Zur Alten Oper
Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt
Cerrado ahora · abre jue 18:00
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Carta
Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.
Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 14 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.
Entrantes y Snacks
Baguette con alioli casero
4.20
BAGUETTE MIT HAUSGEMACHTER AIOLI
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos
Ración grande de patatas fritas
5.20
GROSSE PORTION POMMES MIT MAYO UND KETCHUP — con mayonesa y ketchup
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratos
Pommes Special
6.90
POMMES SPEZIAL — Ración grande de patatas fritas con parmesano, ajo y alioli casero
estimación≈ 720 kcal58 g de carbohidratos
Ensalada mixta pequeñavegetarian
6.50
KLEINER GEMISCHTER SALAT — con baguette y aliño de la casa
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos
Bruschettavegetarian
7.90
Ensalada de tomate sobre baguette tostada con aceitunas, parmesano y albahaca
estimación≈ 310 kcal32 g de carbohidratos
Capresevegetarian
10.90
Tomates, mozzarella y albahaca en aceite de oliva, con baguette
estimación≈ 480 kcal35 g de carbohidratos
Verduras antipastivegetarian
10.50
ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTE — con baguette
estimación≈ 350 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 65
Verduras antipasti
19.50
ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTE MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — con baguette y 5 gambas tigre negras a la plancha
estimación≈ 520 kcal38 g de carbohidratos
Gamberi Aglio e Olio
11.90
Gambas tigre negras a la plancha en aceite de ajo, con baguette
estimación≈ 410 kcal30 g de carbohidratos
Gamberi Aglio e Olio
19.90
Gambas tigre negras a la plancha en aceite de ajo, con baguette
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratos
Gamberi à la Alte Oper
14.90
Gambas tigre negras a la plancha en sugo de tomate y ajo, con tomates cherry, calabacín y baguette
estimación≈ 430 kcal38 g de carbohidratosequilibrado 72
Gamberi à la Alte Oper
22.90
Gambas tigre negras a la plancha en sugo de tomate y ajo, con tomates cherry, calabacín y baguette
estimación≈ 580 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 66
Cocina Casera
Currywurst grande
9.50
GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT BAGUETTE — con salsa casera y baguette
estimación≈ 620 kcal55 g de carbohidratos
Currywurst grande
10.90
GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT POMMES — con salsa casera y patatas fritas
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos
Bauernfrühstück (peq.)
9.50
BAUERNFRÜHSTÜCK KL. — con dados de jamón y pepinillos
estimación≈ 580 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Bauernfrühstück (gr.)
12.50
BAUERNFRÜHSTÜCK GR. — con dados de jamón y pepinillos
estimación≈ 750 kcal20 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Sauerfleisch casero (peq.)
14.80
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH KL. — con patatas salteadas y remoulade
estimación≈ 680 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Sauerfleisch casero (gr.)
17.80
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH GR. — con patatas salteadas y remoulade
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Brocheta de solomillo de cerdo
18.50
SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BAGUETTE — en salsa picante con baguette
estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69
Brocheta de solomillo de cerdo
20.50
SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BRATKARTOFFELN ODER POMMES — en salsa picante con patatas salteadas o fritas
estimación≈ 780 kcal50 g de carbohidratos
Alte Oper Burger con Beyond Meat (Vegetariano)vegetarian
19.50
ALTE OPER BURGER MIT BEYOND MEAT (VEGETARISCH) — Pan de masa madre con lechuga, tomate, champiñones salteados, Emmental, salsa de burger casera y patatas fritas
estimación≈ 950 kcal75 g de carbohidratos
Alte Oper Burger con ternera Angus
19.50
ALTE OPER BURGER MIT ANGUS-RIND — Pan de masa madre con lechuga, tomate, champiñones salteados, Emmental, salsa de burger casera y patatas fritas
estimación≈ 980 kcal72 g de carbohidratos
Schnitzel crujiente estilo Viena con arándanos
18.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL WIENER ART MIT PREISELBEEREN — Cerdo o pavo – con patatas fritas o patatas salteadas
estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos
Schnitzel crujiente estilo Jäger con salsa cremosa de champiñones
19.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL JÄGERART MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE — Cerdo o pavo – con patatas fritas o patatas salteadas
estimación≈ 920 kcal62 g de carbohidratos
Schnitzel crujiente con salsa picante de pimentón
19.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL MIT PIKANTER PAPRIKASAUCE — Cerdo o pavo – con patatas fritas o patatas salteadas
estimación≈ 900 kcal65 g de carbohidratos
Ensaladas, Pasta y Pescado
Ensalada Alte Opervegetarian
10.90
ALTE OPER SALAT — Ensalada mixta con tomates, pepinos, pimientos y rábanos, con croutons, parmesano, aderezo cremoso y baguette
estimación≈ 650 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Ensalada Alte Oper con tiras de pechuga de pavo
16.90
ALTE OPER SALAT MIT PUTENFILETSTREIFEN — Ensalada mixta con tomates, pepinos, pimientos y rábanos, con croutons, parmesano, aderezo cremoso y baguette
