolat’ met vanille-ijs — Callebaut 70% | helado de vainilla | fruta de temporada
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratospesado 27
Tarte tatin
12.00
helado de vainilla
estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratospesado 38
Sabayon
16.00
frutos rojos
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 37
Tiramisú de speculoos
12.00
Tiramisu speculoos — sin alcohol
estimación≈ 460 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Pavlova
14.00
frutos rojos
estimación≈ 420 kcal60 g de carbohidratospesado 32
Combos de aperitivos
1 aperitivo frío O 1 caliente
4.00
1 koud OF 1 warm hapje
estimación≈ 120 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
1 aperitivo frío Y 1 caliente
8.00
1 koud EN 1 warm hapje
estimación≈ 240 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
1 aperitivo frío Y 2 calientes
12.00
1 koud EN 2 warme hapjes
estimación≈ 360 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
2 aperitivos fríos Y 2 calientes
16.00
2 koude EN 2 warme hapjes
estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratos
Almuerzo semanal 1/09-4/09
Pasta carbonara
27.00
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Dúo de mousse de chocolate
27.00
Duo van chocomousse
estimación≈ 960 kcal56 g de carbohidratospesado 38
Menú all-in
Aperitivo
Aperitief — ½ hora de cava, vino blanco o zumo de frutas con un aperitivo frío y uno caliente
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratos
Asperges à la Flamandevegetarian
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Gravlax de salmónpescatarian
Gravlax van zalm met komkommer en zure room — con pepino y nata agria
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
Carpaccio van rund met truffel en eendenlever — con trufa e hígado de pato
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ceviche de lubinapescatarian
Ceviche van zeebaars, koriander en basilicum — cilantro y albahaca
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
Media langostapescatarian
7.00
Halve kreeft met tijmboter en prei — con mantequilla de tomillo y puerro
estimación≈ 280 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Vieiras salteadas
Gebakken sint-jakobsvrucht met gelakt buikspek — con panceta glaseada
estimación≈ 320 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de espárragosvegetarian
Aspergeroomsoep
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Bisque de langostapescatarian
Bisque van kreeft met grijze garnaal — con gambas grises
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Crema de tomatevegetarian
Tomatenroomsoep met croutons — con croutons
estimación≈ 240 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Codorniz
Kwartel met lentegarnituur en kroketjes — con guarnición de primavera y croquetas
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72
Lomo de bacalaopescatarian
Kabeljauwhaas met grijze garnaal — con gambas grises
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tagliata de ternera
Tagliata van rund met salade en frietjes — con ensalada y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Pollo de pata negra
Zwartpootkip met morieljes en witte asperge — con morillas y espárragos blancos
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Cordero helado o tarta helada
Ijslam of ijstaart
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Menú todo incluido
75.00
Menu all-in
estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 29
Menú de temporada TÍPICAMENTE BELGA
Carpaccio de ternera Holstein
Carpaccio van Holsteinbeef — aceite de oliva | nieve de parmesano | rúcula
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Croqueta de gambaspescatarian
Garnaalkroket (1 stuk) — 1 pieza
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Pavlova de frutos rojosvegetarian
Pavlova van rood fruit
estimación≈ 380 kcal55 g de carbohidratospesado 41
Menú
63.00
Menu
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 29
¿Esta carta sigue siendo correcta?
43veggie
scoreestimación
scoreestimación
Cocina belga vegetariana limitada
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir la Veggie Braemburger, pasta truffel o una ensalada de queso de cabra. También hay patatas bravas y varias sopas.
8 platos vegetarianos y 0 veganos de 75
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Braemkasteelstraat 6, 9050 Gent
- Horario
- luncerradomar12:00–15:30, 18:00–23:30mié12:00–15:30, 18:00–23:30jue12:00–15:30, 18:00–23:30vie12:00–15:30, 18:00–23:30sáb12:00–16:00, 18:00–23:30dom12:00–16:00, 18:00–23:30Dinsdag-vrijdag keuken: 12:00-14:00 en 18:00-20:30. Zaterdag-zondag keuken: 12:00-14:00 en 18:00-21:30. Last call restaurant: 15:00 (Tue-Fri), 15:30 (Sat-Sun), 23:00 (Daily)
- Contacto
- +3292310316 info@braemhof.be
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), braemhof.be/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 84 %