De Grachthof Giethoorn
Binnenpad 54, 8355 BT Giethoorn
Cerrado ahora · abre vie 10:00
American€€€€
Carta
Fuente: la web del local, leída el 8 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
ENTRANTES
Sopa de champiñones [V]vegetarian
9.50
PADDENSTOELENSOEP [V] — aceite de hierbas | cebollino | croutons
estimación≈ 220 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Sopa Pomodoro [V]vegetarian
9.00
POMODORISOEP [V] — hierbas toscanas | croutons | concassé de tomate
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bisque de langostinos
14.00
BISQUE VAN LANGOUSTINE — gambas | cítricos | pernod
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de ternera
14.50
RUNDER CARPACCIO — carpaccio de ternera | tomate seco | canónigos | parmesano | salsa de trufa
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jamón Ibérico
18.50
IBERICO HAM — crema de cebolla | aceite de tomillo | mango
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salmón ahumado con anguilapescatarian
18.00
GEROOKTE ZALM MET PALING — ensalada de pepino y cilantro | hangop tailandés | aguacate
estimación≈ 340 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Ceviche de vieiraspescatarian
17.50
CEVICHE COQUILLES — leche de tigre | maracuyá | cilantro | pepino
estimación≈ 210 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Burrata [V]vegetarian
16.50
tomate asado | aceite de albahaca | piñones
estimación≈ 420 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
PLATOS PRINCIPALES
Carrillera de cerdo
26.50
VARKENSWANG — oporto | romero | batata
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Bistec
28.50
BIEFSTUK — salsa de pimienta | apio nabo | crumble de cebolla
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecôte Grain-Fed
34.50
ENTRECOTE GRAIN-FED — 250 gr | salsa de chalotas | mousseline de apio nabo | crunch de hierbas
estimación≈ 720 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Carne del día
MEAT OF THE DAY — especialidad de carne variada diariamente
estimación≈ 650 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Filete de salmónpescatarian
26.50
ZALMFILET — antiboise | crunch de hierbas | salsa holandesa
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Pescado del díapescatarian
FISH OF THE DAY — especialidad de pescado variada diariamente
estimación≈ 520 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Cannelloni [V]vegetarian
24.50
ricotta | espinacas silvestres | parmesano | holandesa
estimación≈ 610 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
PARA COMPARTIR
Panvegetarian
7.50
BROOD — mantequilla cremosa | aceite de oliva | sal marina
estimación≈ 350 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65
Aceitunas marinadas de la casa [V]vegan, vegetarian
7.00
HUISGEMARINEERDE OLIJVEN [V] — aceitunas marinadas en casa
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Jamón Ibérico [80gr]
14.50
IBERICO HAM [80gr] — jamón ibérico | aceite de hierbas | vinagreta balsámica
estimación≈ 260 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Palitos de queso con salsa chili (8) [V]vegetarian
9.50
KAASSTENGELS MET CHILISAUS (8) [V] — palitos de queso con salsa chili (8 uds)
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Aros de cebolla con salsa chili (8) [V]vegan, vegetarian
9.50
UIENRINGEN MET CHILISAUS (8) [V] — aros de cebolla con salsa chili (8 uds)
estimación≈ 480 kcal42 g de carbohidratos
Calamares Españolespescatarian
9.50
SPAANSE CALAMARI MET FRISSE DIP — con dip fresco
estimación≈ 450 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Bitterballen Artesanales (8)
10.00
AMBACHTELIJKE BITTERBALLEN (8) — croquetas de ternera con mostaza
estimación≈ 680 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticos
Snacks Asiáticos (12)
14.50
ASIAN SNACKS (12) — mini rollitos de primavera, yakitori, gambas crujientes, samosa, vlammetjes
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
Pollo Frito Japonés
12.50
