L'atelier de Gerardmer

place Albert Ferry 9, 88400 Gérardmer

Cerrado ahora · abre vie 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 14 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 15 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

CRÊPES TRADICIONALES

Mantequilla, Azúcarvegetarian

8.50

Beurre, Sucre

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 37

Mantequilla, Azúcar, Limónvegetarian

8.90

Beurre, Sucre, Citron

estimación≈ 460 kcal57 g de carbohidratospesado 37

Nutella o Chocolate negrovegetarian

8.90

Nutella ou Chocolat noir

estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28

Caramelo de mantequilla saladavegetarian

8.90

Caramel au beurre salé

estimación≈ 620 kcal68 g de carbohidratospesado 24

Miel Limónvegan

8.90

Miel Citron

estimación≈ 480 kcal60 g de carbohidratospesado 36

Mermeladavegan

8.90

Confiture (Fraise, Framboise, Mirabelle ou Abricot) — Fresa, frambuesa, mirabel o albaricoque

estimación≈ 520 kcal65 g de carbohidratospesado 37

Crema de castañasvegetarian

8.90

Crème de marrons

estimación≈ 580 kcal62 g de carbohidratospesado 29

Sirope de arcevegan

8.90

Sirop d'érable

estimación≈ 510 kcal65 g de carbohidratospesado 35

Lemon curdvegetarian

8.90

Lemons curd (crème de citron) — Crema de limón

estimación≈ 550 kcal58 g de carbohidratospesado 27

CON CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA

Germainevegetarian

9.50

Caramelo de mantequilla salada, almendras tostadas, nata montada

estimación≈ 750 kcal75 g de carbohidratospesado 22

Gisèlevegetarian

9.50

Caramelo de mantequilla salada, manzanas caramelizadas, helado de vainilla de Madagascar

estimación≈ 820 kcal90 g de carbohidratospesado 23

Genevièvevegetarian

9.90

Caramelo de mantequilla salada, manzanas caramelizadas, nata montada

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 25

CON CHOCOLATE NEGRO CASERO

Georgettevegetarian

9.50

Chocolate negro, plátano machacado, almendras tostadas

estimación≈ 720 kcal70 g de carbohidratospesado 27

Gaëllevegetarian

9.50

Chocolate negro, caramelo de mantequilla salada, helado de vainilla de Madagascar

estimación≈ 850 kcal88 g de carbohidratospesado 18

Gladysvegetarian

9.90

Chocolate negro, carpaccio de pera, helado de vainilla de Madagascar, almendras tostadas

estimación≈ 780 kcal80 g de carbohidratospesado 25

CON NUTELLA

Ginettevegetarian

9.50

Nutella, trozos de avellana, nata montada

estimación≈ 760 kcal68 g de carbohidratospesado 22

Gertrudevegetarian

9.50

Nutella, plátano machacado, helado de coco, coco en polvo

estimación≈ 840 kcal82 g de carbohidratospesado 22

Ginavegetarian

9.90

Nutella, carpaccio de pera, helado de vainilla de Madagascar, trozos de avellana

estimación≈ 810 kcal78 g de carbohidratospesado 24

CRÊPES FLAMBEADAS

Gigivegetarian

9.90

Mantequilla, azúcar, Ron, Calvados o Grand Marnier

estimación≈ 550 kcal60 g de carbohidratospesado 27

Gilbertevegetarian

10.50

Plátano machacado, helado de vainilla de Madagascar, azúcar, Ron

estimación≈ 780 kcal85 g de carbohidratospesado 25

Gabyvegetarian

10.50

Patatas caramelizadas, mantequilla, azúcar, Calvados

estimación≈ 650 kcal75 g de carbohidratospesado 32

CON FRUTAS

Giuliavegetarian

9.50

Limón, lemon curd, merengue, nata montada

estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratospesado 27

Garancevegetarian

10.50

Fresas, coulis de frutas, nata montada

estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratospesado 33

Gloriavegetarian

10.50

Fresas, coulis de fresa, helado de pistacho

estimación≈ 640 kcal72 g de carbohidratospesado 36

HELADOS Y SORBETES

DAME BLANCHEvegetarian

9.50

3 bolas de vainilla, chocolate negro, nata montada

estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 27

BOUNTYvegetarian

9.50

2 bolas de coco, 1 bola de chocolate, chocolate negro, nata montada

estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29

CHOCOLAT OU CAFÉ LIÉGEOISvegetarian

9.50

2 bolas de chocolate o café, 1 bola de vainilla, chocolate negro, nata montada

estimación≈ 560 kcal54 g de carbohidratospesado 27

FRAISE MELBAvegetarian

9.50

2 bolas de fresa, 1 bola de vainilla, coulis de frutos rojos, nata montada

estimación≈ 520 kcal58 g de carbohidratospesado 37

COLONELvegan

10.50

2 bolas de limón siciliano, menta, 4cl de vodka

estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 38

café Gourmandvegetarian

9.50

1 Espresso + 2 mini Crêpes Tradicionales

estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 34

AMUSE GALETTES

CHÈVREvegetarian

8.90

Emmental, queso de cabra, miel

estimación≈ 380 kcal28 g de carbohidratos

MOZZARELLAvegetarian

8.90

Mozzarella rallada, confit de tomates, pesto verde, rúcula

estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

MUNSTER

8.90

Emmental, queso Munster, trocitos de beicon ahumado

estimación≈ 420 kcal26 g de carbohidratos

TRUFFÉ

9.90

Emmental, jamón blanco trufado (trufa negra del Périgord 3%)

estimación≈ 390 kcal26 g de carbohidratos

Las Galettes G

Gabrielvegetarian

13.90

Emmental, rulo de cabra, miel, nueces, rúcula

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69

Guiseppevegetarian

13.90

Mozzarella rallada, Burrata, tartar de tomates, rúcula, pesto verde

estimación≈ 680 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Guillaume

13.90

Huevo campero, emmental, jamón blanco superior, salteado de champiñones con ajo

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Grégoire

13.90

Huevo campero, emmental, Andouille de Guémené

estimación≈ 610 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Gildasvegetarian

