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Marceau

5 Rue Eugène Raspail, 84190 Gigondas

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes
L'Auberginevegetarian
19.00
Berenjena confitada, stracciatella, tomates antiguos, albahaca, focaccia casera con aceitunas de Nyons
estimación≈ 520 kcal32 g de carbohidratos
L'oeuf parfait
21.00
Magret ahumado, rebozuelos, crema de parmesano de 24 meses, jugo de ave
estimación≈ 410 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Le tourteau
24.00
Hinojo confitado y crudo, bisque ligera de azafrán, crujiente de hojaldre con aceite de oliva y hierbas provenzales
estimación≈ 380 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
LE FOIE GRAS
25.00
Terrina de foie gras casera, chutney de temporada y pan de leche casero
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos Principales
L'entrecôte montbéliarde
28.00
Entrecot Montbéliarde francés, gratin dauphinois tradicional y mantequilla maître d'hôtel
estimación≈ 950 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticos
L'Agneau
29.00
Rulada de cordero cocinada a baja temperatura, patatas panisse, jugo concentrado
estimación≈ 720 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Le pavé de saumonpescatarian
27.00
Mousseline de apionabo, puerro quemado, beurre blanc al Noilly Prat
estimación≈ 610 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
LE RISOTTOvegetarian
27.00
Trufas de verano, lascas de parmesano de 24 meses
estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratos
LE PETIT MARCEAU
10.50
Tiras de pechuga de pollo empanadas con multicereales, gratin dauphinois o verduras, ensalada verde, 1 bola de helado
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

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Cocina francesa con buenas opciones

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varios platos principales proteicos con un recuento de carbohidratos bajo o medio. Hay una amplia selección de carnes y pescados.

6 aptos para diabéticos · 9 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección
5 Rue Eugène Raspail, 84190 Gigondas
Horario
aún desconocido
Contacto
+33490413922
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marceau-gigondas.com/

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