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bistro bastien

Rodekoningstraat 12, 9000 Gent

Cerrado ahora

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 6 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 6 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

ENTRANTES
CROQUETAS DE IBÉRICO
20.00
IBERICO KROKETJES 2st — 2 unidades
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
TERRINE FOIE
25.00
TERRINE FOIE • KRAMIEK • ROSCOFF — Kramiek, Roscoff
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
GENTSE KOP ‘BASTIEN’
18.00
GENTSE KOP ‘BASTIEN’ • SAVORA — con Savora
estimación≈ 280 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CÓCTEL DE GAMBAS
24.00
GARNAAL COCKTAIL ‘marie-rose’ — salsa marie-rose
estimación≈ 220 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Principal
LENGUADO MEUNIÈRE
47.00
ZEETONG MEUNIERE
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
½ MECHELSE KOEKOEK
35.00
½ MECHELSE KOEKOEK • DRAGON — estragón
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
PARMENTIER
35.00
PARMENTIER • GEKONFIJNTE EEND — pato confitado
estimación≈ 720 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 65
BACALAO
52.00
KABELJAUW • BEURRE BLANC • KAVIAAR — beurre blanc, caviar
estimación≈ 550 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
ENTRANTES
CROQUETA
25.00
KROKET • ZWEZERIK • REMOULADE — mollejas, remoulade
estimación≈ 310 kcal16 g de carbohidratosapto para diabéticos
OSTRAS CREUSE
14.00
OESTERS CREUSE • ‘Gillardeau Nr 3’ — Gillardeau Nr 3
estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
BOUDIN BLANC
19.00
BOUDIN BLANC • PICKLES — encurtidos
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
CROQUETA DE GAMBAS
25.00
GARNAALKROKET • ROUILLE — rouille
estimación≈ 330 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
LANGOSTINAS
28.00
LANGOUSTINES • BEURRE DE PARIS • BISQUE — beurre de Paris, bisque
estimación≈ 380 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
BOUCHOT
20.00
BOUCHOT • SAUCE PIMENT D'ESPELETTE — salsa piment d'Espelette
estimación≈ 210 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 79
BRIOCHE
19.00
BRIOCHE • TOMAAT • ANSJOVIS — tomate, anchoas
estimación≈ 310 kcal28 g de carbohidratos
Principal
ROGGEVLEUGEL
38.00
ROGGEVLEUGEL • SAUCE VIERGE • POMME CHATEAU — sauce vierge, pomme chateau
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
ROBALO
52.00
TARBOT • KREEFTEN BEARNAISE • POMME CHATEAU — bearnesa de bogavante, pomme chateau
estimación≈ 680 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
STEAK AU POIVRE CONCASSÉ
35.00
estimación≈ 650 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
CÔTE DE BŒUF
90.00
COTE de BOEUF ' selectie Bastien' — selección Bastien
estimación≈ 850 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
TARTAR DE TERNERA
29.00
STEAK TARTAAR Charolais — Charolais
estimación≈ 420 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
VOL AU VENT
30.00
VOL AU VENT • VIDÉ • CHAMPIGNONS (+ ZWEZERIK) — ternera, champiñones (+ mollejas)
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratos
MECHELSE KOEKOEK
75.00
MECHELSE KOEKOEK • GIROLLES • MORILLES • WITLOF SALADE — rebozuelos, morillas, ensalada de endivias
estimación≈ 520 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
COUPE COLONEL
14.00
COUPE COLLONEL
estimación≈ 320 kcal35 g de carbohidratos
DAME BLANCHE
15.00
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratospesado 31
MASCARPONE
12.00
MASCARPONE • KOFFIE • CACAO — café, cacao
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratospesado 41
SELECCIÓN DE QUESOS
16.00
SELECTIE KAZEN - KRAMIEK - CHUTNEY — Kramiek, chutney
estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos

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0veggie
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Sin platos principales vegetarianos

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú no tiene entrantes ni platos principales vegetarianos. Puedes elegir postres como el Mascarpone con café y cacao o una selección de quesos.

0 platos vegetarianos y 0 veganos de 26

86dia
scoreestimación

Clásicos Franceses Bajos en Carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas y bajos en carbohidratos. Los pescados y carnes son muy adecuados.

20 aptos para diabéticos · 26 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Rodekoningstraat 12, 9000 Gent
Horario
luncerrado
mar—
mié—
jue—
vie—
sáb—
domcerrado
Lunch: donderdag - zaterdag. Diner : dinsdag - zaterdag
Contacto
+32472134674
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrobastien.be/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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