La Rustica - Gent, Sint-Pietersnieuwstraat

Sint-Pietersnieuwstraat 154, 9000 Gent

Abierto ahora · hasta 14:00

Italianpizzeria

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Pizza

Pizza Tonno

Fior di latte, tomatensaus, origano, tonijn en ajuin — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, atún y cebolla

estimación≈ 850 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 69

Pizza Burrata

Fior di latte, tomatensaus, origano, burrata, rucola, kerstomaten, crème van bal... — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, burrata, rúcula, tomates cherry, crema balsámica

estimación≈ 980 kcal82 g de carbohidratos

Pizza Calabrese

Dubbelgeplooide pizza met fior di latte, tomatensaus, origano en gekookte hesp — Pizza doble plegada con fior di latte, salsa de tomate, orégano y jamón cocido

estimación≈ 920 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 66

Pizza Bianca Salsiccia

Pizza zonder tomatensaus belegd met Italiaanse worst, friarelli en scamorza affu... — Pizza sin salsa de tomate con salchicha italiana, friarelli y scamorza ahumada

estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos

Pizza Ventricina

Fior di latte, tomatensaus, origano, pikante ventricina salami, jalapeño pepers,... — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, salami ventricina picante, jalapeños

estimación≈ 940 kcal85 g de carbohidratos

Pizza 'Nduja

Scamorza affumicata, friarelli, 'Nduja en honing — Scamorza ahumada, friarelli, 'Nduja y miel

estimación≈ 980 kcal80 g de carbohidratos

Pizza Prosciutto e Parma

Fior di latte, tomatensaus, origano, parmaham, parmezaanse kaas, rucola — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, jamón parma, queso parmesano, rúcula

estimación≈ 910 kcal84 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza Mortadella

Fior di latte, origano, mortadella, crème van pistache, crumble van pistachenote... — Fior di latte, orégano, mortadela, crema de pistacho, crumble de pistacho

estimación≈ 1050 kcal82 g de carbohidratos

Pizza Hawaii

Fior di latte, tomatensaus, origano, gekookte hesp, ananas — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, jamón cocido, piña

estimación≈ 880 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 72

Pizza Margheritavegetarian

Fior di latte, tomatensaus, origano — Fior di latte, salsa de tomate, orégano

estimación≈ 780 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 72

Pizza Napoli

Fior di latte, tomatensaus, origano, ansjovis en kappertjes — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, anchoas y alcaparras

estimación≈ 820 kcal86 g de carbohidratosequilibrado 70

Pizza Prosciutto e Funghi

Fior di latte, tomatensaus, origano, gekookte hesp en champignons — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, jamón cocido y champiñones

estimación≈ 890 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 71

Pizza Quattro Formaggivegetarian

Fior di latte, tomatensaus, origano, taleggio, gorgonzola, parmigiano — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, taleggio, gorgonzola, parmigiano

estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos

Pizza Capricciosa

Fior di latte, tomatensaus, origano, gekookte hesp, artisjokken, champignons, an... — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, jamón cocido, alcachofas, champiñones, aceitunas

estimación≈ 950 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 69

Pizza Vegetarianavegetarian

Fior di latte, tomatensaus, origano, rode ajuin, look en aubergine — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, cebolla roja, ajo y berenjena

estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 79

Pizza Ventricina e Peperoni

Fior di latte, tomatensaus, origano, pikante ventricina salami, paprika — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, salami ventricina picante, pimiento

estimación≈ 930 kcal88 g de carbohidratosequilibrado 70

Pizza Speciale

Fior di latte, tomatensaus, origano, gekookte hesp, Italiaanse worst, gekookt ei... — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, jamón cocido, salchicha italiana, huevo cocido

estimación≈ 1050 kcal88 g de carbohidratos

Pizza Ortolanavegetarian

Fior di latte, tomatensaus, origano, champignons, paprika, artisjokken, zwarte o... — Fior di latte, salsa de tomate, orégano, champiñones, pimiento, alcachofas, aceitunas negras

estimación≈ 860 kcal92 g de carbohidratosequilibrado 78

Pasta

Lasagna Bolognese

Huisbereide Lasagna Bolognese — Lasagna Bolognese casera

estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 79

Salsa boloñesa con nata

Bolognesesaus met room, een gekookt eitje en gekookte hesp — con un huevo cocido y jamón cocido

