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Muday

Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent

Cerrado ahora · abre 18:00

AfricanEthiopian€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrante
Azifavegan
6.00
Lentejas verdes enteras con hierbas y limón.
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 87
Ayeb Be-Gomenvegetarian
6.00
Queso cottage etíope con espinacas, mantequilla clarificada y hierbas.
estimación≈ 210 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ethiopian Saladvegan
6.00
Tomate, cebolla, pimiento y lechuga picada en un aderezo de limón y vinagre.
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ethiopian Salad Fitfitvegan
7.00
Tomate, cebolla, pimiento e injera troceada en un aderezo de limón y vinagre.
estimación≈ 240 kcal35 g de carbohidratos
Sambusa
7.00
Masa frita rellena de un relleno especiado.
estimación≈ 280 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carne
Doro Wot
21.50
Plato típico etíope con muslos de pollo, huevo cocido y salsa Berbere.
estimación≈ 550 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Alicha Doro Wot
20.90
Muslos de pollo y huevo cocido preparados en una salsa suave de cúrcuma.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Key Wot
20.00
Dados de ternera preparados en salsa Berbere picante.
estimación≈ 620 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Alicha Beg Wot
20.00
Dados de ternera preparados en salsa de cúrcuma.
estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Minchett Abish Key
19.50
Carne picada de ternera magra preparada en salsa Berbere.
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Minchett Abish Alicha
19.50
Carne picada de ternera magra con salsa de cúrcuma.
estimación≈ 560 kcal11 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Awazie Tibs
20.90
Dados de ternera a la parrilla con cebolla y salsa Awazie.
estimación≈ 610 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Kitfo
22.00
Steak tartare etíope con mantequilla especiada.
estimación≈ 680 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Ye-Doro Tibs
19.50
Tiras de pechuga de pollo salteadas marinadas en limón y ajo, con cebolla, tomate y romero.
estimación≈ 510 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tibs Firfir
23.00
Trozos de injera empapados en Awazie Tibs.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 84
Verdura
Atter Kik Wotvegan
14.00
Guisantes partidos estofados en salsa de cúrcuma, con cebolla y jengibre.
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Miser Wotvegan
15.00
Lentejas rojas estofadas en salsa Berbere, con ajo, cebolla y jengibre.
estimación≈ 360 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 86
Gomenvegan
14.00
Espinacas con un toque de jengibre y ajo.
estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Tikl Gomenvegan
14.00
Col blanca, patata y zanahoria ligeramente especiadas, con ajo, cebolla y jengibre.
estimación≈ 310 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Keysir Dinich Wotvegan
14.00
Remolacha y patata ligeramente especiadas, con ajo, cebolla y jengibre.
estimación≈ 330 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 77
Shero Wotvegan
14.90
Harina de guisantes y chalotas en una salsa picante de Berbere.
estimación≈ 390 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 86
Carrot Ena Fosoliavegan
14.00
Zanahorias y judías verdes salteadas.
estimación≈ 240 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Combo
Combo Especial de Verdurasvegan
59.00
Speciale Groentecombo — Shero Wot, Atter Kik Wot, Miser Wot, Tikl Gomen, Keysir Dinich Wot, Gomen
estimación≈ 1800 kcal210 g de carbohidratospesado 41
Combo Mixto de Carne y Verduras
65.00
Mix Vlees & Groente Combo — Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 35
Combo Especial Muday
72.00
Muday Speciale Combo — Tikl Gomen, Alicha Beg Wot, Aybe, Gomen, Shiro, Awazie Tibs, Doro Wot
estimación≈ 2400 kcal200 g de carbohidratospesado 35
Crea tu propio combo
96.00
Stel je eigen combo samen — Elige 3 platos de verduras y 3 platos de carne de nuestro menú
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 42
Combo
Mix Meat & Veg combo
65.00
Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
estimación≈ 1800 kcal130 g de carbohidratospesado 44

¿Esta carta sigue siendo correcta?

95veggie
scoreestimación

Platos etíopes y opciones veganas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El Combo Especial de Verduras incluye Shero Wot, Atter Kik Wot y Miser Wot. Hay entrantes veganos como Azifa y Ethiopian Salad.

13 platos vegetarianos y 12 veganos de 30

82dia
scoreestimación

Opciones etíopes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Los platos de carne tienen un recuento bajo de carbohidratos. El Kitfo solo contiene 6 gramos.

18 aptos para diabéticos · 30 platos

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Práctico

Dirección
Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent
Horario
luncerrado
mar18:00–22:00
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb17:00–22:00
dom17:00–21:00
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Contacto
+3292250160 info@muday.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muday.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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