Ostiner Stub'n

Schlierseer Str. 60, 83703 Gmund am Tegernsee

Cerrado ahora · abre 17:00

€€€€

Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Ensaladas / Entrantes fríos

Pequeña ensalada de acompañamiento

5.90

Kleiner Beilagen Salat

estimación≈ 80 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos

Hojas verdes frescas de mercado

12.90

Marktfrische Blattsalate — con tomates cherry, pepino, rabanitos, croutons, hierbas

estimación≈ 220 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Hojas verdes frescas de mercado

18.90

Marktfrische Blattsalate — con gambas salteadas

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Caesar Salad

12.90

Ceasar Salad klassisch angemacht — aliño clásico

estimación≈ 450 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Caesar Salad

18.90

Ceasar Salad — con gambas salteadas

estimación≈ 520 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Caesar Salad

19.90

Ceasar Salad — con pechuga de pollo salteada

estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Plato de Antipasti para 2 personas

18.90

Antipasti Platte für 2 Personen — varias verduras encurtidas, aceitunas, jamón serrano, pesto

estimación≈ 850 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Vitello Tonnato

18.00

Vitello Tonato — lonchas de ternera rosa, salsa de atún, alcaparras

estimación≈ 320 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Tartar de salmón de Islandia y Ebi Fry frito

20.00

Tatar vom Island Lachs & gebackener Ebi Fry Ganele — jengibre encurtido, wasabi, rábano daikon, ensalada de col china

estimación≈ 480 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos

Entrantes calientes, Pasta casera

Pasta en salsa cremosa de trufa blanca

18.90

Pasta in weißer Trüffelcremesauce — con trufa negra de verano recién rallada

estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratos

Pasta con tranches de salmón y gambas salteadas

20.90

Pasta mit gebratenen Lachs-Tranchen & Gamberettis — en salsa Chablis

estimación≈ 620 kcal45 g de carbohidratos

Ravioli rellenos de espinacas y ricottavegetarian

10.90

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung — mantequilla tostada de salvia, parmesano rallado

estimación≈ 420 kcal35 g de carbohidratos

Platos principales Pasta casera

Ravioli rellenos de espinacas y ricottavegetarian

18.90

Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung — mantequilla tostada de salvia, parmesano rallado

estimación≈ 680 kcal60 g de carbohidratos

Pasta en salsa cremosa de trufa blanca

34.00

Pasta in weißer cremiger Trüffelsauce — con trufa negra de verano recién rallada

estimación≈ 850 kcal75 g de carbohidratos

Pasta con tranches de salmón y gambas salteadas

28.90

Pasta mit gebratenen Lachs-Tranchen & Gamberettis in Chablis-Sauce — en salsa Chablis

estimación≈ 920 kcal75 g de carbohidratos

Pasta

19.90

con pechuga de pollo salteada

estimación≈ 780 kcal65 g de carbohidratos

Platos principales Pescado y Carne

Filete de salmón escocés crujiente (ración pequeña)

20.90

Knusprig ausgebackenes schottisches Lachsfilet kl. Portion — salsa remoulade, patatas fritas crujientes, pequeña ensalada

estimación≈ 850 kcal60 g de carbohidratos

Filete de salmón escocés crujiente

28.90

Knusprig ausgebackenes schottisches Lachsfilet — salsa remoulade, patatas fritas crujientes, pequeña ensalada

estimación≈ 1100 kcal80 g de carbohidratos

Backhendl (muslo de pollo crujiente) (ración pequeña)

18.90

Backhendl ( knusprig ausgebackenes Keulenfleisch ) kl. Portion — ensalada de patata y pepino, remoulade, limón

estimación≈ 750 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Backhendl (muslo de pollo crujiente)

26.90

Backhendl ( knusprig ausgebackenes Keulenfleisch ) — ensalada de patata y pepino, remoulade, limón

estimación≈ 980 kcal60 g de carbohidratos

Schnitzel estilo vienés (ración pequeña)

18.90

Schnitzel nach Wiener Art vom heimischen Landschwein kleine Portion — cerdo local, ensalada de patata y pepino, arándanos rojos, limón

estimación≈ 650 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Schnitzel estilo vienés

26.90

Schnitzel nach Wiener Art vom heimischen Landschwein — cerdo local, ensalada de patata y pepino, arándanos rojos, limón

estimación≈ 850 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 69

Solomillo grillado

28.90

Gegrilltes Rückensteak vom heimischen Metzger , Biozertifiziert — orgánico del carnicero local, judías verdes, patatas al horno, salsa cremosa de coñac y mostaza

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Entrecôte (aprox. 200g)

