Pakhuis

Schuurkenstraat 4, 9000 Gent

Abierto ahora · hasta 14:15

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pescado

Filete de salmón “à la plancha”

30.70

Zalmfilet “à la plancha” — “Piperada” de pimiento y tomate, pasta orgánica

estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 79

Pescado del Mar del Norte “Catch of the Day”

33.30

Noordzeevis “Catch of the Day” — Pasta “Fideua” con mejillones de Zelanda, calabacín y apio, jugo de mariscos

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 77

Lomo de bacalao “à la plancha”

38.90

Kabeljauwrug “à la plancha” — Judías del huerto orgánico con tomate y aceitunas, salsa de vino tinto, patatas nuevas machacadas con cebolla tostada

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Dos lenguados del Mar del Norte

45.70

Twee Noordzeetongen — Fritos en mantequilla artesana o a la parrilla - patatas fritas frescas

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratos

Mejillones

Mejillones de Zelanda al natural

28.50

Zeeuwse Mosselen Natuur — Patatas fritas frescas y salsa de mostaza

estimación≈ 780 kcal52 g de carbohidratos

Mejillones de Zelanda Spicy & Asian

30.50

Zeeuwse Mosselen Spicy & Asian — Leche de coco, jengibre, lima “Kaffir” y copos de chile, patatas fritas frescas

estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratos

Langosta

Langosta Bellevue templada

36.70

Lauw geserveerde kreeft Bellevue — Lechuga, huevo y tomate

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Langosta asada

41.70

Geroosterde kreeft — Mantequilla de hierbas y algas, arroz ”Black & White” con leche de coco, dados de verduras

estimación≈ 680 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 75

Carne

Jamón al horno

28.30

In de oven gebakken Hammetje — Salsa de mostaza Tierenteyn, ensalada de tomate, patatas fritas frescas

estimación≈ 810 kcal48 g de carbohidratos

Entrecot de ternera “à la plancha”

27.70

Rundssteak “à la plancha” — Mezcla de ensaladas jóvenes y verduras del huerto orgánico, patatas fritas frescas, salsa bearnesa o de vino tinto

estimación≈ 790 kcal42 g de carbohidratos

Pechuga de pato asada al carbón

32.90

Op Houtskool geroosterde Eendenborst — Fideos Udon con col pointed y hinojo, salsa de jengibre y shoyu

estimación≈ 640 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Tartar de ternera "West Vlaams rood"

24.70

Rundstartaar "West Vlaams rood" — Preparado al momento, patatas fritas frescas, ensalada mixta (140g - 220g)

estimación≈ 720 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

Tartar de ternera West Vlaams rood (140g)

24.50

Rundstartaar West Vlaams rood (140gr), “GENIET GEZOND” — “GENIET GEZOND” - ensalada mixta, tostada de pan de masa madre integral

estimación≈ 480 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 84

Selección by Dierendonck “West-Vlaams Rood”

34.70

Selectie by Dierendonck “West-Vlaams Rood” — Tostado brevemente al horno de carbón, compota de tomate con albahaca y ajo suave, pasta orgánica con verduras de verano

estimación≈ 690 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 79

Veggie

Croquetas de berenjenavegetarian

19.70

Kroketten van Aubergine — Con feta, ensalada de bulgur con pimiento y calabacín, compota de tomate

estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Queso de cabra belga calientevegetarian

20.90

Warm Belgisch Geitenkaasje — Tapenade de aceitunas, cebolla crujiente, ensalada de hinojo, rábano, pepino y flores primaverales

estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Mariscos

Assiette du pìheur

19.90

Caracoles marinos | gambas grises sin pelar | bígaros

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Assiette du mareyeur

24.30

Gambas grises sin pelar | ½ cangrejo del Mar del Norte | Bouquet granalen

estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82

Spéciale de Saint Vaast La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandía

18.30

Spéciale de Saint Vaast La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandié — 6 o 9 piezas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Creuse Amulette, P5 Famille Boutrais, Bretaña

24.30

Creuse Amulette, P5 Famille Boutrais, Bretagne — 6 o 9 piezas

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Plateau Pakhuis

59.70

6 Ostras (según mercado), 1/2 Cangrejo, Langostinos, Bigorneaux, Gambas Grises, Bulots, Gambas Bouquet

estimación≈ 650 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Plateau Pakhuis XL

99.70

12 Ostras (según mercado), 1 Cangrejo, Langostinos, Bigorneaux, Gambas Grises, Bulots y Gambas Bouquet

estimación≈ 1200 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plateau Grand Cru