JAPANSE GEFRITUURDE KIP MET CHILISAUS — con salsa de chile
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetas de Chorizo (6)
12.50
CHORIZOKROKETJES (6) — mayonesa de peppadew
estimación≈ 620 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Croquetas de Gambas (6)pescatarian
14.00
GARNALEN KROKETJES (6) — mayonesa de lima
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Gambas Marinadaspescatarian
14.00
GEMARINEERDE GAMBA’S — marinated prawns
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Patatas Fritas [V]vegetarian
9.50
FRIET [V] — parmesano con mayonesa de trufa
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Nachos [V]vegetarian
13.50
NACHO’S [V] — salsa de queso, Tex-Mex, guacamole y crema agria
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratos
TABLA GRACHTHOF
Plato Compartido Grachthof
49.50
GRACHTHOF SHARING PLATTER — Pan con dips, aceitunas, jamón ibérico, salmón ahumado, gambas, nachos, 4 bitterballen, 4 croquetas de queso
estimación≈ 2400 kcal180 g de carbohidratospesado 28
POSTRES
Hangopvegetarian
12.50
Grand Marnier, naranja, crumble de yogur, helado de espino amarillo
estimación≈ 480 kcal45 g de carbohidratospesado 33
Cheesecakevegetarian
12.50
galleta Bastogne, helado de moras, vainilla
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratospesado 30
Postre de Limavegetarian
14.00
LIMOEN DESSERT — helado de limón, merengue, frambuesa
estimación≈ 420 kcal42 g de carbohidratospesado 35
Friandisesvegetarian
10.00
5 friandises, Bonbon Atelier A3
estimación≈ 350 kcal30 g de carbohidratospesado 42
MENÚ DE 3 TIEMPOS
Menú de 3 Tiempos
47.50
3-GANGEN MENU — Elección de todos los entrantes, platos principales y postres
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 33
SOPA TÍPICA HOLANDESA
Sopa de Tomate Pequeña [V]vegetarian
6.00
KLEINTJE TOMATENSOEP [V] — small tomato soup
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
ENSALADAS
Ensalada Carpaccio
17.50
SALADE CARPACCIO — carpaccio de ternera, tomate seco, parmesano, crema de eneldo, alcaparras, cebolla roja encurtida, canónigos, mayo trufa
estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Salmón Ahumado y Anguilapescatarian
18.50
SALADE GEROOKTE ZALM MET PALING — crema de eneldo, alcaparras, cebolla roja encurtida
estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Ensalada de Brie [V]vegetarian
16.50
SALADE BRIE [V] — salsa de pera, nuez, brie cremoso
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
FLAMMKUCHEN
Salmón Ahumadopescatarian
16.50
GEROOKTE ZALM — crema de eneldo, alcaparras, cebolla roja encurtida
estimación≈ 620 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 65
PULLED CHICKEN
15.50
mayonesa Peppadew, pepinillo, puerro
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
POMODORI [V]vegetarian
14.50
Tex-Mex, espinacas, pesto, cebolla, puerro
estimación≈ 580 kcal55 g de carbohidratos
PAN
12 UURTJE
16.50
huevos revueltos, salmón ahumado, croqueta de ternera, sopa pomodoro
estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
UITSMIJTER JAMÓN Y QUESO [también V]
12.50
UITSMIJTER HAM EN KAAS [also V] — dos rebanadas de pan, tres huevos, jamón, queso
estimación≈ 720 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
UITSMIJTER CARPACCIO
14.50
BROOD UITSMIJTER CARPACCIO — dos rebanadas de pan, tres huevos, mayonesa de trufa, carpaccio de ternera
estimación≈ 780 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
TOAST
10.50
jamón o queso, jamón y queso, ketchup
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
TOAST DE BRIE [V]vegetarian
12.50
TOAST BRIE [V] — queso brie, chutney de cebolla, nueces
estimación≈ 620 kcal32 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BOCADILLO DE CARPACCIO
16.00
BROODJE CARPACCIO — carpaccio de ternera, tomate seco, parmesano, mayonesa de trufa
estimación≈ 680 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
MINI PIZZA MARGHERITAvegetarian
12.50
salsa de tomate, queso, albahaca
estimación≈ 520 kcal50 g de carbohidratos
