Auberge Saint vallier
30 Route de Clairegoutte 30, 88340 Girmont-Val-d'Ajol
horario aún desconocido
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Tabla de aperitivos
6.00
Planche apéritive de charcuteries locales — Embutidos locales
estimación≈ 450 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Ensalada verdevegetarian
3.00
Salade verte
estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Terrina casera
7.50
Terrine maison — Ternera y cerdo
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Jambon cru de Luxeuil
8.00
Medalla de Oro
estimación≈ 180 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Gandoyau
7.50
Embutido de Val d'Ajol
estimación≈ 220 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Vosgienne
7.50
Ensalada verde, crotones, huevo duro, beicon, crema aliñada
estimación≈ 350 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos
Salade Vosgienne
12.00
Ensalada verde, crotones, huevo duro, beicon, crema aliñada
estimación≈ 550 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Salade de la route des Chalots
7.50
Ensalada verde, munster, arándanos agridulces, manzanas, solomillo de cerdo ahumado y grillado
estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Salade de la route des Chalots
12.00
Ensalada verde, munster, arándanos agridulces, manzanas, solomillo de cerdo ahumado y grillado
estimación≈ 600 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Quiche Lorraine
5.50
Beicon, nata, leche, huevos de granja
estimación≈ 320 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Andouille du Val d'Ajol
14.00
De la carnicería Daval, acompañada de ensalada de patatas templada
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Jamón ahumado caliente
14.00
Jambon fumé chaud — De la carnicería Daval, acompañada de ensalada de patatas templada
estimación≈ 620 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Manzana de cerdo rellena
15.00
Pied de porc farci à l'andouillette — Rellena de andouillette, de la carnicería Daval, con patatas salteadas
estimación≈ 750 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Gros grillon Charentais
14.00
Costillas de cerdo confitadas de la carnicería Husson, con patatas salteadas
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla con beicon
12.50
Omelette au lard — Tres huevos, acompañada de patatas salteadas y ensalada verde
estimación≈ 700 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Salade de la route des Chalots Vegetarianavegetarian
7.50
Salade de la route des Chalots Végétarienne — Ensalada verde, munster, tomme, gruyère, arándanos agridulces y manzanas calientes
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Salade Vosgienne Vegetarianavegetarian
7.50
Salade Vosgienne Végétarienne — Ensalada verde, crotones, huevo duro, patatas asadas, crema aliñada
estimación≈ 380 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Plato de pasta con gruyèrevegetarian
5.00
Assiette de pâtes au gruyère
estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos
Tortilla naturalvegetarian
7.00
Omelette nature — Tres huevos
estimación≈ 230 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Tortilla natural y patatasvegetarian
9.00
Omelette nature & pommes de terre
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Tortilla de gruyèrevegetarian
7.50
Omelette au gruyère — Tres huevos
estimación≈ 420 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tortilla de gruyère y patatasvegetarian
9.50
Omelette au gruyère & pommes de terre
estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Plato de patatas salteadasvegan
3.50
Assiette de pommes de terre sautées
estimación≈ 320 kcal28 g de carbohidratos
Surtido de quesos localesvegetarian
6.50
Assortiment de fromages locaux
estimación≈ 550 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Queso a elegirvegetarian
4.00
Un fromage aux choix — Queso local
estimación≈ 150 kcal1 g de carbohidratosapto para diabéticos
Tarta de frutas caseravegetarian
5.00
Tarte maison aux fruits
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Tarta casera con una bola de heladovegetarian
6.50
Tarte maison avec une boule de glace
estimación≈ 600 kcal68 g de carbohidratospesado 28
Fromage blanc artesanovegetarian
4.00
Fromage blanc fermier — De la granja Haut Salmon
estimación≈ 180 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticos
Fromage blanc artesano con Griottinesvegetarian
5.00
Fromage blanc fermier avec Griottines
estimación≈ 280 kcal25 g de carbohidratos
Bola de heladovegetarian
2.00
Boule de glace — De la granja Aubry
estimación≈ 150 kcal15 g de carbohidratos
Vacherinvegetarian
5.00
De Thiriet
estimación≈ 350 kcal35 g de carbohidratospesado 35
Cucurucho de heladovegetarian
2.50
Cornet glacé
estimación≈ 250 kcal30 g de carbohidratos
24€
Ensalada vosgienne
24.00
Salade vosgienne
estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Terrina casera
24.00
Terrine maison
estimación≈ 350 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Quiche Lorraine
24.00
estimación≈ 550 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Andouille du Val d'Ajol
24.00
La goûteuse andouille du Val d'Ajol — Acompañado de ensalada de patatas tibia
estimación≈ 600 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Jamón ahumado caliente
24.00
Jambon fumé chaud — Acompañado de ensalada de patatas tibia
estimación≈ 580 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Quesovegetarian
24.00
Fromage
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tarta caseravegetarian
24.00
Tarte maison
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 40
Helado de la granja Aubryvegetarian
24.00
glace de la ferme Aubry
estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratospesado 42
Fromage blanc artesanalvegetarian
24.00
fromage blanc fermier
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
26€
Salade de la route
26.00
Ensalada verde, acianos agridulces, manzanas, solomillo de cerdo grillado y ahumado, queso munster
estimación≈ 550 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Gandoyau
26.00
Especialidad, embutidos de Val d'Ajol
estimación≈ 600 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Gros grillon charentais (carnicería Husson)
26.00
Gros grillon charentais de la boucherie Husson — Acompañado de patatas salteadas en sartén De Buyer
estimación≈ 850 kcal40 g de carbohidratos
Manzana de cerdo rellena de andouillette (carnicería Daval)
26.00
Pied de porc farci à l’andouillette de la boucherie Daval — Acompañado de patatas salteadas en sartén De Buyer
estimación≈ 800 kcal40 g de carbohidratos
Tarta caseravegetarian
26.00
Tarte maison
estimación≈ 450 kcal50 g de carbohidratospesado 41
Helado de la granja Aubryvegetarian
26.00
glace de la ferme Aubry
estimación≈ 300 kcal35 g de carbohidratos
Fromage blanc artesanalvegetarian
26.00
fromage blanc fermier
estimación≈ 250 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
8€ (Hasta 10 años)
Hamburguesa de la granja girmontoise
8.00
Steack haché de la ferme girmontoise — Guarnición: Pasta o patatas salteadas
estimación≈ 500 kcal35 g de carbohidratos
Jamón ahumado caliente (carnicería Daval)
8.00
Jambon fumé chaud de la boucherie Daval — Guarnición: Pasta o patatas salteadas
estimación≈ 450 kcal35 g de carbohidratos
Bola de helado de la granja Aubry
8.00
Une boule de glace de la ferme Aubry/ Cône / Esquimau — Bola, cucurucho o polo
estimación≈ 200 kcal25 g de carbohidratos
Fromage blanc artesanal pequeñovegetarian
8.00
Petit fromage blanc fermier
estimación≈ 150 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticos
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Práctico
- Dirección
- 30 Route de Clairegoutte 30, 88340 Girmont-Val-d'Ajol
- Horario
- aún desconocido
- Contacto
- +33329306277 auberge-saintvallier@wanadoo.fr
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergesaintvallier.fr/
- Ficha
- completitud 67 %, confianza 80 %
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