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Salsa cremosa de tomatevegetarian

Smeuïge roomsaus met een vleugje tomaat, mozzarella, taleggio, gorgonzola en par... — con mozzarella, taleggio, gorgonzola y parmesano

estimación≈ 950 kcal70 g de carbohidratos

Salsa curry cremosa

Romige currysaus met scampi en look — con scampi y ajo

estimación≈ 800 kcal72 g de carbohidratos

Salsa boloñesa

Bolognesesaus

estimación≈ 700 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Nata y yema de huevo

Room, eigeel

estimación≈ 820 kcal68 g de carbohidratos

Salsa boloñesa con nata

Bolognesesaus met room, spek, pikante ventricina salami en nduja — con beicon, salami ventricina picante y nduja

estimación≈ 920 kcal65 g de carbohidratos

Salsa de tomate con nata

Tomatensaus met room, paprika, gekookte hesp, champignons — pikant — con pimiento, jamón cocido, champiñones — picante

estimación≈ 780 kcal68 g de carbohidratos

Salsa de tomatevegan, vegetarian

Tomatensaus

estimación≈ 600 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73

Tortellini rellenos de carne

Met vlees gevulde tortellini met room, hesp en champignons — con nata, jamón y champiñones

estimación≈ 880 kcal62 g de carbohidratos

Entrantes

Pan italiano tostadovegetarian

8 geroosterde Italiaanse broodjes met lookboter — 8 piezas con mantequilla de ajo

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos

Antipasto italiano

Een Italiaanse antipasto — Mezcla de embutidos y queso

estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos

Bruschettavegan, vegetarian

Bruschetta met een pikante paprikasaus — con una salsa de pimiento picante

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos

Dados de tomate frescovegan, vegetarian

Frisse tomatenblokjes op ons huisbereid deeg — sobre nuestra masa casera

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Burrata cremosa

Romige burrata met flinterdunne Parmaham, kerstomaten, rucola, extra vergine oli... — con jamón de Parma, tomates cherry, rúcula, aceite de oliva virgen extra

estimación≈ 480 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

Mantequilla de ajo y fior di lattevegetarian

Lookboter met fior di latte kaas op huisbereid deeg — sobre masa casera — Entrante para 1 a 2 pers.

estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos

Postres

Helado de vainilla con espressovegetarian

Vanille-ijs overgoten met espresso — Helado de vainilla bañado en espresso

estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos

Helado de vainillavegetarian

Vanille-ijs, karamelsaus, gekarameliseerde nootjes, slagroom — con salsa de caramelo, frutos secos caramelizados, nata montada

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratospesado 30

Helado de vainillavegetarian

Vanille-ijs, chocoladesaus, slagroom — con salsa de chocolate, nata montada

estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31

Helado de mokavegetarian

Mokka-ijs, cacao en een kern van karamel — con cacao y núcleo de caramelo

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratospesado 32

Helado de vainillavegetarian

Vanille-ijs en een kern van chocolade en cacao — con núcleo de chocolate y cacao

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34

Helado de vainilla, pistacho y crema de pistachovegetarian

Vanille-ijs, pistache en pistachecrème

estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratospesado 42

Casero, receta clásica

Huisgemaakt, klassiek recept

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Pizza y pasta italiana

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Hay pizzas vegetarianas de berenjena o cuatro quesos. Puedes pedir pasta con salsa de tomate o una salsa cremosa con mozzarella y gorgonzola.

16 platos vegetarianos y 3 veganos de 42

15dia
scoreestimación

Opciones bajas en carbohidratos limitadas

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú consiste principalmente en pizzas y pastas. Solo los entrantes son aptos para una dieta baja en carbohidratos.

2 aptos para diabéticos · 42 platos

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Práctico

Dirección: Sint-Pietersnieuwstraat 154, 9000 Gent
Horario: lun12:00–14:00, 18:00–22:00
mar12:00–14:00, 18:00–22:00
mié12:00–14:00, 18:00–22:00
jue12:00–14:00, 18:00–22:00
vie12:00–14:00, 18:00–22:00
sábcerrado
domcerrado
Contacto: +3292330708 info@rustica.be
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rustica.be/
Ficha: completitud 67 %, confianza 84 %

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