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Auberge de Gourdon - le Vieux Bourg

Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon

Cerrado ahora · abre dom 12:00

€€€€
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Carta

Fuente: la web del local, leída el 12 de septiembre de 2026. Los precios y platos pueden haber cambiado desde entonces.

Calorías y carbohidratos son estimaciones de un modelo de IA a partir de esta carta, hechas el 12 de septiembre de 2026, para una ración habitual. No son consejo médico ni sustituyen la información de la cocina. «Apto para diabéticos» significa: pocos carbohidratos para el tiempo, poco azúcar y sin base de absorción rápida como patatas fritas, pan blanco o arroz blanco.

Entrées
Velouté de Petits Pois, Menthevegetarian
14.00
Pea Velouté with Mint
estimación≈ 180 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Jambon Persillé
16.00
Parsley Ham with Serrano Chips and Pickles — Chips de Serrano, Pickles
estimación≈ 320 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Carpaccio de Tomatevegetarian
16.00
Tomato Carpaccio with Stracciatella and Pistou — Stracciatella & Pistou
estimación≈ 280 kcal10 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 66
Vitello Tonnato
18.00
Mayonnaise Câpres & Thon
estimación≈ 350 kcal6 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 67
Plats
Poulpe Grillé
24.00
Grilled Octopus with Eggplant Caviar — Caviar Aubergines & Pickles
estimación≈ 420 kcal18 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 78
Pain Perdu de Champignons
20.00
Mushroom Savory French Toast with Veal Jus — Poêlée & Jus Veau
estimación≈ 650 kcal45 g de carbohidratos
Paleron de Veau Confit & Grillé
26.00
Confit and Grilled Veal Shoulder — Jus Réduit
estimación≈ 580 kcal12 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 71
Truite Marinée, Snackéepescatarian
26.00
Marinated and Seared Trout — Sucrine & Vinaigrette Mangue
estimación≈ 480 kcal22 g de carbohidratosequilibrado 69
Le Ris de Veau
32.00
Veal Sweetbreads with Morel Sauce — Jus aux Morilles
estimación≈ 520 kcal15 g de carbohidratosapto para diabéticosequilibrado 74
Desserts
La Coupe Glacée
7.00
Ice Cream Sundae — Jusqu’à 3 Boules
estimación≈ 450 kcal55 g de carbohidratospesado 43
La Tartelette Fraisevegetarian
10.00
Strawberry Tartlet — Pâte sucrée, Financier, Crème Pâtissière, Fraise & Gel
estimación≈ 420 kcal48 g de carbohidratospesado 35
Finger Yaourt Framboisevegetarian
10.00
Raspberry Yogurt Finger — Sablé, Mousse Yaourt, Framboise et Gelée
estimación≈ 380 kcal35 g de carbohidratospesado 34
Macaron Citronvegetarian
10.00
Lemon Macaron — Crémeux Citron, Gel Verveine & Sorbet
estimación≈ 320 kcal38 g de carbohidratospesado 41
Le Chocolatvegetarian
10.00
Chocolate Dessert — Crémeux, Glace & Streusel
estimación≈ 550 kcal42 g de carbohidratospesado 30
Nos Menus
Menu en 6 Services
55.00
6-Course Tasting Menu — Amuse Bouche du Moment, Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Le Fromage Blanc ou Fromages Affinés, Dessert, Mignardises
estimación≈ 2200 kcal180 g de carbohidratospesado 29
Menu en 3 Services
45.00
3-Course Set Menu — Entrée, Plat ou Côte de Boeuf (Servi pour 2pers), Dessert
estimación≈ 1300 kcal110 g de carbohidratospesado 35
Menus Braséro
35.00
Brasero Menu
estimación≈ 1500 kcal80 g de carbohidratospesado 41
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Servi uniquement le midi du Mercredi au Samedi
estimación≈ 750 kcal60 g de carbohidratosequilibrado 78
Menu enfant
15.00
Kids Menu — jusqu’à 10 ans, A la carte en petite portion
estimación≈ 500 kcal45 g de carbohidratosequilibrado 65

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Práctico

Dirección
Chemin du Bourg 100, 71300 Gourdon
Horario
luncerrado
marcerrado
mié12:00–14:00, 19:00–21:00
jue12:00–14:00, 19:00–21:00
vie12:00–14:00, 19:00–21:00
sáb12:00–14:00, 19:00–21:00
dom12:00–14:00
Fermé le dimanche soir. Du 7 au 22 septembre inclus l’auberge est fermée pour congés, réouverture le Mercredi 23 septembre au déjeuner !
Contacto
+32385798900 auberge.gourdon71@gmail.com
Fuentes
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedegourdon.fr/
Ficha
completitud 83 %, confianza 95 %

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