BOCADILLO DE PULLED CHICKEN
16.50
BROODJE PULLED CHICKEN — ensalada de col, mayonesa picante, pepinillo
estimación≈ 710 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 69
POFFERTJES [V]vegetarian
8.50
mantequilla, azúcar glas
estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 35
BOCADILLO DE ANGUILA
18.50
BROODJE PALING — manzana, lámina de manzana, mayonesa de hierbas
estimación≈ 620 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
BOCADILLO DE SALMÓN AHUMADO
16.50
BROODJE GEROOKTE ZALM — crema de eneldo, alcaparras, cebolla roja encurtida
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
BOCADILLO DE BRIE [V]vegetarian
14.50
BROODJE BRIE [V] — salsa de pera, nuez, queso brie
estimación≈ 640 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 69
PASTA
PASTA PESTO [V]vegetarian
22.50
espinacas, parmesano, salsa pesto
estimación≈ 820 kcal75 g de carbohidratos
PASTA BOLOGNESE
24.50
espinacas, parmesano, ternera
estimación≈ 880 kcal70 g de carbohidratos
ESPECIALIDADES
BURGER
22.50
pan brioche, lechuga, salsa barbacoa, tomate, queso, patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal85 g de carbohidratos
KIPSATE
22.50
salsa satay, kroepoek, cebolla frita, patatas fritas
estimación≈ 1050 kcal80 g de carbohidratos
SCHNITZEL
22.50
salsa cremosa de champiñones, ensalada, patatas fritas
estimación≈ 920 kcal60 g de carbohidratos
SPARERIBS
29.50
ensalada | alioli | salsa de chile | patatas fritas
estimación≈ 1100 kcal65 g de carbohidratos
FISH & CHIPS
22.50
kibbeling de bacalao | ensalada | salsa ravigote | patatas fritas
estimación≈ 950 kcal60 g de carbohidratos
MENÚ INFANTIL
DÚO DE CROQUETAS DE TERNERA O VERDURAS
12.50
DUO KALFS- OF GROENTEKROKETTEN [also V] — dos tostadas o patatas fritas | dos croquetas de ternera o verduras | mostaza
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratos
CROQUETA, FRIKANDEL, KIBBELING O NUGGETS DE POLLO
10.50
KROKET, FRIKANDEL, KIBBELING OF KIPNUGGETS — con patatas fritas | mayonesa | puré de manzana
estimación≈ 850 kcal65 g de carbohidratos
KINDERIJSJE
7.50
helado sorpresa para niños
estimación≈ 300 kcal40 g de carbohidratospesado 39
COPAS DE HELADO
SORBET
12.00
fruta fresca | helado de crema | salsa de fresa | nata montada
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 40
DAME BLANCHE
11.00
helado de crema | salsa de chocolate | almendra | nata montada
estimación≈ 550 kcal55 g de carbohidratospesado 30
FRESAS
11.00
AARDBEIEN — fresas | helado de fresa | sirope
estimación≈ 400 kcal50 g de carbohidratospesado 40
Menú de elección de 3 platos
47.50
3-gangen keuzemenu — Elección entre todos los entrantes, platos principales y postres. Suplemento para algunos platos.
estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 31
¿Esta carta sigue siendo correcta?
66veggie
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Diversos aperitivos y entrantes vegetarianos
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
Puedes elegir entrantes como la burrata o la sopa de setas. Los platos principales son limitados con opciones como canelones o pasta pesto. Los veganos pueden comer aros de cebolla y aceitunas.
22 platos vegetarianos y 2 veganos de 69
76dia
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Platos proteicos con verduras
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
El menú ofrece varios platos de carne y pescado con guarniciones bajas en carbohidratos como el apio nabo. Muchos entrantes son bajos en azúcar.
35 aptos para diabéticos · 69 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Binnenpad 54, 8355 BT Giethoorn
- Horario
- lun10:00–21:30mar10:00–21:30mié10:00–21:30jue10:00–21:30vie10:00–21:30sáb10:00–21:30dom10:00–21:30De aanvang van het diner is uiterlijk om 20:00 uur.
- Contacto
- +31521361270 reserveren@grachthof.nl
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grachthofgiethoorn.nl/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 81 %
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