82.30

Plato Pakhuis con 1/2 Bogavante

estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Plateau Grand Cru XL

134.90

Plato Pakhuis XL con 1 Bogavante

estimación≈ 1500 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticospesado 43

Plateau Crustaces

72.70

1/2 Bogavante, 1/2 Cangrejo, Langostinos, Gambas Grises y Gambas Bouquet

estimación≈ 750 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Plateau Crustaces XL

125.30

1 Bogavante, 1 Cangrejo, Langostinos, Gambas Grises y Gambas Bouquet

estimación≈ 1400 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Crustáceos y Moluscos

Gambas bouquet

16.70

Bouquet garnalen

estimación≈ 180 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Gambas grises sin pelar

15.90

Ongepelde Grijze garnalen

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Caracoles de mar

11.90

Wulken

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Bigorneaux

12.70

Alikruikjes

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Cangrejo Bretón

18.70

Bretoense Krab (+-500 gr) — aprox. 500g

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

1/2 Bogavante Belle-Vue

36.70

1/2 Kreeft “Belle-Vue” (+-300gr) — aprox. 300g

estimación≈ 600 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Langostinos

19.50

Langoustines met 2 sauzen — con 2 salsas

estimación≈ 300 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

1 Bogavante Belle-Vue

53.00

1/1 Kreeft “Belle-Vue” (+-600gr) — aprox. 600g

estimación≈ 1100 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos

Postre

Moelleux de chocolate Holy Cow Monsoon

14.90

Moelleux van chocolade “Holy Cow Monsoon” — Helado de caramelo

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratospesado 22

Tres tipos de Mousse

11.50

Drie soorten Mousse met Belgische Chocolade — con Chocolate Belga

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratospesado 27

Budín Catalán

9.90

Catalaanse Pudding

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 41

Javanais casero

11.90

Huisbereide Javanais

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Gofre de Bruselas

12.90

Brusselse Wafel — Fresas, Nata montada

estimación≈ 800 kcal85 g de carbohidratospesado 34

Tiramisu

9.70

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratospesado 38

Tarta de Queso

11.90

Kaastaart — De queso fresco con Speculoos, coulis de frutas

estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratospesado 23

Abanico de Sorbete

9.90

Waaier van Sorbet — Ensalada de frutas frescas, menta y pimienta negra, frutos secos tostados

estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratos

Frutos Rojos del Huerto Bio

13.30

Rood Fruit uit de bio Tuin — Crema de verbena de limón, feuilletine de yuzu, sorbete de chocolate “Holy Cow”

estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratospesado 33

Helado de Vainilla

11.90

Vanille-ijs met warme Chocoladesaus 'Holy Cow' — Con salsa de chocolate caliente 'Holy Cow'

estimación≈ 410 kcal38 g de carbohidratospesado 33

Helado de Vainilla

11.90

Vanille-ijs met Aardbeien — Con fresas

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Para Compartir

Ración de Queso Semicuradovegetarian

8.70

Portie halfbelegen kaas — Maestro quesero Michel Van Tricht

estimación≈ 450 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Ración de Aceitunasvegan

7.20

Portie van groene en zwarte olijven — Aceitunas verdes y negras

estimación≈ 180 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Ración Mixta

13.90

Portie Mix: Olijven, Kaas en Salami — Aceitunas, queso y salami

estimación≈ 620 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Toast Américain

16.10

estimación≈ 550 kcal40 g de carbohidratos

Tostada de Salmón Ahumado

16.30

Toast gerookte Zalm

estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos

Dip de Labnehvegetarian

15.90

Dip van Labneh met Citrus, olijven en gerookte Amandel, Crackers (veggie) — Cítricos, aceitunas y almendra ahumada, crackers (veggie)

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sardinillas Ramón Franco en Aceite de Oliva

17.30

“Sardinillas Ramón Franco en Aceite de Oliva” — En lata (120g), tostada con tomate confitado

estimación≈ 510 kcal32 g de carbohidratos

Apero 'Hollandse nieuwe' Maatjespescatarian

12.70

Apero 'Hollandse nieuwe' Maatjes ‘to share’ — Para compartir, cebolla roja picada, crema de rábano picante

estimación≈ 310 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tarrito de Pâté (110g)

12.70

Potje Pâté (110 gr) van onze Hoeve “Le Devant” — De nuestra granja “Le Devant”, crackers, mermelada de cebolla roja

estimación≈ 480 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Assiette du Pêcheurpescatarian

