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Le Clos du Roy - Gevrey-Chambertin, 20 Rue Richebourg

rue Richebourg 20, 21220 Gevrey-Chambertin

Cerrado ahora · abre 09:30

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Fórmula del Chef
Entrante, Plato & Postre
33.00
Entrée, Plat & Dessert
estimación≈ 1600 kcal110 g de carbohidratospesado 21
Aperitivos
Pâté en croûte, pistacho y trompetas del muerto
8.00
Pâté en croûte, pistache & trompettes de la mort — 100% Côte d’Or
estimación≈ 320 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Cassolette de caracoles con ajo silvestre
10.00
Cassolette d’escargots à l’ail des ours — 100% Côte d’Or
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Entrantes Calientes
Escalope de foie gras salteado
9.00
Escalope de foie gras poêlée, duo de pomme & céleri en 2 façons — Dúo de manzana y apio de dos maneras
estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo a baja temperatura
9.00
Œuf basse température, crème de panais et persillade de pleurotes — Crema de chirivía y persillade de setas ostra
estimación≈ 220 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo Meurette tradicional
9.00
Œuf Meurette traditionnel — 100% Côte d’Or
estimación≈ 310 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Huevo a baja temperatura
9.00
Œuf basse température, crème de truffe de Bourgogne — Crema de trufa de Borgoña, 100% Côte d’Or
estimación≈ 280 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de Pescado y Carne
Vieiras nacaradas
19.00
Saint-Jacques nacrées, sauce safran citron — Salsa de azafrán y limón. Con guarnición de temporada
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Tartar de dorada con semillas
19.00
Tartare de dorade aux graines, façon Thaï (froid) — Estilo tailandés (frío). Con guarnición de temporada
estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Solomillo de ternera a baja temperatura
19.00
Filet de bœuf basse température, jus truffé — Jugo trufado. Con guarnición de temporada
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Suprema de ave de corral
19.00
Suprême de volaille fermière, jus de viande — Jugo de carne. Con guarnición de temporada
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Brazo de ternera confitado 48h
19.00
Paleron de bœuf confit 48h, crème de cèpe — Crema de boletus. Con guarnición de temporada
estimación≈ 750 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Mollejas de ternera
19.00
Ris de veau, bisque de homard — Bisque de bogavante. Con guarnición de temporada
estimación≈ 710 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Postres
La Pêche de vigne
8.00
estimación≈ 320 kcal45 g de carbohidratospesado 42
Lingot limón & praliné
8.00
Lingot citron & praliné
estimación≈ 420 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Le Citron
8.00
estimación≈ 280 kcal35 g de carbohidratos
Le Capuccino
9.00
estimación≈ 450 kcal42 g de carbohidratospesado 31
Surtido de macarons
10.00
Assortiment de macarons
estimación≈ 380 kcal40 g de carbohidratospesado 37
Mignardises
Surtido de nubes
5.00
Guimauves assorties du moment — De temporada
estimación≈ 220 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Surtido de pastas de frutas
5.00
Pâtes de fruits assorties de saison — De temporada
estimación≈ 240 kcal40 g de carbohidratospesado 32
Croquants de cacahuete
5.00
Croquants aux cacahuètes
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratos
Jalea y mermelada del momento
5.00
Gelée & confiture du moment
estimación≈ 150 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Crema de chocolate Crunchy casera
9.00
Pâte à Tartiner Crunchy Maison
estimación≈ 320 kcal25 g de carbohidratos
Desayuno Completo
Trío de mini-viennoiseries
Trio de mini-viennoiseries
estimación≈ 450 kcal40 g de carbohidratos
Muffin de caramelo salado
Muffin caramel beurre salé
estimación≈ 380 kcal45 g de carbohidratospesado 40
Brioche casero
Brioche maison
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Untables
Tartinables — Mantequilla, mermelada, crema de chocolate casera
estimación≈ 250 kcal20 g de carbohidratos
Trilogía de embutidos
Trilogie de charcuterie — Terrina casera, jamón cocido y crudo
estimación≈ 350 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Huevos revueltos
Œufs brouillés
estimación≈ 210 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticos
2 tipos de pan
2 sortes de pain
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratos
El Gran Brunch
Tarta de chocolate y caramelo
Tarte chocolat caramel
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Tarta de frutas de temporada
Tarte aux fruits de saison
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratospesado 44
Ensalada de frutas frescasvegetarian
Salade de fruits frais
estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratos
Trilogía de ensaladasvegetarian
Trilogie de salade
estimación≈ 180 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Dúo de embutidos
Duo de charcuterie — Según disponibilidad
estimación≈ 300 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Cuello de cerdo confitado
Echine de porc confite
estimación≈ 450 kcal0 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trilogía de quesosvegetarian
Trilogie de fromages
estimación≈ 380 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
El Brunch Sencillo
Tarta de chocolate
Tarte au chocolat
estimación≈ 400 kcal42 g de carbohidratospesado 36
Dúo de ensaladasvegetarian
Duo de salade
estimación≈ 150 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Tabla de 3 embutidos
Plateaux de 3 charcuteries
estimación≈ 650 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tabla de 3 quesosvegetarian
Plateaux de 3 fromages
estimación≈ 720 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Opciones
Buffet de Pan
Buffet de Pain — Variedad de 6 panes diferentes
estimación≈ 450 kcal85 g de carbohidratos

¿Esta carta sigue siendo correcta?

31veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

El menú ofrece una trilogía de ensaladas y una tabla de quesos. No hay platos principales vegetarianos.

5 platos vegetarianos y 0 veganos de 43

75dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este restaurante ofrece varios platos principales ricos en proteínas y opciones de brunch saladas. Los entrantes calientes suelen tener un índice glucémico bajo.

22 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
rue Richebourg 20, 21220 Gevrey-Chambertin
Horario
lun—
mar—
mié09:30–18:30
jue09:30–18:30
vie09:30–18:30
sáb09:30–18:30
dom09:30–12:00
Ouverture de la boutique
Contacto
+33380513366 contact@leclosduroy.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leclosduroy.com/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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