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Clover Gordes

La Bastide, 61 Rue de la Combe Airelles 61, 84220 Gordes

Cerrado ahora · abre 12:00

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Carta

Fuente: la web del local, leída el 10 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 11 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Para esperar
Panisses de garbanzos
PANISSES de pois chiche, anchoïade Fromage de pays — con anchoïade y queso local
estimación≈ 320 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Queso de cabra localvegetarian
18.00
Chèvre du Pays mariné à l’huile d’olive, thym, romarin des collines — marinado en aceite de oliva, tomillo y romero de la colina
estimación≈ 280 kcal4 g de carbohidratosapto para diabéticos
Clover Salade
26.00
judías verdes, tomates, ventresca de atún, huevos, olivas, hierbas del jardín
estimación≈ 410 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 68
Ensalada de tomates de Provenza
28.00
TOMATES DE PROVENCE en salade, sauce tonnato, huile d’olive — con salsa tonnato y aceite de oliva
estimación≈ 220 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Ensalada de hierbas del jardín
18.00
HERBES ET SALADE DU JARDIN — aliñada con anchoas, limón, ajo y aceite de oliva
estimación≈ 180 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Huevo bajo cenizavegetarian
33.00
ŒUF DE POULE sous la cendre, morilles des pins — con morillas de pino
estimación≈ 240 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticos
Buñuelos de berenjena crujientesvegetarian
24.00
BEIGNETS D’AUBERGINE CROUSTILLANTS — especiados, con glaseado de mostaza
estimación≈ 310 kcal24 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 65
Zumo de tomate local refrescadovegetarian
25.00
JUS DE TOMATES DU PAYS rafraîchi, glace basilic, noisettes fraîches — con helado de albahaca y avellanas frescas
estimación≈ 160 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Carpaccio estilo Veneciapescatarian
30.00
CARPACCIO COMME À VENISE — No es ternera, es atún
estimación≈ 210 kcal2 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Pan de tomate
22.00
PAIN À LA TOMATE — con jamón de ternera y aceite de oliva
estimación≈ 340 kcal32 g de carbohidratos
Caracoles a la provenzal en pot
24.00
ESCARGOTS EN POT À LA PROVENCALE — con croutons dorados
estimación≈ 380 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Para los más pequeños
Carbonara de calamares salvajes
32.00
CARBONARA de calmars sauvages
estimación≈ 680 kcal55 g de carbohidratos
Pan Burger
28.00
con patatas baby
estimación≈ 520 kcal42 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
A continuación
Ave grillada
28.00
VOLAILLE grillée, pommes mousseline — con puré de patatas mousseline
estimación≈ 580 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
Lubina del Mediterráneo grilladapescatarian
36.00
LOUP DE MÉDITERRANÉE grillé, légumes verts — con verduras verdes
estimación≈ 420 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Lubina del Mediterráneo grilladapescatarian
56.00
LOUP DE MÉDITERRANÉE grillé en aïoli de légumes du Pays — con aioli de verduras locales
estimación≈ 550 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Tian de bogavantepescatarian
60.00
TIAN DE HOMARD — judías verdes, melocotón, rebozuelos, jugo de bogavante
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Auténticas Pâtes au Pistou de Provenzavegetarian
37.00
VÉRITABLE « PÂTES AU PISTOU » de Provence
estimación≈ 620 kcal75 g de carbohidratosequilibrado 73
Espelta cremosa de Pays de Saultvegetarian
38.00
ÉPEAUTRE DE PAYS DE SAULT crémeux, noisettes, girolles sautées, courgettes — avellanas, rebozuelos salteados, calabacín
estimación≈ 510 kcal48 g de carbohidratosequilibrado 74
Ave amarilla cocinada sobre heno
48.00
VOLAILLE JAUNE CUITE SUR DU FOIN — rebozuelos, limón confitado, ajo de Provenza, avellanas
estimación≈ 540 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Daube Avignonnaise Tradicional
46.00
TRADITIONNELLE DAUBE AVIGNONNAISE d’agneau du pays, pommes mousseline à l’olive — de cordero local, puré de patatas con aceituna
estimación≈ 750 kcal35 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 73
CARNE EXCEPCIONAL AL FUEGO DE LEÑA
Entrecot Argentino
68.00
ENTRECÔTE D’ARGENTINE — con salsa bearnesa
estimación≈ 950 kcal5 g de carbohidratosapto para diabéticos
Ribeye Angus de Aberdeen
98.00
CÔTE DE BŒUF ANGUS D’ABERDEEN — con condimento machacado de hierbas aromáticas picantes
estimación≈ 850 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Frutas y Pastelería
Helado de Vainillavegetarian
14.00
GLACE VANILLE amandes de Provence caramélisées — con almendras de Provenza caramelizadas
estimación≈ 320 kcal30 g de carbohidratospesado 42
Churrosvegetarian
14.00
CHURROS, chocolat chaud — con chocolate caliente
estimación≈ 600 kcal65 g de carbohidratospesado 28
Frambuesas Localesvegetarian
16.00
FRAMBOISES DU PAYS au naturel, émulsion vanille — al natural, con emulsión de vainilla
estimación≈ 180 kcal22 g de carbohidratos
Melocotón de Provenzavegetarian
16.00
PÊCHE DE PROVENCE façon Melba — estilo Melba
estimación≈ 350 kcal40 g de carbohidratospesado 44
Tortavegetarian
18.00
« TORTA » aux amandes et framboises de Provence, glace verveine — de almendras y frambuesas de Provenza, helado de verbena
estimación≈ 550 kcal45 g de carbohidratospesado 34
Pastel de Chocolatevegetarian
22.00
MON GÂTEAU AU CHOCOLAT, glace pistache — con helado de pistacho
estimación≈ 700 kcal55 g de carbohidratospesado 28
Un poco más
Patatas Delicadezavegetarian
12.00
POMMES DÉLICATESSE aux herbes des collines — con hierbas de la colina
estimación≈ 250 kcal25 g de carbohidratosapto para diabéticos
Hierbas y Ensalada del Jardínvegan
8.00
HERBES ET SALADE DU JARDIN huile d’olive citron — aceite de oliva y limón
estimación≈ 120 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Puré de Patatasvegan
12.00
POMMES MOUSSELINE à l’olive — con aceituna
estimación≈ 220 kcal22 g de carbohidratosapto para diabéticos
Judías Verdes del Jardínvegan
14.00
HARICOTS VERTS DU JARDIN étuvés — al vapor
estimación≈ 80 kcal8 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Rebozuelosvegetarian
26.00
GIROLLES sautées aux noisettes, citron confit — salteados con avellanas y limón confitado
estimación≈ 280 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66

