Die Räucherei

Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren

horario aún desconocido

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 13 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 13 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Suppen

„Die weiße Fischsuppe”

7.90

White Fish Soup — fein gebunden mit Sahne (1, 2, 3, a, d, g, l, ). dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

estimación≈ 380 kcal32 g de carbohidratos

„Die rote Fischsuppe”

7.90

Red Fish Soup — pikant, mit Tomate und Paprika, abgeschmeckt mit einem Hauch Knoblauch und Chili, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, l, 1)

estimación≈ 340 kcal35 g de carbohidratosequilibrado 69

Hausgemachte Knoblauchsuppe

7.90

Garlic Soup — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

estimación≈ 410 kcal32 g de carbohidratos

Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b)

8.90

Garlic Soup with Shrimp — fein abgebunden mit Sahne und frischem Knoblauch (2, a, l, g), dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

estimación≈ 440 kcal32 g de carbohidratos

Salate

Grüner Gurkensalatvegetarian

6.50

Green Cucumber Salad — frisch gehobelt und mariniert mit etwas Dill

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticos

Salattellervegetarian

9.90

Salad Plate — Saisonaler Salat mit Paprika, Gurke und Tomate dazu hauseigenes Dressing (1, 3, f)

estimación≈ 250 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Peppen Sie Ihren Salat auf!

7.90

Smoked Shrimp Skewer — Zusätzlich einen geräucherten Garnelenspieß (b, g, d)

estimación≈ 150 kcal3 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67

Vorspeisen

Matjes-Salat (wird kalt serviert)

7.90

Matjes Salad — mild gesalzenes Heringsfilet nach Matjes-Art (6, d, g) grob geschnitten mit Zwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Kräutern, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, d, g, l, 6)

estimación≈ 420 kcal38 g de carbohidratos

Garnelensalat (wird kalt serviert)

12.90

Shrimp Salad — Garnelen (b, n) mit feiner Knoblauchnote, abgeschmeckt mit Kräutern in Rapsöl und Balsamico bianco, dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

estimación≈ 450 kcal30 g de carbohidratos

Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4)

13.50

Battered Shrimp — ausgebacken mit Knoblauch-Dip (c, g, j, 3, 6) Salatbeilage (c,3, 6) und frisch gebackenem Brötchen (a, l)

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Lachs-Röstis

15.90

Salmon Röstis — zwei knusprig gebratene Kartoffelröstis (3, c, g) mit Frischkäse (g, 6) und hausgebeizten Räucherlachs-Rose (d, j), dazu Meerrettich und Garnitur (c, 3)

estimación≈ 520 kcal35 g de carbohidratos

Backkartoffeln

Große Backkartoffel mit Kräuterquarkvegetarian

13.90

Baked Potato with Herb Quark — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)

estimación≈ 480 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 86

Große Backkartoffel mit Garnelen

18.90

Baked Potato with Shrimp — Hausgemachter Quark (g) mit frischen Kräutern und Garnelen (b, n) in einer herrlich mehligen Kartoffel, dazu Salatgarnitur (3)

estimación≈ 560 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 90

Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs

18.90

Baked Potato with Cured Salmon — Gebeizter Lachs (d, j), dazu Sour Creme (g) und Salatgarnitur (3)

estimación≈ 540 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 84

Pasta mit Fisch

Pasta mit Lachsfilet ûerbacken

22.90

Baked Pasta with Salmon — Lachsfilet, Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken

estimación≈ 750 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 71

Aus der Ostsee

Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert)

17.90

Fried Herring Fillets — gebraten und in saurer, pikant gewürzter Marinade eingelegte Heringsfilets (a, d, g, j) mit leichter Süße, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)

estimación≈ 620 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Ostseeheringe

17.50

Baltic Herring — Drei Heringe „grün”, also ausgenommen, gemehlt und frisch gebraten (a, d) mit hausgemachtem Kartoffelsalat (2, 3, j, g) und Salatbeilage (3)

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

nach Wunsch jeder weitere Hering

4.50

Extra Herring

estimación≈ 120 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert)