19.70

Bigorneaux, gambas grises sin pelar y caracoles de mar

estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79

Oysters Spéciale de Saint Vaastpescatarian

18.30

Oesters Spéciale de Saint Vaast — La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandía

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Creuse Amulettepescatarian

24.30

P5 Famille Boutrais, Bretaña

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75

Plateau Fruits De Mer “Pakhuis”pescatarian

59.70

Plateau Fruits De Mer Plateau “Pakhuis” — 6 ostras según mercado, 1/2 cangrejo, cigalas, bigorneaux, gambas grises, caracoles de mar, gambas bouquet

estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68

Plateau “Grand Cru”pescatarian

82.30

Plateau Pakhuis con 1/2 bogavante

estimación≈ 920 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Plateau “Crustaces”pescatarian

72.70

1/2 bogavante, 1/2 cangrejo, cigalas, gambas grises, gambas bouquet

estimación≈ 810 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Platos

Gazpacho de Tomate Fríovegan

11.90

Ijsgekoelde Gazpacho van Tomaat met Komkommer & rode Paprika — con pepino y pimiento rojo, crotones de pan de masa madre con hinojo

estimación≈ 210 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salmón Ahumado Noruegopescatarian

16.90

Gerookte Noorse Zalm — curado en seco y ahumado tradicionalmente, servido con perejil, chalotas y tostadas

estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bisque de Langostapescatarian

13.40

Bisque van Kreeft

estimación≈ 280 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Carpaccio de Ternera “West-Vlaams rood”

16.30

Carpaccio van Rundsvlees “West-Vlaams rood” — parmesano, rúcula y mayonesa cremosa con mostaza y salsa Worcestershire

estimación≈ 410 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Croquetas de Gambas Caseras

16.70

Huisgemaakte Garnaalkroketjes — gambas grises, limón y perejil frito

estimación≈ 480 kcal30 g de carbohidratos

Queso de Cabra Belga Caliente (veggie)vegetarian

20.90

Warm Belgisch Geitenkaasje (veggie) — tapenade de aceitunas, cebolla crujiente, ensalada de hinojo, rábano, pepino y flores primaverales

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Tartar de Ternera “West-Vlaams Rood”

24.50

Rundstartaar “West-Vlaams Rood” “GENIET GEZOND” — con ensalada mixta y tostadas de pan de masa madre integral

estimación≈ 350 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 76

Salón de Té

Tarta de Queso Frescovegetarian

11.90

Kaastaart van verse Kaas met Speculoos, Vruchtencoulis — con Speculoos y coulis de frutas

estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratospesado 28

Tres Mousses de Chocolate Belgavegetarian

11.50

Drie soorten Mousse Belgische Chocolade

estimación≈ 420 kcal30 g de carbohidratospesado 42

Crème Brûléevegetarian

9.90

estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratospesado 42

Menú Almuerzo

Menu Pakhuis

49.00

Gazpacho de tomate frío con pepino y pimiento rojo, crotones de masa madre; pescado del Mar del Norte

estimación≈ 950 kcal85 g de carbohidratos

Menú de Mercado

58.00

Marktmenu — 6 ostras “Amulette” O tartar de solleas holandesas con soja, mirin y verduras jóvenes

estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

¿Esta carta sigue siendo correcta?

50veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay un plato principal vegetariano: croquetas de berenjena con feta y ensalada de bulgur. De entrada hay gazpacho, ensalada de tomates o queso de cabra caliente.

16 platos vegetarianos y 2 veganos de 79

78dia
scoreestimación

Muchas opciones de mariscos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Las bandejas de mariscos y el tartar son buenas elecciones.

43 aptos para diabéticos · 75 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schuurkenstraat 4, 9000 Gent
Horario: lun12:00–14:15, 18:30–22:30
mar12:00–14:15, 18:30–22:30
mié12:00–14:15, 18:30–22:30
jue12:00–14:15, 18:30–22:30
vie12:00–14:15, 18:30–23:00
sáb12:00–14:15, 18:30–23:00
domcerrado
Gesloten op feestdagen. Kleine kaart beschikbaar van 14:15 tot 18:00. Bar & terras hours differ: Mon-Thu 11:30-23:00, Fri-Sat 11:30-00:00
Contacto: +3292235555 info@pakhuis.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pakhuis.be/
Ficha: completitud 83 %, confianza 85 %

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