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Mortier

Dampoortstraat 31, 9000 Gent

Abierto ahora · hasta 22:00

bistro€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 9 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 9 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

APERITIVOS
Tabla de aperitivos
22.00
Aperoplank
estimación≈ 850 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Bruschetta (6 piezas)vegetarian
18.00
Bruschetta (6 stuks) — pesto, ricotta fresca, tomates cherry asados
estimación≈ 520 kcal48 g de carbohidratos
ENTRANTES
Flor de calabacín crujiente
16.00
Krokante courgettebloem — rellena de tartar de gambas, chutney de tomate
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Carpaccio de ternera
15.00
Rundercarpaccio — parmesano, alcaparras, balsámico, rúcula
estimación≈ 310 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Calabacín parmigianavegetarian
13.00
Courgette parmigiana — tomates cherry, ensalada de rúcula y radicchio
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
PLATOS PRINCIPALES
Chuleta de cordero con pistacho
31.00
Lamskotelet met pistache — pecorino romano, patatas asadas, semillas de hinojo
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Spaghettoni de bogavante fresco
38.00
Spaghettoni verse kreeft — medio bogavante, tomates cherry, alcaparras, albahaca
estimación≈ 740 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Risotto de espinacas y berenjena rojavegetarian
24.00
Risotto spinazie en rode aubergine — parmesano, almendras, crema de apio y limón
estimación≈ 680 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 74
rape en costra de cítricospescatarian
29.00
Zeeduivel in citruskors — caponata agridulce, berenjena, alcaparras, cebolla crujiente
estimación≈ 580 kcal28 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83
Pappardelle frescas ragù bianco de conejo
27.00
Verse pappardelle ragù bianco van konijn — parmesano, aceitunas y piñones
estimación≈ 790 kcal62 g de carbohidratos
Risotto vongole e calamari in Frappatopescatarian
31.00
salsa de perejil y salicornia
estimación≈ 620 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 75
Pasta fresca trufa al pestovegetarian
23.00
Verse pasta trufie al pesto — tomates cherry, albahaca, pecorino
estimación≈ 760 kcal60 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

86veggie
scoreestimación

Bistro italiano con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como la courgette parmigiana y el risotto de espinacas y berenjena roja. La pasta fresca trufie al pesto también es vegetariana. El menú incluye carne y pescado para mesas mixtas.

4 platos vegetarianos y 0 veganos de 12

74dia
scoreestimación

Opciones bistro bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece varios platos principales ricos en proteínas. El rape y las chuletas de cordero contienen relativamente pocos carbohidratos.

6 aptos para diabéticos · 12 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Dampoortstraat 31, 9000 Gent
Horario
lun—
mar—
mié18:00–22:00
jue18:00–22:00
vie18:00–22:00
sáb18:00–22:00
dom18:00–22:00
Contacto
+32469114698 info@mortier.gent
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortier.gent/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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