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Schlossrestaurant Zentgraf

Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn

Cerrado ahora · abre 18:00

€€€€
ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Postre
Mousse de chocolate blanco y negro
14.50
Helles und dunkles Schokolademousse — Frambuesas, crumble de mantequilla, helado de vainilla de Tahití bio
estimación≈ 780 kcal55 g de carbohidratospesado 25
Crème Caramel
9.70
Creme Caramel — Ragoût de cerezas ácidas
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratospesado 38
Lava Cake con centro blanco
14.50
Lava Cake mit weißem Kern — Ragoût de bayas, helado Herzogin Klara
estimación≈ 720 kcal62 g de carbohidratospesado 23
Entrantes
Croquetones de queso de cabravegetarian
13.50
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnest — Gratinados con hierbas y miel en nido de ensalada
estimación≈ 450 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Croquetones de queso de cabra (pequeño)vegetarian
11.20
Croutons von Ziegenkäse mit Kräutern und Honig überbacken im Salatnest klein — Gratinados con hierbas y miel en nido de ensalada
estimación≈ 350 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticos
Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht
13.30
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“ — Morcilla de Fulda frita con jus de romero, puré de patatas, ragoût de manzana y cebollas fritas
estimación≈ 580 kcal38 g de carbohidratos
Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht (pequeño)
11.00
„Himmel und Äd von Fuldaer Blutworscht“ klein — Morcilla de Fulda frita con jus de romero, puré de patatas, ragoût de manzana y cebollas fritas
estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratosequilibrado 65
Carpaccio de ternera
17.30
Carpaccio vom Rind mit Rucola, Bergkäse und Basilikum- Zitronen- Olivenöl — Con rúcula, queso de montaña y aceite de albahaca, limón y oliva
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carnes y Pescados
Wiener Kalbsschnitzel
34.70
Wiener Kalbschnitzel mit Röstkartoffeln und kleinem Bauernsalat — Con patatas rústicas y una pequeña ensalada de campesino
estimación≈ 950 kcal65 g de carbohidratos
Cordon Bleu de lomo de cerdo
23.50
Cordon Bleu vom Schweinerücken gefüllt mit Kaminrauchschinken und Bergkäse an Gurkensalat und Petersilienkartoffeln — Relleno de jamón ahumado y queso de montaña, con ensalada de pepino y patatas con perejil
estimación≈ 880 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 68
Filete de ternera joven a la parrilla
48.90
Gegrilltes Filet vom deutschen Jungbullen mit Rotweinjus, kleinem Gemüse und Süßkartoffelpommes — Jus de vino tinto, verduras pequeñas y patatas dulces fritas
estimación≈ 820 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 75
Careta de buey estofada en vino tinto
32.70
In Rotwein geschmorte Ochsenbacke mit Rotweinjus an Blumenkohlpüree mit Ofenmöhre und gebackene Servietten- Knödelecken — Jus de vino tinto, puré de coliflor, zanahorias al horno y trozos de knödel
estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 73
Puntas de solomillo de cerdo al wok
25.30
Filetspitzen vom Schwein aus dem Wok mit Gemüsestreifen und Kurkuma- Nudeln — Tiras de verduras y fideos de cúrcuma
estimación≈ 680 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 71
Bacalao del Báltico con costra de hierbaspescatarian
26.90
Ostseekabeljau unter der Kräuterkruste auf lauwarmem Kartoffelsalat mit Senfsoße und Buttermöhren — Sobre ensalada de patata templada con salsa de mostaza y zanahorias con mantequilla
estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Vegetariano / Vegano
Tajine de verdurasvegetarian
21.00
Gemüse Tajine mit Kichererbsen, Cashew Kernen und Kräuterjoghurt (auf Wunsch vegan) — Garbanzos, anacardos y yogur de hierbas (vegano bajo petición)
estimación≈ 550 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 79
Platos de Pasta Casera
Gorgonzola, pera y semillas de girasolvegetarian
15.20
Gorgonzola, Birne und Sonnenblumenkerne
estimación≈ 720 kcal68 g de carbohidratos
Aceitunas, alcaparras, anchoas y salsa de tomatepescatarian
13.60
Oliven, Kapern, Sardellen und Tomatensoße
estimación≈ 610 kcal62 g de carbohidratosequilibrado 67
Salsa de tomate (vegana)vegan
12.30
Tomatensoße (vegan)
estimación≈ 580 kcal65 g de carbohidratos
Salsa de pimentón y calabacínvegetarian
13.90
Paprikasoße und Zucchini
estimación≈ 630 kcal64 g de carbohidratosequilibrado 67
Ajo, aceite de oliva y peperoni (vegana)vegan
12.90
Knoblauch, Olivenöl und Peperoni (vegan)
estimación≈ 650 kcal66 g de carbohidratos
Pesto rojovegetarian
13.60
Rotes Pesto (Mandel- Sonnentomate) — Almendra y tomate seco
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratos
Carbonara
16.00
Carbonara (Guanciola (Schweinespeck), Pecorino, Eigelb) — Guanciale (tocino de cerdo), Pecorino, yema de huevo
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Boloñesa de ternera
15.20
Kalbfleisch- Bolognese
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Queso de montaña ralladovegetarian
1.10
geriebenem Bergkäse — Mejoramos su plato de pasta bajo petición
estimación≈ 110 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Postre
Crème brûlée
9.70
Crème brülée
estimación≈ 350 kcal25 g de carbohidratospesado 42
Tarte fine aux pommesvegetarian
12.90
„Tarte fine aux pommes“ (dünne, frisch gebackene Apfeltarte) mit Honigglasur und Tahiti Vanille Eis — Tarta de manzana fina recién horneada con glaseado de miel y helado de vainilla de Tahití
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratospesado 35
Sorbete de champánvegetarian
8.00
Unser Champagnersorbet — Elaborado al estilo de helado de champán
estimación≈ 180 kcal35 g de carbohidratospesado 32
Sekt y Sorbetevegetarian
7.50
Sekt und Sorbet — Sorbete de kalamansi con vino espumoso
estimación≈ 210 kcal38 g de carbohidratospesado 32
Helado Sorbet
Vainilla de Tahitívegetarian
2.00
Tahiti- Vanille
estimación≈ 140 kcal15 g de carbohidratos
Kalamansivegan
2.00
Kalamansi (Ur-Zitrone) — Lima ancestral
estimación≈ 110 kcal25 g de carbohidratospesado 39
Avellana italianavegetarian
2.00
Italienische Haselnuss
estimación≈ 160 kcal14 g de carbohidratos
Yogur heladovegetarian
2.00
Frozen Joghurt
estimación≈ 120 kcal18 g de carbohidratos
Almendras garrapiñadasvegetarian
2.00
„Kirmes“ gebrannte Mandel
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Chocolate negro orgánicovegetarian
2.00
Dunkle Bio- Schokolade
estimación≈ 160 kcal18 g de carbohidratospesado 42
Café vienésvegetarian
2.00
Wiener Kaffee
estimación≈ 150 kcal17 g de carbohidratos
Yogur de fresavegetarian
2.00
Erdbeer- Joghurt
estimación≈ 130 kcal20 g de carbohidratospesado 39
Stracciatellavegetarian
2.00
Stracciatella (mit italienischer Stracciatella- Fettglasur) — Con glaseado de grasa stracciatella italiana
estimación≈ 170 kcal16 g de carbohidratos
Salsas y Acompañamientos para Helado
Nata montadavegetarian
1.10
Geschlagene Sahne
estimación≈ 60 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Licor de huevo
2.20
Eierlikör
estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratos
Amaretto o licor de café
2.00
Amaretto oder Kaffeelikör
estimación≈ 110 kcal14 g de carbohidratos
Mesas en Pater Laurentius en el Castillo de Gifhorn
Entrante
Vorspeise — Pan de monasterio casero, manteca, paté de campo, mostaza de monasterio, requesón con hierbas
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos
Plato Principal
Hauptgang — Pollo marinado, carne estofada, Backwurst, chucrut, patatas cocidas
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Postrevegetarian
Dessert — Dulces del horno del castillo
estimación≈ 450 kcal60 g de carbohidratospesado 35
Comida medieval
40.00
mittelalterliches Essen (ohne Dessert) — Sin postre
estimación≈ 1400 kcal85 g de carbohidratos
Comida medieval
45.00
mittelalterliches Essen (mit Dessert) — Con postre
estimación≈ 1850 kcal145 g de carbohidratospesado 25
Elementos
Menú Sorpresa de 5 Tiempos
169.00
Ein 5 Gänge Überraschungs-Menü zu den 5 Elementen — Los 5 elementos con vinos correspondientes y un cóctel de aperitivo
estimación≈ 2800 kcal180 g de carbohidratospesado 25
Pasión Ardiente
Menú Sorpresa de 4 Tiempos
105.00
Ein 4 Gänge Überraschungs-Menü — Con cóctel "Fleur de sauvage" como aperitivo y una botella de agua
estimación≈ 1800 kcal120 g de carbohidratospesado 25
Cursos de Cocina Individuales
Curso de Cocina
125.00
Kochkurs — Prepare un menú junto con nuestros chefs en 4 horas
estimación≈ 1200 kcal100 g de carbohidratos
Cena de Invitado
50.00
Gastesser — Incluye vino y agua
estimación≈ 1500 kcal120 g de carbohidratospesado 39

