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Edelrot bar & shop

Belfortstraat 6, 9000 Gent

Abierto ahora · hasta 00:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

BOCADOS
ALMENDRAS AHUMADAS (v)vegan
4.80
GEROOKTE AMANDELEN (v)
estimación≈ 170 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ACEITUNAS VERDES (v)vegan
5.20
GROENE OLIJVEN in huis-marinade (v) — en marinada de la casa
estimación≈ 110 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
SALCHICHÓN SECCO Vierklaver
3.80
DROGE WORST Vierklaver + Tierenteyn-mosterd — con mostaza Tierenteyn
estimación≈ 150 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
CHIPS Waltson (v)vegan
4.50
CHIPS zeezout-balsamico Waltson (v) — sal marina y balsámico
estimación≈ 160 kcal15 g de carbohidratos
EDAMAME (v)vegan
7.50
EDAMAME met daslookzout (v) — con sal de ajo silvestre
estimación≈ 120 kcal9 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 82
COLIFLORE KIMCHI (v)vegan
8.00
KIMCHI-BLOEMKOOL met homemade kimchi (v) — con kimchi casero
estimación≈ 110 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BOQUERONESpescatarian
7.00
BOQUERONES in huis-marinade — en marinada de la casa
estimación≈ 130 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
SAUCISSON D'ARDÈCHE
10.00
3 variedades, cortadas finamente
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
BITTERBALLEN (6 uds)
9.00
BITTERBALLEN (6st) met mosterd-dragonmayo — con mayonesa de mostaza y estragón
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos
CROQUETAS DE ALGAS (6 uds) (v)vegan
10.00
ZEEWIERKROKET (6st) met mosterd-dragonmayo (v) — con mayonesa de mostaza y estragón
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
CROQUETA DE QUESO Pas de Rouge (1 ud)vegetarian
8.00
KAASKROKET Pas de Rouge (1st) met remoulade — con remoulade
estimación≈ 320 kcal20 g de carbohidratos
CROQUETA DE GAMBAS (1 ud)pescatarian
11.00
GARNAALKROKET (1st) met remoulade — con remoulade
estimación≈ 280 kcal18 g de carbohidratos
SALSAS
HUMMUS (v)vegan
8.00
HUMMUS met za'atar (v) — con za'atar, con pan o nachos
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
DIP DE ALUBIAS BLANCAS Y JALAPEÑO AHUMADO (v)vegan
8.00
SMOKEY JALAPEÑO-WITTE BONEN DIP (v) — con pan o nachos
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
RICOTTA-BRODOvegetarian
9.00
RICOTTA-BRODO met paprika, tomaat en boterboon — con pimiento, tomate y judía blanca, con pan o nachos
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
PLATOS MEDIANOS
BURRATAvegetarian
16.00
BURRATA met kerstomatensalsa — con salsa de tomates cherry, edamame, alcaparras y pan
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ENSALADA DE CALABACÍN A LA PARRILLA (v)vegan
9.00
GEGRILDE COURGETTE SALADE met tofucrème — con crema de tofu, pepino, habas y semillas de mostaza
estimación≈ 280 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
ROMANESCO ASADO (v)vegan
11.00
GEROOSTERDE ROMANESCO — con garbanzos y salsa de tahini cremosa
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
REMOLACHA AMARILLA Y ZANAHORIA ASADAS (v)vegan
12.00
GEROOSTERDE GELE BIET en WORTEL — con dip de hierbas y parmesano de anacardo
estimación≈ 300 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
LOADED PATATAS (v)vegetarian
12.00
LOADED PATATAS met 'cheesy' dip en hot sauce (v) — con dip de queso y salsa picante
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
KOREAN MEATBALLS
13.00
KOREAN MEATBALLS gochujang met kimchi-koolsla — gochujang con ensalada de col kimchi
estimación≈ 420 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
RILLETTES DE CERDO
10.00
VARKENSRILETTE à la gueuze + brood — à la gueuze + pan
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TABLA DE QUESOSvegetarian
19.00
BORDJE KAAS met rabarberchutney, noten + brood — con chutney de ruibarbo, frutos secos + pan
estimación≈ 600 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 69
TABLA DE EMBUTIDOS
19.00
BORDJE CHARCUTERIE + brood — + pan
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
NACHOS 'CHEESY'vegetarian
13.00
'CHEESY' NACHO'S uit de oven — al horno — con dip de tomate y alubias rojas y 'crema agria' (v)
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 66
CAMEMBERTvegetarian
16.00
CAMEMBERT uit de oven — al horno — con puerros braseados al Riesling + pan
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TEMPURA DE SETAS OSTRASvegan
11.00
OESTERZWAM TEMPURA + pickle + kimchimayo (v) — + encurtidos + kimchimayo (v)
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
TEMPURA DE POLLO
12.00
KIP TEMPURA + pickle + kimchimayo — + encurtidos + kimchimayo
estimación≈ 410 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
SOPAvegan
5.00
SOEP (v) — (v) — con o sin pan + mantequilla
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 73
PAN Y MANTEQUILLAvegetarian
4.00
BORDJE BROOD EN BOTER
estimación≈ 220 kcal28 g de carbohidratos
POSTRE
BROWNIE CALIENTEvegetarian
7.00
WARME BROWNIE met zoute hazelnoot (v) — con avellanas saladas (v)
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
BARRA TONY's CHOCOLONELYvegetarian
4.00
REEP TONY's CHOCOLONELY — chocolate con leche, caramelo y sal marina
estimación≈ 230 kcal22 g de carbohidratospesado 42
PLATOS MEDIANOS
LOADED PATATAS (v)vegetarian
12.00
LOADED PATATAS with 'cheesy' dip + hot sauce (v) — con dip 'cheesy' + salsa picante
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
RILETTE DE CERDO à la gueuze
10.00
PORK-RILETTE à la gueuze + bread — con pan
estimación≈ 520 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TABLA DE QUESOSvegetarian
19.00
CHEESE PLATTER + rhubarb chutney, nuts, bread — chutney de ruibarbo, frutos secos, pan
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratos
TABLA DE EMBUTIDOS
19.00
CHARCUTERIE PLATTER + bread — con pan
estimación≈ 680 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65

¿Esta carta sigue siendo correcta?

90veggie
scoreestimación

Muchos aperitivos y dips vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece platos como romanesco asado con tahini y tempura de setas ostra. Hay opciones veganas como hummus con za'atar y coliflor con kimchi. Para quienes comen carne hay embutido seco o rillette de cerdo.

46 platos vegetarianos y 23 veganos de 64

67dia
scoreestimación

Aperitivos y tablas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchos aperitivos con pocos carbohidratos. Varios platos se sirven con pan, el cual se puede omitir fácilmente.

45 aptos para diabéticos · 64 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
Belfortstraat 6, 9000 Gent
Horario
lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mié16:00–00:00
jue16:00–00:00
vie15:00–01:00
sáb15:00–01:00
dom15:00–23:00
KITCHEN TILL 22h. CLOSED on bank holidays
Contacto
+32478450698 hello@wijnbar-edelrot.be
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wijnbar-edelrot.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 80 %

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