estimación≈ 820 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 70
Ensalada Alte Oper con 5 gambas Black Tiger a la plancha
21.90
ALTE OPER SALAT MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — Ensalada mixta con tomates, pepinos, pimientos y rábanos, con croutons, parmesano, aderezo cremoso y baguette
estimación≈ 850 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69
Tagliatelle con brócoli y pavo en salsa de nata
14.90
TAGLIATELLE MIT BROKKOLI UND PUTE IN SAHNESAUCE
estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti Aglio e Oliovegetarian
11.90
estimación≈ 620 kcal70 g de carbohidratos
Spaghetti Aglio e Olio con 5 gambas Black Tiger a la plancha
19.90
SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN
estimación≈ 780 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 70
Spaghetti all'Arrabbiatavegetarian
12.90
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA — Picante, en salsa de tomate, con tomates cherry y ajo
estimación≈ 580 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 69
Spaghetti con gambas Black Tiger a la plancha
20.90
SPAGHETTI MIT GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — En salsa de vino blanco y tomates cherry
estimación≈ 750 kcal70 g de carbohidratosequilibrado 77
Filete de salmón a la planchapescatarian
18.90
GEGRILLTES LACHSFILET — Con espinacas y patatas salteadas
estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Postre
Lava Cake con helado de vainilla y nata
7.90
LAVA CAKE MIT VANILLEEIS UND SAHNE
estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratospesado 22
Tiramisú caserovegetarian
7.90
HAUSGEMACHTES TIRAMISU — Sin alcohol
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 30
Pinsa
Pinsa Margheritavegetarian
14.50
Salsa de tomate, mozzarella
estimación≈ 850 kcal90 g de carbohidratosequilibrado 67
Pinsa Vegetarianavegetarian
17.50
Salsa de tomate, champiñones, pimientos, calabacín, berenjena, mozzarella
estimación≈ 920 kcal95 g de carbohidratosequilibrado 69
Pinsa Salame
15.50
Salsa de tomate, salami, mozzarella
estimación≈ 980 kcal90 g de carbohidratos
Pinsa Prosciutto
15.50
Salsa de tomate, jamón, mozzarella
estimación≈ 950 kcal90 g de carbohidratos
Pinsa Gamberi
19.50
Salsa de tomate, gambas tigre, tomates cherry, rúcula, mozzarella
estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 67
Pinsa Parma
19.50
Salsa de tomate, jamón de Parma, tomates cherry, rúcula, mozzarella
estimación≈ 880 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 66
ESPECIAL OTOÑO 2026
Crema de calabazavegetarian
7.90
KÜRBISCREMESUPPE — Sopa cremosa de calabaza Hokkaido con nata, aceite de semillas de calabaza, semillas tostadas y baguette
estimación≈ 420 kcal45 g de carbohidratos
Con 3 gambas tigre a la plancha
12.90
MIT 3 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Risotto Funghi Mistivegetarian
14.90
Risotto cremoso con rebozuelos, boletus y champiñones, vino blanco y parmesano
estimación≈ 650 kcal60 g de carbohidratos
Chuletillas de cordero con setas silvestres
27.90
LAMMKOTELETTS MIT WALDPILZEN — Chuletillas de cordero (250g) con rebozuelos, boletus y champiñones con patatas fritas
estimación≈ 820 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70
EVENTOS 2025 / 2026
Col rizada
23.50
GRÜNKOHL — Con kassler, salchicha cocida, careta de cerdo, patatas asadas dulces y cocidas (opcional con salsa de mostaza)
estimación≈ 950 kcal55 g de carbohidratos
Glückstädter Dreierlei
26.50
Filete de arenque matjes de Glückstadt, pechuga de pavo ahumada, carne agria casera con patatas fritas y remoulade
estimación≈ 880 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticos
Schnitzel Satt
29.50
(Cerdo y pavo) con patatas fritas y papas fritas, salsa cremosa de champiñones y salsa cremosa de pimentón
estimación≈ 1300 kcal70 g de carbohidratospesado 43
Buffet Holsteiner
35.00
HOLSTEINER BUFFET — Carne agria casera, pechuga de pavo ahumada, roast beef, Schnitzel Wiener Art, pavo troceado en salsa
estimación≈ 1100 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buffet Italiano
43.50
ITALIENISCHES BUFFET — Bruschetta, Antipasti, Caprese, Vitello Tonnato, Saltimbocca, patatas al romero, gratinado de verduras, Penne al Forno
estimación≈ 1200 kcal90 g de carbohidratospesado 44
¿Esta carta sigue siendo correcta?
72veggie
scoreestimación
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Variedad de platos vegetarianos de bar
Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.
El menú incluye una hamburguesa de Beyond Meat, Risotto Funghi Misti y Pinsa Vegetariana. También hay entrantes como bruschetta y caprese.
13 platos vegetarianos y 0 veganos de 51
54dia
scoreestimación
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Platos proteicos disponibles
Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.
Este restaurante ofrece varios platos de carne y pescado. La mayoría de las guarniciones son patatas o pan.
9 aptos para diabéticos · 51 platos
Reseñas
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Práctico
- Dirección
- Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt
- Horario
- lun—mar—mié—jue18:00–23:00vie18:00–01:00sáb17:00–01:00dom17:00–22:00Warme Küche: Do. 18:00 – 21:30 Uhr, Fr. 18:00 – 21:30 Uhr, Sa. 17:00 – 21:30 Uhr, So. 17:00 – 20:30 Uhr. Öffnungszeiten können abweichen
- Contacto
- +4941248908188 service@zuraltenoper.de
- Fuentes
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuraltenoper.de/
- Ficha
- completitud 83 %, confianza 80 %