39.00

Entrecotè ca 200 gr mit Aromaten gegrillt, vom heimischen Metzger , Biozertifiziert — a la parrilla con aromáticos, orgánico del carnicero local, verduras y gratinado de patatas

estimación≈ 800 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Postres

Affogato il Caffe

8.90

Affogato il Caffee

estimación≈ 200 kcal20 g de carbohidratos

Sorbetevegan

5.90

Sorbet nach Tagesangebot — según oferta del día

estimación≈ 120 kcal25 g de carbohidratospesado 39

Sorbete con vodkavegan

8.90

Sorbet nach Tagesangebot — según oferta del día, con un toque de vodka

estimación≈ 180 kcal25 g de carbohidratospesado 39

Knödel de albaricoque

10.90

Marillenknödel — con salsa de vainilla caliente

estimación≈ 450 kcal65 g de carbohidratospesado 31

Fresas frescas marinadas

11.90

Erdbeeren frisch mariniert — con helado de crema de avellana

estimación≈ 300 kcal30 g de carbohidratos

Menús Especiales

Menú Stüberlküche de 4 platos

69.00

Stüberlküche-4-Gang-Menü

estimación≈ 1800 kcal150 g de carbohidratospesado 33

Menú Fine Dining de 5 platos con pato

102.00

5-Gang-Fine Dining Menü mit Ente

estimación≈ 2100 kcal160 g de carbohidratospesado 33

Menú Fine Dining de 5 platos (Mariscos y Pescado)pescatarian

108.00

5-Gang-Fine Dining-Menü rund um das Thema Schalen-, Krustentiere und Fisch — con aperitivo Rosé-Cremant

estimación≈ 1900 kcal140 g de carbohidratospesado 39

Menú Romántico Fine Dining de 4 platos

69.00

Romantisches Fine Dining 4-Gang-Menü

estimación≈ 1700 kcal140 g de carbohidratospesado 33

Menú Fine Dining de Trufa de 5 platos de la semana

145.00

Wochen 5-Gang-Trüffel-Fine Dining-Menü

estimación≈ 2200 kcal160 g de carbohidratospesado 33

Fit para el verano

69.00

Fit in den Sommer eine Genussreise mit leichten Gerichten — un viaje gastronómico con platos ligeros y opciones de Sun Downer sin alcohol

estimación≈ 1400 kcal110 g de carbohidratos

Menú Stüberlküche de 4 platos (Caza y Setas)

89.00

Stüberlküche-4-Gang-Menü rund um Wild und Pilze

estimación≈ 1900 kcal130 g de carbohidratospesado 33

Buffet Grill Barbeque

Barbeque Grill-Buffet — Spare Ribs, scampis, filetes, salchichas, variedad de salsas, ensaladas y postre

estimación≈ 2500 kcal180 g de carbohidratospesado 33

Menú de primavera de 4 platos con pescados localespescatarian

79.00

4-Gang-Frühlings-Menü mit heimischen Fischen

estimación≈ 1600 kcal120 g de carbohidratospesado 39

Menú de Navidad de 4 platos

79.00

weihnachtliches 4-Gang-Menü

estimación≈ 1800 kcal140 g de carbohidratospesado 33

Menú de Pascua de 4 platos

79.00

4-Gang-Menü — Ostern

estimación≈ 1700 kcal130 g de carbohidratospesado 33

Menú del Día de la Madre de 4 tiempos

69.00

4-Gang-Muttertagsmenü

estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 21

Menú Fine Dining de 4 tiempos

79.00

4-Gang-Fine Dining Menü Gerichte aus meiner Heimat — platos de mi tierra natal

estimación≈ 2400 kcal190 g de carbohidratospesado 21

Menú Fine Dining de Nochevieja de 5 tiempos

135.00

5-Gang-Silvester-Fine Dining -Menü

estimación≈ 2800 kcal220 g de carbohidratospesado 21

¿Esta carta sigue siendo correcta?

42veggie
scoreestimación

Opciones vegetarianas limitadas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes pedir Ravioli de espinacas y ricotta. Para veganos, solo hay sorbete del día.

4 platos vegetarianos y 2 veganos de 43

59dia
scoreestimación

Ensaladas y carnes bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

El menú ofrece varias ensaladas y platos de carne. La mayoría de las opciones bajas en carbohidratos son entrantes.

13 aptos para diabéticos · 43 platos

Reseñas

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Práctico

Dirección: Schlierseer Str. 60, 83703 Gmund am Tegernsee
Horario: lun17:00–21:00
marcerrado
mié17:00–21:00
jue18:00–21:30
vie18:00–21:30
sáb12:00–14:30, 18:00–21:30
dom12:00–14:30, 18:00–21:30
Sa, So & an Feiertagen von 12:00 – 14:30 Uhr und 18:00 – 21:30 Uhr geöffnet
Contacto: +49080227059810 fm@ostiner-stubn.de
Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostiner-stubn.de/
Ficha: completitud 83 %, confianza 94 %

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