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Labras Kitchen & Bar

Gronausestraat 1214, 7534 AT Glanerbrug

Cerrado ahora · abre 16:30

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ReseñaLlamarWeb

Carta

Fuente: la web del local, leída el 16 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 16 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrantes fríos
Carpaccio
13.00
Carpaccio de ternera cortado muy fino con mayonesa de trufa, queso parmesano, piñones, rúcula y balsámico.
estimación≈ 320 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bruschettavegetarian
10.50
Pan tostado con ajo, aceite de oliva, tomate, cebolla, mozzarella y pesto.
estimación≈ 350 kcal32 g de carbohidratos
Vitello Tonnato
12.50
Finas lonchas de jarrete de ternera cocinado a fuego lento con alcaparras y mayonesa cremosa de atún.
estimación≈ 310 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Antipasto Della Casa
13.50
Selección de embutidos y quesos finos, aceitunas, alcachofas, pan y mantequilla de hierbas. - mín. 2 pers.
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Atún Tataki
12.00
Tonijn Tataki — Atún ligeramente sellado sobre una cama de cuscús perla y mayonesa de lima.
estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Tartar de Salmón
12.00
Zalmtartaar — Tartar de salmón fresco sobre una oblea crujiente de arroz para sushi con mayonesa picante.
estimación≈ 260 kcal18 g de carbohidratos
Entrantes calientes
Sopa de Tomate
8.00
Tomatensoep — Sopa cremosa casera de tomates madurados al sol y albahaca fresca. Servida con pan.
estimación≈ 380 kcal42 g de carbohidratos
Sopa del Chef
8.50
Soep van de chef — Sopa de temporada variada, elaborada con ingredientes frescos del día. Consulte la sopa de hoy.
estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos
Gambas en aceite de ajo
12.00
Gamba's in knoflookolie — Gambas peladas salteadas en aceite de ajo aromático con chile rojo y cebollino. Servida con pan.
estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos
Champiñones en salsa de natavegetarian
11.00
Champignons in roomsaus — Champiñones frescos en salsa de nata, servidos con pan.
estimación≈ 450 kcal38 g de carbohidratos
Panceta
11.00
Buikspek — Panceta cocinada a fuego lento con glaseado oriental, ensalada fresca, tomate asado y crouton crujiente.
estimación≈ 410 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos
Spareribs
12.00
Costillas marinadas en casa, cocinadas a fuego lento para un sabor tierno y completo.
estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticos
Platos de carne
Tournedos 180g
31.00
Tournedos 180gr — Solomillo de ternera alimentado con grano, tierno como la mantequilla. Servido con salsa a elegir.*
estimación≈ 550 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Tournedos Sambal Jus 180g
31.00
Tournedos Sambaljus 180gr — Clásico: solomillo de ternera muy tierno, bañado en un jugo de mantequilla sambal picante.
estimación≈ 620 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Trozos de Solomillo
28.00
Ossenhaaspuntjes — Trozos de solomillo salteados con verduras en una suave salsa de nata y chile.
estimación≈ 580 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Entrecot de Ternera
29.00
Kalfsentrecote blank — Entrecot de ternera tierno y sabroso, de terneras alimentadas exclusivamente con leche. Con salsa.
estimación≈ 520 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Mixed Grill
34.00
Generosa selección de solomillo, pollo, costillas y entrecot de ternera. Servido con salsa a elegir.*
estimación≈ 850 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
Solomillo de Cerdo
25.00
Varkenshaas — Solomillo de cerdo marinado cortado finamente en una salsa de nata y espinacas.
estimación≈ 540 kcal14 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Spareribs
24.00
Costillas marinadas en casa, cocinadas a fuego lento para un sabor tierno y completo.
estimación≈ 750 kcal25 g de carbohidratos
Satay de Pollo
22.00
Kipsaté — Tierno filete de pollo con salsa satay, servido con varios tipos de krupuk y cebolla frita.