¿Esta carta sigue siendo correcta?

77veggie
scoreestimación

Cocina francesa con opciones vegetarianas

Qué tal come aquí un vegetariano, leído de la carta. No es una nota de reseñas.

Puedes elegir platos como buñuelos de berenjena y pasta au pistou. Las opciones veganas son guarniciones como judías verdes al vapor.

17 platos vegetarianos y 3 veganos de 34

76dia
scoreestimación

Cocina francesa con opciones bajas en carbohidratos

Qué tal come aquí alguien con diabetes, según la carta y carbohidratos estimados. No es consejo médico.

Este menú ofrece muchos platos principales ricos en proteínas. El pescado y la carne a la parrilla son naturalmente bajos en carbohidratos.

24 aptos para diabéticos · 34 platos

Reseñas

Reseña
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Práctico

Dirección
La Bastide, 61 Rue de la Combe Airelles 61, 84220 Gordes
Horario
lun12:00–13:45, 19:00–21:45
mar12:00–13:45, 19:00–21:45
mié12:00–13:45, 19:00–21:45
jue12:00–13:45, 19:00–21:45
vie12:00–13:45, 19:00–21:45
sáb12:00–13:45, 19:00–21:45
dom12:00–13:45, 19:00–21:45
Contacto
+33490721880 clovergordes@airelles.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/clover-gordes-jean-francois-piege-cuisine-terroir-terrasse
Ficha
completitud 83 %, confianza 94 %

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