13.90

Huevo campero, emmental, salteado de champiñones con ajo, confit de cebollas a la sidra

estimación≈ 630 kcal44 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Gabinhalal

13.90

Huevo campero, emmental, solomillo de pollo al curry-coco (halal)

estimación≈ 670 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Guy

13.90

Emmental, salchicha ahumada, confit de cebolla a la sidra, crema de mostaza antigua

estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 72

Gaspard

13.90

Huevo campero, emmental, jamón blanco trufado (trufa negra del Périgord 3%)

estimación≈ 720 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 73

Las Super G

Contran

14.90

Emmental, queso de cabra, jamón curado italiano, almendras tostadas, crème fraîche, rúcula

estimación≈ 810 kcal58 g de carbohidratosequilibrado 71

Gerard

14.80

Munster, patatas fondant a la crema, panceta ahumada, confit de cebolla a la sidra

estimación≈ 890 kcal75 g de carbohidratos

Geoffroy

14.80

Huevo campero, emmental, jamón curado italiano, tartar de tomates, crème fraîche

estimación≈ 740 kcal54 g de carbohidratosequilibrado 73

Gactan

15.90

Receta de ajo crudo, patatas fondant a la crema, jamón blanco trufado, confit de cebolla

estimación≈ 860 kcal78 g de carbohidratos

Giovanni

16.90

Mozzarella rallada, Burrata, jamón curado italiano, tartar de tomates, pesto verde, rúcula

estimación≈ 880 kcal56 g de carbohidratosequilibrado 68

Germainpescatarian

16.90

Salmón gravelax, hummus, crème fraîche al eneldo, limón

estimación≈ 710 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 78

Gilles

16.90

Emmental, confit de pato deshilachado, patatas fondant a la crema, confit de cebolla a la sidra

estimación≈ 920 kcal76 g de carbohidratos

GALETTES TRADICIONALES

COMPLÈTE

11.90

Huevo campero, emmental, jamón blanco superior

estimación≈ 680 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

COMPLÈTE LARD

11.90

Huevo campero, emmental, panceta ahumada

estimación≈ 720 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

COMPLÈTE POULET

11.90

Huevo campero, emmental, pollo troceado

estimación≈ 690 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 73

COMPLÈTE CHAMPIGNONSvegetarian

11.90

Huevo campero, emmental, salteado de champiñones al ajo

estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 78

COMPLÈTE TOMATE

11.90

Emmental, confit de tomates, jamón blanco superior

estimación≈ 660 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 73

Menús

MENU TRADITION

16.90

Una Galette Tradition + Una Crêpe Tradition Estándar

estimación≈ 1400 kcal140 g de carbohidratospesado 35

MENU de G

21.90

Una Galette de G + Una Crêpe de G

estimación≈ 1550 kcal150 g de carbohidratospesado 25

MENU Super G

23.90

Una Galette Super G + Una Crêpe de G

estimación≈ 1650 kcal160 g de carbohidratospesado 25

MENU ENFANT

11.90

Zumo de manzana o agua con sirope + Mini-Galette Tradition + Mini-Crêpe Tradition O una bola de helado

estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratos

Ensaladas

La Végétariennevegetarian

14.90

Ensalada verde, tomates cherry, pepino, queso de cabra, cebolla roja, rábano, albahaca, miel, vinagreta de sidra

estimación≈ 420 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

La Vegnoise

15.90

Ensalada verde, patatas, panceta ahumada, huevo, tomates cherry, croutons, salsa de crema y mostaza

estimación≈ 610 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Le César

15.90

Ensalada verde, pollo asado, tomates cherry, cebolla roja, parmesano, croutons, salsa césar

estimación≈ 650 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Ensalada Italiana

16.90

Salade Italienne — Ensalada verde, burrata, jamón serrano italiano, tomates cherry, vinagreta de sidra, crema de balsámico

estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Pequeña ensalada verdevegan

3.90

Petit salade verte

estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

84veggie
scoreestimación

Muchas galettes y crêpes vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir galettes vegetarianas como la Gabriel con queso de cabra y miel. Hay muchas crêpes dulces, incluida la Georgette con chocolate negro y plátano.

38 platos vegetarianos y 5 veganos de 63

53dia
scoreestimación

Galettes saladas y ensaladas bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este café sirve galettes saladas y varias ensaladas. Los crepes dulces contienen mucha azúcar.

11 aptos para diabéticos · 63 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: place Albert Ferry 9, 88400 Gérardmer
Horario: lun12:00–18:30, 19:00–21:30
mar12:00–18:30, 19:00–21:30
mié12:00–18:30, 19:00–21:30
jue12:00–18:30, 19:00–21:30
vie12:00–18:30, 19:00–21:30
sáb12:00–18:30, 19:00–21:30
dom12:00–18:30, 19:00–21:30
Contacto: +33329522662 latelierdegerardmer@gmail.com
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdegerardmer.com/
Ficha: completitud 83 %, confianza 80 %

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