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratos
Platos de pescado
Lubina con risotto
27.00
Zeebaars met risotto — Filete de lubina a la plancha servido sobre un risotto ligero y cremoso.
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 75
Gambas y jamón de Parma
27.00
Gamba's en parmaham — Gambas peladas salteadas en mantequilla de hierbas y envueltas en jamón de Parma sobre tagliatelle.
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 67
Salmón
28.00
Zalm — Tierno filete de salmón con verduras de temporada y una suave salsa de eneldo.
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pastas frescas
Penne de Pollo
21.00
Penne Kip — Pasta con trozos de pechuga de pollo, calabacín, piñones y queso parmesano en salsa pesto cremosa.
estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71
Tagliatelle de salmón
23.00
Tagliatelle zalm — Salmón ahumado con espinacas en salsa cremosa, ligeramente flambeado con vodka.
estimación≈ 690 kcal58 g de carbohidratos
Spaghetti Carbonara
21.00
Spaghetti con salsa cremosa de bacon, cebolla, yema de huevo y queso parmesano.
estimación≈ 780 kcal62 g de carbohidratos
Pasta alla Sicilianavegetarian
21.00
Tortellini rellenos de ricotta y espinacas en salsa peperonata ligeramente picante con alcachofas y olivas.
estimación≈ 640 kcal52 g de carbohidratosequilibrado 69
Pasticcio Italiano (Plato al horno)vegetarian
22.00
Pasticcio Italiano (Ovengerecht) — Mezcla de platos de masa y pasta, gratinada con una salsa cremosa de champiñones.
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Postres
Dame Blanchevegetarian
8.50
Helado de vainilla con salsa de chocolate caliente y nata montada.
estimación≈ 450 kcal48 g de carbohidratospesado 31
Crème brûléevegetarian
9.50
Crème brûlée de vainilla casera, servida con helado de nuez.
estimación≈ 510 kcal38 g de carbohidratospesado 29
Tarta de heladovegetarian
9.00
Ijstaart — Tarta de helado casera con capas de caramelo salado, chocolate y trozos de galleta crujiente.
estimación≈ 580 kcal52 g de carbohidratospesado 29
Cheesecakevegetarian
8.50
Cheesecake de Lotus casero con salsa de chocolate blanco y nata montada.
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratospesado 27
Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu casero, servido con helado de vainilla y nata montada.
estimación≈ 540 kcal42 g de carbohidratospesado 27
Parfaitvegetarian
8.50
Parfait de canela cremoso, ligero y aireado con una salsa de miel y naranja.
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Helado infantilvegetarian
6.00
Kinderijs — Helado de fresa y vainilla con nata montada y chuches.
estimación≈ 320 kcal40 g de carbohidratospesado 41
Menú para compartir
Menú para compartir
54.95
Sharing menu — Pruebe todo lo que nuestra cocina ofrece con el Menú para compartir.
estimación≈ 1800 kcal160 g de carbohidratospesado 21
Menú degustación 3 platos
Menú degustación 3 platos
38.95
3 Gangen keuzemenu — Elija un entrante, un plato principal y un postre.
estimación≈ 1400 kcal120 g de carbohidratospesado 35

¿Esta carta sigue siendo correcta?

56veggie
scoreestimación

Platos vegetarianos limitados

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir pasta alla Siciliana o el pasticcio italiano al horno. De entrada hay bruschetta y champiñones en salsa de crema. La carta tiene mucha carne y pescado.

11 platos vegetarianos y 0 veganos de 37

74dia
scoreestimación

Carnes y pescados bajos en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece muchas opciones ricas en proteínas. Los platos de carne y pescado suelen tener pocos carbohidratos.

13 aptos para diabéticos · 37 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
Gronausestraat 1214, 7534 AT Glanerbrug
Horario
luncerrado
marcerrado
mié16:30–22:00
jue16:30–22:00
vie16:30–00:00
sáb16:00–00:00
dom16:00–22:00
Contacto
+32533001756 info@labras.nl
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labras.nl/
Ficha
completitud 83 %, confianza 100 %

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