17.50

Matjes Pot — Zart gesalzene Heringsfilets (d, 2, 1) grob geschnitten in einer Creme aus Zwiebel, Apfel, Gewürzgurke (j), Crème Fraîfche (g), dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Garnitur (3)

estimación≈ 650 kcal42 g de carbohidratosequilibrado 73

Fischbulette (hausgemacht)

17.50

Fish Cake — Nach Großmutters Rezept (a, d, j, l, 2, 3), aus regionalem Hering, dazu hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j, g), Honig-Senf Remoulade und Salatbeilage (3)

estimación≈ 610 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 73

nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette

22.00

Extra Fish Cake

estimación≈ 550 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Fischkarte

Seelachsfilet (TK-Produkt)

14.90

Fried Pollock — Paniert und gebacken, der klassische „Backfisch” (a, c, d, l, 1, 2, 6) serviert mit hausgemachtem Kartoffelsalat (c, g, j, 2, 3, 6) und Salatbeilage (3)

estimación≈ 720 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 65

Matjes-Teller

17.50

Matjes Plate — verschiedene Matjesfilets (d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)

estimación≈ 680 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Kutterscholle

25.90

Fried Plaice — gebraten (a, d), dazu deftige Bratkartoffeln und Garnitur (3)

estimación≈ 650 kcal38 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Spezialitäten vom Räuchermeister (kalt serviert)

Räucherfischplatte

35.90

Smoked Fish Platter — Schlemmen Sie sich durch ein Medley unserer Produkte. Sieben Sorten geräucherten Fisch (c, d, j, 11) von unserem Räuchermeister, in traditioneller Art und Weise zubereitet in einem Altonaer Ofen, mit frisch gebackenem Brot (a, 2), Bu

estimación≈ 600 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 70

Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln

39.90

Smoked Fish Platter with Potatoes

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Spezialitäten des Hauses (warm und gebraten)

Große Seemannsplatte

34.90

Sailor's Platter — Gemischte Platte mit vier verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

estimación≈ 750 kcal30 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 83

Große Seemannsplatte für 2 Personen

59.90

Sailor's Platter for 2 — Gemischte Platte mit sechs verschiedenen gebratenen Fischsorten auf einem Bett aus Röstgemüsse, bestehend aus Paprika, Champignons und Zucchini, dazu deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

estimación≈ 1300 kcal50 g de carbohidratos

Fischfiletkarte (warm und mehliert gebraten mind. 200g)

Dorsch

25.90

Cod — weißes, mageres Fleisch, mild und dezent salzig (a, d)

estimación≈ 350 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Steinbeißer

19.90

Wolf Fish — weißes, saftiges Filet mit einem milden, leicht nussigen Geschmack (a, d)

estimación≈ 360 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Buttermakrele

19.90

Butter Mackerel — weißes, festes Fleisch, vollmundiger, sehr fettiger und leicht süßlicher Geschmack der an Butter erinnert (a, d, 11)

estimación≈ 480 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Zander

24.90

sehr milder Geschmack mit einer Nuance an Würze (a, d)

estimación≈ 380 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 72

Lachs

27.90

Salmon — kräftiger Geschmack und voller gesunder Omega-3 Fettsäuren, zeichnet sich durch sein festes, rosafarbiges Fleisch aus (a, d)

estimación≈ 450 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71

Knurrhahn

22.90

Tub Gurnard — festes, fettarmes Fleisch, aromatisch im Geschmack mit einer süßlichen Note (a, d)

estimación≈ 340 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78

Hauseigener Räucherfisch (kalt serviert)

Heilbutt

19.90

Smoked Halibut — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 400 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Rotbarsch

17.50

Smoked Redfish — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 380 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Makrelenfilet

17.90

Smoked Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 450 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Lachs

23.90

Smoked Salmon — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 480 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Buttermakrele

17.90

Smoked Butter Mackerel — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 420 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74

Räucherrollmops

17.90

Smoked Rollmops — Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 350 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Sprotten