¿Esta carta sigue siendo correcta?

75veggie
scoreestimación

Pasta y tajine en castillo

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir entre varias pastas como la de pesto rojo o gorgonzola y pera. También hay un tajine de verduras con garbanzos y anacardos. También hay platos de carne como la Wiener Kalbschnitzel.

23 platos vegetarianos y 3 veganos de 49

48dia
scoreestimación

Platos proteicos con verduras

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Hay varias opciones basadas en proteínas. El menú ofrece diversos platos de carne y pescado con verduras.

8 aptos para diabéticos · 49 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Schlossplatz 1, 38518 Gifhorn
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:30, 18:00–22:00
jue12:00–22:00
vie12:00–22:00
sáb12:00–22:00
dom12:00–22:00
Betriebsferien vom 27.07.2026 bis einschließlich 11.08.2026. Am 12.08.2026 ab 18:00 Uhr wieder geöffnet.. Annahme Bestellung Küche: Mittwoch bis Samstag 20:30 Uhr, Sonntag 19:00 Uhr. Für geschlossene Gesellschaften nach Absprache auch an Ruhetagen verfügbar.
Contacto
+495371866655 info@schlossrestaurant-zentgraf.de
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlossrestaurant-zentgraf.de/
Ficha
completitud 83 %, confianza 79 %

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