13.90

Sprats — (Nicht hausgeräuchert) Mindestens 200 g (d) und eine Beilage nach Wahl

estimación≈ 580 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73

Gratisbeilagen zur Wahl

hausgemachte Bratkartoffeln (2)vegetarian

0.00

Fried Potatoes

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)vegetarian

0.00

Potato Salad

estimación≈ 280 kcal28 g de carbohidratos

Pommes frites (a, 1, 2)vegetarian

0.00

French Fries

estimación≈ 450 kcal45 g de carbohidratos

Kroketten (a, 1, 2)vegetarian

0.00

Croquettes

estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratos

Beilagen mit Aufpreis

Backkartoffel mit Quark (g, 3)vegetarian

4.50

Baked Potato with Quark

estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratosequilibrado 75

Für Fischmuffel

Würzfleisch (hausgemacht)

8.90

Seasoned Meat with Cheese — nach Art des Hauses mit Schweinefleisch und Champignons, das Ganze mit Käse (a, c, g) ûerbacken und dazu ein frisch gebackenes Brötchen (a, l)

estimación≈ 650 kcal40 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 69

Spaghetti Bolognese (hausgemacht)

15.50

Spaghetti Bolognese — der Klassiker für Pastafreunde, mit Hackfleischsauce und Parmesan (c, 3)

estimación≈ 750 kcal85 g de carbohidratosequilibrado 77

Scharfe Gemüsepfannevegetarian

16.90

Spicy Vegetable Pan with Pasta — Paprika, Champignons und Zucchini in Sahne mit Nudeln (a, c, f, g, h, l, 1, 2, 3, 5, 6), das Ganze mit vielen Kräutern verfeinert und Parmesan (g, c) ûerbacken

estimación≈ 680 kcal65 g de carbohidratosequilibrado 66

Schweinesteak au four

21.90

Baked Pork Steak — Schweinerückensteak mit hausgemachtem Würzfleisch (mit Champignons) und Käse (a, c, g) ûerbacken dazu Kroketten (g, c) oder deftige Bratkartoffeln (2) und Salatbeilage (c, 3)

estimación≈ 850 kcal50 g de carbohidratosequilibrado 69

Für die Lütten

Pommes frites (1, 2)

4.90

French Fries — mit Ketchup oder Mayonnaise (2, 3, c, j)

estimación≈ 550 kcal50 g de carbohidratos

Spaghetti Bolognese

7.90

hausgemacht mit Hackfleischsauce (3)

estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratosequilibrado 69

Milchreis (g)

7.90

Rice Pudding — hausgemacht mit Zimt - Zucker und Apfelmus

estimación≈ 400 kcal60 g de carbohidratospesado 30

Fischlis (1, 2, c)

7.90

Fish Fingers — knusprige Fischstäbchen mit Pommes

estimación≈ 520 kcal45 g de carbohidratos

Chicken Nuggets (1, 2, c)

7.90

Chicken Nuggets — panierte Hähnchenfilets mit Pommes

estimación≈ 580 kcal45 g de carbohidratos

Dessert

Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i)

8.50

Apple Strudel — warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis (c, g) und Sahne (g)

estimación≈ 550 kcal65 g de carbohidratospesado 40

Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g)

8.50

Chocolate Soufflé — mit warmen Schokoladenkern, Vanilleeis (c, g) und Schlagsahne (g)

estimación≈ 600 kcal50 g de carbohidratospesado 28

Beilagen

hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)

4.90

Fried Potatoes

estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratos

Kroketten (a, 1, 2)

4.90

Croquettes

estimación≈ 280 kcal22 g de carbohidratos

hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)

4.90

Potato Salad

estimación≈ 180 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticos

Korb mit frischem Brot/Brötchen

3.50

Bread Basket

estimación≈ 250 kcal45 g de carbohidratos

Gemüsse der Saisonvegetarian

5.50

Seasonal Vegetables

estimación≈ 120 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian

3.50

Herb Quark

estimación≈ 110 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos

Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6)vegetarian

3.50

Sour Cream

estimación≈ 130 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos

Ketchup & Mayonnaise

1.00

Ketchup and Mayonnaise

estimación≈ 110 kcal8 g de carbohidratos

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Práctico

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Fuentes: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/

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